Tradicional

harina 0000 • aceite girasol • levadura seca (10 gramos) • Agua tibia • azúcar • sal • mix de semillas

Para el relleno • carne vacuna • cebolla • ajo • huevos • Morrón rojo y verde • Condimentos a gusto • Cebollita de verdeo • harina • grasa • Salmuera

higos pasos grandes • leche

repollo chino (napa) • Sal gruesa abundante • Agua, • –3 cdas de gochugaru (ají coreano) • ajo • jengibre fresco • salsa de pescado (o soja) • azúcar • agua • manzana verde o pera • cebollas de verdeo picadas • (Opcional) zanahoria en juliana fina

cebollas de primavera (acorde a mis investigaciones sería la cebolla de verdeo) • de aceite de sésamo o soja (yo reemplacé por oliva) • de harina de trigo (yo usé trigo sarraceno, es decir din gluten) • de agua • 🇰🇷 Al gusto sal • huevos

se calcula 1 papa mediana por comensal +1 • En esta receta 5 papas. Importante: en el único momento que se le coloca sal es en el agua para hervir las papas (nunca en la mezcla posterior)Hervir hasta que un tenedor se hunda en ellas fácil • Harina 000 o 0000 ceros y puede ser leudante. cantidad? aquí es una desición difici, l ya que varía según textura de masa a obtener que, en principio debe ser semiblanda • huevo entero • Queso rallado para mezcla y para el plato final • Nuez moscada rallada

leche en polvo entera • azúcar impalpable • manteca • nueces o almendras o pasas de uva sin semillas (opcionales)

Leche entera líquida • Huevos • (o al gusto) Edulcorante líquido • Esencia de vainilla artificial • (para el caramelo) Azúcar • a 150 g (opcional, para reemplazar el edulcorante) Azúcar

Harina de mandioca • Harina de maíz fina • Queso sardo rallado • Queso semiduro (Fontina, gruyère, otro) • Huevos • Leche tibia • Manteca, aceite neutro o grasa de cerdo (1/3 de las harinas aprox.) • Sal • Polvo de hornear (*puede ser levadura en polvo activada con agua y azúcar)

de pasas de uva sultanitas • pasas de uva rubias • de ciruelas pasas picadas • de ron o rhum (cantidad estimada) • harina 0000 • de polvo de hornear (este ingrediente sería "cuestionable") • de bicarbonato de sodio • 🥧 Pizca de sal • colmada de cacao puro • de canela molida • de nuez moscada rallada • de clavo de olor molido •

azúcar • manteca • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de limón • harina común • sal • polvo para hornear • membrillo • Agua

harina trigo OOO • salvado de avena • salvado de trigo • huevos • mal agua • sal • aceite girasol

Morrón rojo • Nueces • Aceite de oliva • Limón • Pimentón dulce • Comino • Sal. Pimienta

huevos • leche sin lactosa (o la que quieras) • manteca derretida • Harina pre mezcla

maíz blanco o 1 taza y media de maíz blanco • leche vegetal o 2 tazas de leche vegetal • azúcar o 1 taza de azúcar • Agua cantidad necesaria para hervir • Cáscara de un limón o naranja.Para hervir. Fijarse que no este amarga • canela en polvo • extracto de vainilla

Zanahoraias • Cebollas (común o Morada) • Batata • Morrón (Rojo o Verde a gusto) • Ajo • Romero y Orégano (Natural) • Tomates fresco o en lata • arroz

carne vacuna molida 🥩 • cebolla 🧅 • tomates (fruta) 🍅 • zanahorias medianas 🥕🥕 • apio 🥬 • ajo 🧄 • Aceite de oliva 🫒 c.n • Sal 🧂 y pimienta negra. C.n • vino blanco 🍷 • agua 💧💧 • extracto doble de tomate 🍅🍅

semillas de sésamo integral • sal marina

🇧🇴 1 kilo de yuca • 🇧🇴 1 kilo queso semiduro • 🇧🇴 2 huevos grandes • 🇧🇴 1 cda manteca + algo extra para la fuente • 🇧🇴 ½ taza de leche • 🇧🇴 Al gusto sal

a 1 kilo de papas • aceite de oliva o algún otro neutro • pimentón (dulce o picante, tu preferido) • sal • pimienta • huevos • jamón crudo

manteca • azúcar • cacao amargo • esencia de vainilla • harina 0000 • chocolate amargo • huevos • sal • nueces picadas