Shambar

frijol • garbanzos • trigo • costillar de cerdo • Piel de cerdo • cebolla picadita en cuadritos • ají panca • ají amarillo • ajo • hierbabuena • Sal • Sazonador •

trigo shambar • frijol • garbanzos • pallar • habas frescas • pellejo de cerdo • pasta de ají mirasol • pasta de ají escabeche • orégano • culantro • hierbabuena • cebolla mediana •

trigo resbalado (especial para shambar) • frejol bayo o (panamito) • garbanzo • arvejas secas • habas secas • frejol verde • pellejo de cerdo • carne de chancho en trozos • de costilla de cerdo ahumado o (jamón del norte) • cebolla picada en cuadritos • Ajos molidos (frescos) • ají panca •