Agregar

Para el fermento: • levadura seca • miel • leche tiebia que usamos del total • Para la masa: • harina 0000 o de repostería • huevo • leche tibia alrededor de 4 /5 cdas • ralladura de limón o naranja (un poco de las dos) • azúcar (3 cdas) • manteca • cdita. de esencia de vainilla •

cholgas • atado de Perejil • ajo • Ají molido • vino blanco • aceite de oliva

manteca (mantequilla) a temperatura ambiente 🍯 • soperas de azúcar (podés agregar una cuarta cucharada si las preferís más dulces) 🍯 • esencia de vainilla 🍯 • huevo 🍯 • soperas de miel 🍯 • 🍯 harina leudante tamizada

levadura seca para panes (1 sobre) • harina 000 • leche tibia • miel (1 cucharada) • azúcar (1 cucharadita) • harina 000 • harina integral fina • sal (2 cucharaditas al ras) • manteca blanda • aceite (1 cucharada) • huevo • leche tibia (agregar de a poco según necesite la masa) •

harina • sal (a gusto) • savora • pimienta blanca (opcional) • leche o agua (agregar más si es necesario) • huevos

llena de avena • harina (yo usé integral porque era lo que tenía, pueden usar otra) • polvo para hornear • colmada de canela • llena de azúcar, en mi caso porque usé dulce de leche y no quería que sea tan dulce, si usan otro pongan 2 cucharas o pueden cambiar por edulcorante 1 cucharada • aceite • huevo • sal • Agregar un poquito de agua o leche a ojo para que se integre todo

ricota • huevos • estevia • limón (ralladura y jugo) • Esencia de vainilla • Nueces a gusto si quieren agregar

huevo • queso crema o yogurt natural • cacao en polvo • polvo para hornear • esencia de vainilla • si queres le podes agregar algún endulzante. yo no le puse pero se puede

huevos • ricota • esencia de vainilla • ralladura de limón o lima • harina de coco (agregar 1 más si los huevos son grandes) • polvo de hornear

azúcar • azúcar mascabo • harina de avena • bicarbonato de sodio • de sal marina • de trocitos de pasta de cacao puro combinado con unos nibs de cacao (también pueden ser trocitos de chocolate amargo) • nueces picadas • mantequilla de maní • manteca a temperatura ambiente • extracto de vainilla • huevo grande (batido)

aceite vegetal para freír (suficiente para que los deditos estén cubiertos) • harina de maíz precocida (la de arepas) • azúcar • sal (depende de lo salado del queso que se usará y también al gusto) • bicarbonato • del queso de su preferencia (muzzarella, de máquina, etc). Importante que no sea muy cremoso porque harina que la masa sea muy ligera • leche (igual esta se agregará poco a poco)

Matambre (pesaba 2.200 kg) • Morrón rojo cortado en tiritas • Zanahorias grandes • Huevos duros • Perejil • Ajo en rodajitas • Orégano • ají molido a gusto • sal • se puede agregar 1 sobre de gelatina sin sabor esparcido sobre todo el relleno en seco sin hidratar • queso rallado

carne, cortada a cuchillo en cubitos pequeños (usé paleta) • cebollas medianas picadas (300 g) 1 cebolla de verdeo (opcional) 1 morrón rojo chico (opcional) • aceite + 1 cucharada de manteca (o 1 cda grasa vacuna si querés más sabor) 1 cdita. pimentón dulce 1 cdita. comino ½ cdita. ají molido (opcional) Yo usé una mezcla de especias para tuco • Sal y pimienta a gusto • huevos duros picados (opcional) • queso crema o yogurt para suavizar (opcional) • –8 aceitunas verdes picadas (opcional) • Para armar: 12 tapas de empanadas (criolla o al horno). 1 huevo para pincelar al llevar al horno. Agregar mix de semillas (opcional)

pre mezcla sin gluten (ver receta) • (si tu premezcla ya tiene no es necesario agregar) goma Xántica • a gusto sal • aceite de oliva • huevo • cant necesaria agua

palta grande • jugo de limón • ajo • sal, pimienta • queso crema o mayonesa • variedad de ingredientes para agregar (ver fotos)

Harina común • Aceite de Oliva • (o a gusto) Sal • (agregar de a poco) Agua

Harina integral • Polvo de hornear (colmada) • Aceite (al ras) • Sal (a gusto) • Provenzal deshidratada-Orégano (a gusto) • Semillas (a gusto) • Agua tibia (cantidad necesaria) • Se pueden agregar especias a gusto.Ajo en polvo-Cebolla en polvo o en escamas-Condimento para pizza-Ají molido-Pimentón, etc.., etc..-

naranja con piel • manzana con piel • banana sin piel • flores de jamaica • canela • clavo de olor en polvo • hijitas de laurel • También se le puede agregar frutillas o duraznos cuando es época

Huevos duros • Cacao amargo en polvo • Stevia cristalizada con eritritol (o menos, depende de tu gusto) • Esencia de vainilla • (puedes agregar un poco más si queda muy espeso) Aceite de coco • (para espolvorear) Coco rallado • (opcional, para servir) Nueces picadas

Huevos • Aceite • Azúcar • Cacao en polvo o chocolatada • (agregar de a poco) Harina común (0000 o 000, no leudante) • opcional, al gusto Chips de chocolate

Huevo • Azúcar • Manteca de maní • Esencia de vainilla • (más extra si hace falta) Leche • Harina leudante o harina 0000 • Polvo de hornear • (agregar más si la masa está muy pegajosa) Copos de avena • Chispas de chocolate

de lentejas o lentejones (crudas) • cabeza de ajo • de aceite de oliva virgen extra (más algo extra para agregar al momento de servir) • 🥣 Al gusto sal • 🥣 Hoja de laurel, pimienta negra, comino molido y en semilla, cúrcuma, pimentón dulce y picante, fenogreco • 🥣 Abundante agua para lavado, remojo y hervor • zanahoria mediana (opcional) • 🥣 Jugo de limón natural al momento de consumir

de farfalle 100 % trigo candeal o sémola de grano duro (o la pasta seca de tu preferencia) • 🦋 Agua para la cocción de los fideos (se puede agregar sal. Yo no le pongo) • manteca (mantequilla) de buena calidad • queso azul • 🦋 Un puñado de almendras o el fruto seco que gustes, tengas

de agua, lo más pura posible • rodajas de 2 o 3 mm de jengibre fresco • hojas de menta freca • de jugo de limón natural exprimido en el momento • 🍵 Canela, opcional, si necesitás que quede más dulce. No agregar azúcar ni edulcorante si buscás los beneficios antinflamatorios