Alaska

huevos • yemas • manteca • azúcar • jugo de limón • ralladura de limón • galletas de vainilla • nueces tostadas • manteca pomada • Helado de vainilla • claras (2) • azúcar

helado • bizcochuelo de chocolate • claras (120 gr) • de azúcar • whisky o cointreau

galletas graham • azúcar • mantequilla sin sal blandita • helado firme • claras de huevo • sal • extracto de almendra • azúcar • mermelada de fresa (o su favorito)

plancha de pionono • helado • frutas a elección peladas y cortadas en trocitos • claras de huevo • licor • azúcar cantidad necesaria

Helado • Bizcochos alargados • Claras de huevo • Azúcar blanca • Ron

helado banana split • helado dulce de leche • Frutillas en almíbar • Pionono • Merengue Italiano

pepino 🥒 alaska • rabanitos • Sal, pimienta y vinagre o limón 🍋 • Eneldo

chocolate semiamargo • crema para batir • yemas • huevo • azúcar • crema para batir adicional • claras • azúcar (para el almíbar) • azúcar (para montar las claras) • agua (para el almíbar)

filete pescado de tu elección (yo lo hice con dorado) • pan de hamburguesa • mantequilla • huevo • aceite (yo usé de oliva) • pan molido sazonado • sal salvaje del mar • pimienta • salsa tártara • ketchup • salsa Tabasco • pepinillos en vinagre •

bizcocho esponjoso de 22 cm • helado de vainilla • mermelada de zarzamora • claras de huevo • azúcar glass

arroz sushi • alga nori • salmón • aguacate • cangrejo / surimi

Pescado blanco de Alaska en filetes de 2 cm de grueso • mantequilla • cebolla • Sal • vino blanco • limón (el zumo) • agua • leche evaporada o entera • salsa clara • orégano • Pimienta blanca • eneldo seco •

Huevos • Harina de trigo de todo uso o de repostería • Azúcar • Cacao puro en polvo • Helado de vainilla (Podéis poner el helado que más os guste) • Helado de chocolate (Podéis poner el helado que más os guste) • Claras de huevo • El doble del peso de las 3 claras de huevo en azúcar • Zumo de limón • plana de horno • Papel de hornear

claras de huevo • ron • azúcar • helado de turrón • galletas tipo lady finger (lengua de gato) o bizcocho • agua

Helado, ya lo tenía faena hecha • claras de huevo • azúcar • Base de bizcocho, que también tenia, pues cuando hago una base de bizcocho la que sobra la envuelvo en film y la congelo

foie gras o paté del sabor preferido • claras de huevo • azúcar vainillado • Vino Oporto • Pimienta molida • Clavo molido • Nuez moscada molida • Jengibre molido

plancha de bizcocho • helado • brandy o de cualquier otro licor • claras de huevo • macedonia de frutas de temporada • azúcar

1 PLACA DE BIZCOCHO GENOVES • DE UN HUEVO O DE DOS SI LO HACEIS MAS GRANDE DEPENDE MIRAR MI RECETA PUESTA ( O TAMBIEN PODEIS PONER BIZCOCHOS DE SOLETILLA . MEJOR CASEROS PUES NO LLEVAN CONSERVANTES PERO ESO YA VOSOTR@S MISMOS) • DE 1 HUEVO** :30 DE AZUCAR Y 30 DE HARINA ;** DE 2 HUEVOS** : 75 DE AZUCAR Y 75 DE HARINA O 90 DE AZUCAR Y 90 DE HARINA • WHISKI O RON O CULAQUIER LICOR • HELADO DE TRES GUSTOS O CUALQUIER HELADO TAMBIEN LO PODEIS HACER EN R EDONDO ( DE[ HELADO DE CAFE]( http://www. mis-recetas. org/recetas/show/24247-helado-de-cafe-o-tarta-helada-de-cafe) QUEDA MUY BUENO O DE TURRON ) • CLARAS PASTEURIZADAS (YO LA COMPRO MERCADONA) OS SI TIENES EN EL CONGELADOR DE OTROS POSTRES , QUE NO USES AS CLARAS , CONGELALAS Y PODRAS HACER ESTE POSTRE SIN DESPERDICIAR YEMAS • SAL • GOTAS DE VINAGRE O DE LIMON O DE CREMOR TARTARO • AZUCAR