Venezuela

Harina de maíz precocida • Agua • Sal

Caramelo: • azúcar • Quesillo: • huevos • lata de leche condensada (395 gramos) • leche líquida entera • esencia de vainilla

pollo cocido y desmechado • papa cortada en cubitos • arvejas de lata o de cajita • zanahoria • mayonesa (un poco más o un poco menos dependiendo de su gusto) • mostaza • sal • Opcional: ½ cucharadita de pimienta negra molida • Opcional: ½ cucharadita de azúcar

lata de choclo en grano de 300 gr • huevos • harina para arepas (harina de maíz precocida) • azúcar (o más, si te gustan más dulce, como a mí) • sal • mantequilla • Queso mozzarella o el queso de su preferencia para acompañar sus cachapas

Lentejas • Chuleta ahumada venezolana • Ajo • Cebolla • Cebolla de verdeo • Pimentón morrón • pequeña Zanahoria • Auyama o zapallo • Comino • Cúrcuma • Sal • Tomillo •

pechuga de pollo • Harina • almidón de maíz • ajo • Sal y pimienta • Caldito de pollo • Perejil

supremas de pollo cortada en cubos • mostaza • salsa inglesa • Sal y pimienta a gusto • aceite onotado (aceite colorado gracias al onoto o al achiote. Se calienta el aceite y fuera del fuego se le agregan las pepitas para pintarlo. Colar para usar) • celery o apio • ajos en láminas • morrón rojo • cebolla blanca • guisantes • vegetales mixtos • arroz •

muslitos de pollo • arroz • cebollas • puerro • caldito de verdura o gallina • Agua • sal

traseros de pollo • champiñones • zanahoria • cebolla • diente de ajo • zapallo

Para el pollo: • supremas de pollo en filetes delgaditos • vinagre • yogur natural • Jugo de 2 limones • aceite de oliva • cebolla en polvo • jengibre molido • canela • paprika o pimientos secos molidos • sal (al gusto) • Pimienta negra •

cebolla común • morrón rojo • ajo • boniatos • lentejas crudas • merken • curry ahumado en polvo • sal • laurel

lentejas • chocolates • manteca • cacao dulce • azúcar • maicena • avena • Esencia de vainilla • Ralladura de limón

Pata y muslo de pollo • Alitas de pollo • Cebollas medianas • Zanahorias chicas • Papas • Camotes • Salsa de tomate • Agua • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Pimentón •

calabaza chica o medio cabutia • pechugas de pollo medianas o 1 grande • cebollas chicas • morrón • zanahoria • zapallito • ajo • mostaza

Patas o muslos de pollo • Cebolla picada • Ajo • Pasta de maní • Caldo de pollo • Comino y Ají • Cúrcuma • Leche o crema (opcional, para una salsa más suave) • Sal y pimienta • Cilantro o perejil picado • Papas peladas, cortadas y cocinadas en láminas de 1 cm • Arvejas •

Zapallitos de tronco • Condimentos a gusto • Agua caliente • Arroz • Ajo • Cebolla de verdeo • Perejil fresco • Puré de tomate • Zanahoria • Lentejas • Papa • Calabaza •

Harina de maíz precocida (Harina pan u otra mara de harina para arepas) • taza, o un poquito más, de agua tibia para disolver el papelón o azúcar en caso de no contar con el anterior • Papelón o Panela rallada • cuaharada de semillas de anís dulce • sal • aceite para freír

fideos • pechuga de pollo • zapallitos verdes • zanahorias • cebollas • pimentón • berenjenas • pimiento verde • salsa de soja • Mix de semillas • sal • pimienta •

cebolla • morrón • ajo • Zanahorias • papas • Puré de tomate o tomate triturado • chorizos • carne molida u otra opción que te guste • caldo o agua • Aceite • Sal, pimienta, orégano, comino, pimentón, hojas de laurel

patas con muslo • zapallitos redondos • cebollas • curry • limón exprimido • mostaza • ketchup • saborizante

(cortadas en dos, sin puntas) Alitas de pollo • Grasa de cerdo o aceite de girasol • Sal entrefina • (en cubitos) Cebolla • (en cubitos) Zanahoria • (en cubos) Calabaza • (en cubos) Papa • (en cubos) Zapallitos de tronco • (en cubos) Tomates perita • Puré de tomate • Agua caliente • (opcional) Provenzal •

azúcar • lentejas • huevos • harina leudante • banana • chocolate de taza • nueces • esencia de vainilla • crema opcional

lentejas • huevos • pan rallado • Perejil • ajo • pimentón • ají molido • cebolla • zanahoria • Sal a gusto

patas y muslo de pollo • cebollas • zanahorias • aceite • vinagre • agua • sal • pimienta en granos • orégano • laurel • ajo

lentejas crudas • zanahoria chica • cebolla mediana • pimiento • huevo • Sal • pimienta • pimentón

pechuga • huevos duros • cebolla • morrones grandes • zanahoria • pascualina • Sal pimienta Orégano

chorizo colorado • roast beef • panceta ahumada • lentejas/ lentejones • papas • zanahoria • ají morrón • cebolla • vino blanco o tinto • lata de tomate peritas • salsa de tomate • agua •

huevos • azúcar • harina 0000 o de repostería • cdta. esencia de vainilla • sal • Para embeber: • leche en polvo • crema de leche • leche entera • Para cubierta : • Crema Chantilly • alguna cda dulce de leche

lentejas cocidas o,(una cajita de lentejas compradas) • huevos • leche descremada (puede ser entera) • azúcar común (o 100 grs de azúcar light) • aceite • harina leudante (300 grs),(o común con royal,1 cdita) • cacao amargo en polvo • esencia de vainilla

panceta ahumada • panceta salada • chorizos colorados • cebolla grande • morrón rojo y 1/2 amarillo o verde • zanahorias chicas • puré de tomate chico • tomates peritas • puerro • apio • latas de lentejas • mondongo •