Aunque

filetes de carne (nalga, cuadrada o lo que haya en la heladera… no juzgamos) • huevos • ajo (para espantar vampiros y malas vibras) • Perejil picado • Sal y pimienta • Pan rallado (cantidad: “a ojo de buen cocinero”) • leche (opcional, pero suma puntos) • Aceite para freír (o suficiente para sentir que estás invirtiendo en felicidad)

levadura seca • agua • cargados de harina común • aprox de harina integral gruesa • azúcar • sal • amasada • formación • levadas luuungasssss • hambuguesas del freezer • pepinitos de vinagre y ají • la ensalada •

porotos de manteca (los pallares van perfectos también). Obviamente se pueden comprar ya listos, ¡más expeditivo aún! • 🌱 Abundante agua, lo más pura posible • de sal gruesa (opcional pero recomendable aunque sea en menor cantidad) • de laurel (opcional pero muy recomendable ya que además de sumar sabor, tiene propiedades carminativas) • de chimichurri deshidratado (el que conseguí está muy bueno, tiene ají molido, ajo, orégano, tomate, tomillo, albahaca y pimienta negra) • 🌱 C/n aceite de girasol 🌻(ver truco al pie de la publicación) • 🌱 C/n vinagre claro tipo de alcohol

café (preferentemente molido tostado, tipo espresso) • crema de leche para batir • queso mascarpone (podés reemplazar por queso crema, aunque el sabor cambia un poco) • yemas de huevo • azúcar • vainillas (de supermercado o caseras) • Cacao en polvo (a gusto, para decorar) • Esencia de vainilla (opcional)

Aceite • Harina para pizzas con levadura. Aunque presente una sola pizza fugazza con queso, el restante bollo lo reserve para otra pizza • Cebollas (grandes) • Queso fresco • Condimento para pizzas a gusto • pizzera bien aceitada

carne picada especial • huevos duros • huevo batido • cebolla chica cortada en cubitos • Harina común • mostaza. Opcional • salsa Worcestershire. Opcional • ajo picado. Opcional • perejil picado. Opcional • Pan rallado • Salpimentar y condimentar a gusto • Aceite

harina leudante • polvo de hornear (si, aunque usé harina leudante) • cacao o chocolate en polvo • azúcar • aceite • huevos • esencia de vainilla • banana grande (o dos pequeñas) bien maduras

🌽 2 o 3 cucharadas de aceite de maíz • 🌽 1 cebolla grandecita • 🌽 2 cebollitas de hoja (entiendo que es la de verdeo) • 🌽 2 tazas de zapallo crudo y cubeteado • 🌽 2 zanahorias picaditas en cubitos • 🌽 2 tazas de locro remojado (no se refiere a la comida como se conoce en Arg, sino al maíz blanco pisado. Ver primera foto) • 🌽 2 tazas de porotos colorados o similares • 🌽 1, 5 litro de caldo de verduras o agua • 🌽 Una hojita de laurel • 🌽 1 cda de sal • 🌽 200 g queso Paraguay (usé cremoso en reemplazo, ya que no es fácil de conseguir donde vivo. Aunque se parecen poco, es el queso que Emi Báez propone como alternativo) • 🌽 Jugo de limón natural exprimido en el momento (muy recomendable) •

🦁 1 potecito de yogur natural entero y casero • 🦁 2 cdas de levadura nutricional monoingrediente (Saccharomyces cerevisiae) • 🦁 ¾ cacito o scoop de proteína en polvo natural vegetal (estoy usando de arvejas no O. G. M. De solo un ingrediente y vegana, aunque el bowl no es vegano) • 🦁 ½ cdta tamaño café (500 mg) de hongo Melena de león en polvo (Hericium erinaceus) • 🦁 Un puñado de rabanitos u otro vegetal de estación • 🦁 Pizca de sal rosa (opcional) • 🦁Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

atados de espinaca cocida al vapor • queso rallado por omelette • zanahoria hervida rallada por omelette • huevos crudos por omelette • Sal a gusto aunque yo los preparo sin sal • bicarbonato

zucchini medio grossso • remolachas bicolores • zanauria como yo larga y delgada (aúnque sin nudo en el medio) • apio • caldo de pescado • tofu en cuadraditos y rectangúlos • agua 3/4 cucharadita de sal gruesa • pimienta negra • de pimentón picante (bien oicante, dice tener ají) • acelga roja de la quinta cajonera • hojad de acelga verdolaga, también de la quinta

Para la masa: • harina de trigo (reserva 250 gramos de harina por si queda húmeda, solo por si acaso) • leche líquida (tibia, tal vez un poco más, a mí me hizo falta) • huevo • levadura (activada en 50 gramos de agua) • azúcar • sal • mantequilla • Manteca para la • Para el relleno: • jamón ahumado o uno de buena calidad aunque no sea ahumado • tocineta •

harina premezcla (aunque puedes hacer tu mix como siempre digo, la próxima le sustituiria 100 gr de harina de garbanzos) • pote de crema de leche tonadita 200 gr (marca que gustes) • Sal marina (uso yodada) o la sal que tengas a gusto • dita de polvo de hornear • queso rallado manfrey o el que encuentres sin tacc • orégano. (Pero podés elegir semillas, tomillo, así solito, anímate a experimentar)

masamade reavivada, y olvidada hasta rebalsar • harina común • harina de centeno común (debió ser integral de trigo y gruesa) • harina integral de centeno gruesa • aceite de oliva • sal fina • aprox. un litro de agua tibia o fría • amasada a máquina de 15-20 min

hamburguesas de 90g/cada • ajíes propios bastante picantes aúnque no deberían serlo • rodajas de pepino a la sueca, sal poco, azúcar bastante, agua y vinagre, más pimienta dioica y semmillas de mostaza • cebollita cortada en semicirculos • hojas de ensalada, con de todo un poco ya compradas así • panes de la alacena • rodajas de queso • ensaladita con repollo blanco y zanahorias • sriracha o sambal olek • cucharadas de ketchup, no muy dulce y con gusto avinagrado • mayonesa berreta • mezcla de las cucharadas, y la salsa ya está lista

🍔 2 tazas de texturizado de garbanzos o cualquier otra llegumbre • 🍔 1 taza de avena en copos • 🍔 1 o 2 cdas levadura nutricional • 🍔 1 cda colmada de concentrado de tomate (que sea solo tomate) aunque puede obviarse, suma mucho en color • 🍔 1 cdta comino molido • 🍔 1 cdta fenogreco molido (opcional) • 🍔 ½ cdta de ají molido (opcional) • 🍔 1 cdta pimentón rojo dulce o picante o combinados • 🍔 1 cdta ajo seco y triturado (también puede ser cebolla en escamas) • 🍔 Al gusto sal y pimienta • 🍔 C/n agua, o caldo de verduras, o agua del hervor de verduras

zapallitos hervidos y colados • zanahorias hervidas • huevos grandes o 5 huevos chicos • queso rallado o si hay que rallado aproximadamente 50 gramos • crema de leche • grande de avena kuaquer • bicarbonato y dos sobrecitos de caldito de verdura en polvo • masa de tarta hecha en casa o comprada...yo la compro tipo criolla aunque también la sé hacer pero por falta de tiempo termino comprándola • manteca para enmantecar el molde

huevos grandes • sal • esencia de vainilla • azúcar o una taza • harina 0000 o en su defecto leudante aunque no es lo recomendable

hígado (prefiero el de cerdo, ya que tiene menos nervaduras) • cobbollas güifaras • aceite • La mitad de la ensalada de ayer, que no condimente para poder guardar el resto para hoy • brillante victoria tennistica donde descollé con golpes como en mis mejores tiempos (antes de ayer) • Sal y pimienta groncha

harina común • huevos • leche tibia (aunque tal vez necesites más) • azúcar • levadura seca • manteca o margarina • miel • esencia de vainilla o de esencia de pan dulce • Ralladura de un limón y una naranja

🍒 15 cerezas con cavito • 🍒 20 g chocolate mínimo 85% cacao (👁 si se utiliza baño de repostería, que no es chocolate aunque nos lo quieran vender como tal, la receta deja de ser saludable) • 🍒 1 cdta AOVE

patas de pollos desuesada y sin piél • cebolla güifara • salsa de soja • aceite • de cucharadita de sal gruesa • pimienta groncha molida gruesa • agua caliente • repollitos de Bruselas • salsa asiática agridulce y picante aúnque no tanto • arroz • de cucharadita de sal gruesa

huevos • azúcar • harina • miel • receta enlazada de mi perfil • Para el 2do relleno use mousse de limón pero la que viene lista para preparar, aunque la pueden hacer casera • Chocolate blanco a gusto yo usé aproximadamente

bananas peladas • azúcar • limones