Aumentar

raíz de jengibre fresco • naranja • mandarina pequeña • limón • agua • Cúrcuma, pimienta negra, nuez moscada, cardamomo (opcional)

avena instantánea en copos • coco rallado • huevo • miel (aumentar o disminuir cantidad según el gusto). También se puede usar otro endulzante como azúcar mascabo, stevia, etc • bananas maduras

pechuga de pollo (por persona) • huevos (aumentar dos huevos por cada pechuga de pollo extra) • Sal • Pimienta • Panko (o pan rallado si no tienen) • Aceite • Semillas varias (opcional 😊)

Vainillas • crema de leche • frutillas • arándanos

lomo • chorizo parrillero (común) • chorizo criollo (variante tucumana macerado en vinagre y más) • patamuslo (agregar para aumentar) opcional • gajos de apio • Granos de choclo • cebollas moradas • Pimienta blanca molida • Pimienta negra molida • Pimienta negra en • Sal entrefina, sal y aceite de girasol 🌻

Base (pionono, o galletitas molidas) • mangos • Frutos arándanos y frambuesas (1 frutilla para decorar) • Crema de leche • Gelatina sin sabor • agua para hidratar • Queso crema • Azúcar (queda muy poco dulce) aumentar si desea

papas medianas • huevos grandes • sal • pimentón • orégano • nuez moscada • polvo Royal (para aumentar tamaño de la tortilla) • ajo • ají rojo • ají verde • cebolla blanca • aceite para freír las papas

Levadura fresca • Leche • Azúcar • Harina • Harina • Sal • Azúcar (nosotros 11 sobres de edulcorante en polvo); pueden colocar más dependiendo del dulzor que le quieran dar; • Huevos • naranja Ralladura • naranja Jugo • A gusto Esencia de pan dulce o agua de azahar (no le colocamos porque no teníamos en casa, por eso agregamos el jugo de naranja); • A gusto Esencia de vainilla •

harina leudante • azúcar • huevos • Jugó de 2 o 3 limones • leche para aumentar cremosidad • semillas de chía ♥️

harina. Como mínimo, pueden usar más si lo desean • azúcar • casi llena de Royal • huevo o 2 en caso de aumentar la cantidad de harina • Aceite • Agua tibia • royal

PARA LA MASA: • soperas Harina 0000 /2 cdas para la salsa blanca • Aceite • Agua a temperatura ambiente • Sal • muslo o lo que tengas en casa Pollo • Cebolla • Morrón • Huevos • Zanahoria • Salsa blanca para aumentar • harina 0000 •

huevos. (Lo que importa es el batido, lo que hará aumentar el volumen de la preparación) • aceite • Ralladura de 1 🍋 o 🍊 • 🍎 • 1/2 de harina leudante (o harina común y bicarbonato) • sal • más de media taza de azúcar • Utilizar la misma taza para medir los ingredientes

Para la mása • Harina 0000 • Sémola • huevos • Agua • Sal • Aceite • para el relleno • jamón • queso en Barra o muzzarella • ricota es opcional para aumentar el relleno

costillas de cerdo (con espesor de 1/2 cm.) • rebozador (pan rallado, avena, copos de maíz, salvado • huevos grandes • leche c/n (en caso de tener que aumentar el líquido) • sal, ají molido, provenzal seca ó fresca • Aceite de oliva, maíz o girasol, según tu gusto

huevos (para la versión vegana utilizar 3 c.sopa de lino molido + 9 c.sopa de agua tibia). Yo normalmente utilizo 2 huevos y uno de ellos sustituyo por la mezcla de lino y agua. Podés hacer eso con cuantos huevos quieras • azúcar integral (si te gusta dulce recomiendo poner el doble de azúcar) • harina de arroz (o de almendras) • fécula de maíz • harina de algarroba (para un budín suave y no amargo utilizo mitad algarroba negra y mitad rubia, pero si les gusta más amargo pueden aumentar la proporción de algarroba negra) • puré de batata (o 1 manzana rallada) • la leche de su preferencia • aceite de girasol o de coco • miel de caña • vinagre de manzana (le otorga suavidad a la masa sin gluten) • bicarbonato de sodio • canela en polvo, jengibre (rallado o en polvo), clavo de olor en polvo, nuez moscada, garam masala y a veces le pongo una medida de mezcal (porque la vida es corta) •

chivito de 5-6 kg • cebollas blancas en rodajas • ajo en fetas • abundante perejil picado • Arvejas • a gusto sal y pimienta • ají molido (se puede aumentar según gusto por el picante). * romero • grasa de vaca para freír ó aceite • Vino blanco seco

fideos caseros o comprados • Restos de pan, molido a mano (no rallado) • panceta ahumada o salada cortada en cubitos (si es esta última, no salar durante la elaboración, esterar al plato terminado) • aceite de oliva c/n • ajo picados bien finito (El ajo le va muy bien aumentar a gusto) • sal y pimienta • perejil picado • queso de rallar

Harina, agregar si es necesario • levadura fresca, • azúcar para hacer el fermento de levadura, agua tibia y • harina. Batir con tenedor tapar 5 minutos • agua o leche, Aprox 300 cc, 1 cta de sal y 3 cdas de aceite • Manteca para asadera de 35 x 25 • Si su asadera es más grande deben aumentar la cantidad de ingred • cebollas rehogadas en aceite • azúcar • Orégano seco. 2 dientes de ajo • tomates • Muzzarela, •

acelgas (cruda) • Más 2 hojas de acelgas (crudas) • huevos • aceite de girasol • Harina de avena(usé 2 tazas) aumentar de acuerdo a la masa • Almendras trituradas (usé 1 taza) • Sal • cta.Bicarbonato de sodio • cda.Vinagre • ajo y otro de orégano • Almendras picadas para el final • Las cantidades de ingredientes dependerá de las

harina leudante • azúcar • huevos • cdta. de vainilla • café instantáneo (se puede aumentar o disminuir) • azúcar • agua bien helada

harina y aumentar más si hace falta • levadura seca verter en una taza de agua tibia • Azúcar • sal • aceite • Horno a 250°

harina • sal • azúcar • maicena • royal • aceite • leche tibia • huevo

harina leudante • harina común • ralladura de limón pequeño • jugo de limón pequeño • huevo • aceite de oliva • stevia (aumentar si desea más dulce) • yogurt natural • leche light • frutillas

Ingredientes para los panqueques: • harina • leche • huevos • polvo de hornear • manteca o aceite • nuez moscada • Ingredientes para el relleno: • cebolla picada • morrón verde picado • ajo picados • Condimento a gusto (adobo, orégano, ágil) •

coco rallado • huevo • azúcar • Podes aumentar y hacer mas cantidad de coquitos mientras respetes las proporciones

leche blanca • Cucharas de cacao con azúcar(o sin azúcar dependiendo del gusto) • Cubos de hielo medianos • Cucharas de helado de chocolate(opcional si no hay helado a mano aumentar hielo)

frascos Alubia blanca cocida (tipo granja) 700 g escurridos • Chipirones limpios • vino blanco (aprox 150 ml) • tomate • cebolleta • ajo • laurel • Pimiento troceado (rojo y verde) aprox • pimentón dulce • harina • caldo de ave (o de pescado si quieres aumentar más el sabor a pescado) • aceite de oliva •