Babilla

Cortes de carne de res Españoles • - Morro • - Papada • - Oreja • - Pescuezo • - Aguja • - Pecho • - Espaldilla • - Morcillo • - Pata • - Falda • - Costillar •

babilla de ternera • cantarelas • chalotas • nata para cocinar • vino blanco • agua • mantequilla • AOVE • ajo • perifollo • ramas de perejil • extracto de carne o ave

filetes de babilla de ternera • Sal • nata de cocinar • cuña queso azul (de preferencia) • Jamón serrano • Harina de trigo • huevos • Pan rallado fino

panceta de cerdo fresca (samgyeopsal) en tiras de 1cm • ternera babilla en láminas muy finas (bulgogi) • costilla corta corte LA (galbi) Marinada bulgogi y galbi (para las dos): • salsa de soja, 3 cda azúcar moreno, 1 pera nashi rallada, 5 dientes ajo picado, 1 cebolla pequeña rallada, 2 cda aceite de sésamo, 1 cda mirin, pimienta • cogollos lechuga romana • hojas de perilla • arroz blanco cocido • ajo • ajos laminados • guindillas verdes • sal y pimienta • aceite de sésamo •

Filete babilla • cebolla • nata para cocinar • queso roquefort • Sal • Pimienta negra molida • Aceite de oliva

ternera (babilla) • cebollas grandes • zanahorias grandes • ajo • tomate grande • laurel • grande de vino tinto • Aceite virgen extra • azúcar • sal • pimienta negra • canela •

ternera babilla (6 filetes) • bote de salsa al whisky • Aceite de oliva • Perejil picado o molido seco • Pan para mojar

solomillo ternera o centro babilla • Patatas princesa para hornear • harina • sal en escamas • tomates cherry • Perejil en rama • caldo de carne • aceite de oliva • Miel

babilla para guisar • pollo si es de corral mejor • cebolla • zanahoria mediana • pimiento rojo • pimiento verde • puerro parte blanca • Aceite • Agua • Sal gorda • Perejil • Fideos

Filete de Babilla de Ternera • Mantequilla • Aceite de Oliva • Romero seco • Cebolla, Sal, Pimienta negra, Azúcar moreno, chorrito de Vinagre, chorrito de Agua, Chupito de Oporto, Aceite de Oliva • Queso Roquefort (al gusto) • La grasa procedente de freír la carne • Vino Fino de Montilla • Nata líquida 200 ml • Cebolla caramelizada y Romero seco, Sal (si es necesaria) • (En este caso me había sobrado de otra receta Patata tipo chips y Berenjenas en rodajas)

Filetes de babilla muy finos • Ajos • Vinagre • Aceite de oliva

filetes grandes y finos de ternera, yo usé babilla • jamón York • queso que funda bien • Sal y pimienta negra • cebolla • calabaza limpia • champiñones portobello • queso crema • ajo en polvo • Sal y aceite de oliva virgen

filetes de ternera finos, yo los usé de babilla • jamón serrano • queso que fundabien, yo puse emmental • Sal y pimienta negra • cebolla • pimiento rojo • pimientos del piquillo • quesitos • ajo en polvo • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva virgen

agua hirviendo • concentrado de carne Bovril • chalotas muy finamente picadas. Si no tienes usa cebolla roja y si tampoco tienes, que se le va a hacer, usa cebolla normal o cebolleta • mantequilla • aceite de oliva • pimienta verde • coñac • nata para cocinar (yo siempre uso nata vegetal por mi colesterol) • Pimienta blanca • entrecot o pieza de carne que tengas, yo babilla corte parisien • aceite, sal y pimienta para cocinar la carne

Babilla, carne de res • cebolla en cuartos • pimiento verde en cuadros • Marinada: • ajos picados • azúcar • sal y pimienta negra • aceite de ajíes rojos • cilantro picado • orégano • jugo de limón • salsa de soja suave •

muy finos de babilla o similar • jamón ibérico • Queso azul suave • Sal y pimienta • Harina • Huevo • Pan rallado • Aceite para freír

filetes babilla / escalopin de ternera gallega a tiritas • zanahorias a tiritas • cebolla dulce en juliana • ajos picados • arbolitos de brócoli • salsa soja, azúcar, aceite sésamo, vinagre 🍏 • Fideos chinos de arroz hervidos 2 min y enjuagados

kilo de ternera de falsa babilla • cebollas • ajo • almendras crudas • margarina • Aceite y sal • Pimienta • cúrcuma • jengibre molido • canela • laurel • ras el hanout •

carne de vacuno (tipo añojo o babilla) cortada a tacos para guisar • cebolla • ajos picados • pimiento verde • tomate frito • aceite de oliva • zanahorias • medidor de vino tinto bueno • Agua • clavos de olor • pimentón de La Vera • caldo de carne •

Ternera para guisar (Babilla en este caso) • Ajo • Cebolla • Puerro • Patata • Zanahorias • Laurel • Tomate • Vino Tinto • Caldo • Sal y Pimienta • Aceite de Oliva

Berenjenas • Boletus • Papas • queso gouda • Queso rallado • Babilla ternera • Aceite de oliva virgen extra • Mantequilla • Leche templada • Ajo en polvo • Nuez moscada • Sal •

Ternera, utilicé Babilla • Castañas • Cebolla • Ajo • Oporto • Tomate triturado • Agua • Azúcar y Canela • Aceite, Sal y Pimienta Negra

carne picada (150 de cabeza de lomo de cerdo y 250 de ternera de babilla, elige tu la carne y que te la piquen en el momento en la carnicería) • zanahoria • cebolla • vino blanco • salsa de tomate o tomate frito • leche • Orégano • Aceite, sal y pimienta • leche (el equivalente a un poco más de dos vasos de leche) • harina • mantequilla • Sal •

ternera de babilla (6 filetes) • salsa al Roquefort Hacendado • Aceite de oliva • Perejil picado o molido seco • Pan para mojar

patatas grandes • cebolla • pimiento verde • ajo • carne de ternera troceada (babilla de angus) • Tomate frito • Vino blanco • Agua • Tomillo • Pimienta • Colorante amarillo • Sal •

carne picada (300 babilla y 200 cerdo) • miga de pan • leche • ajo • huevo • Sal • Aceite • zanahorias • cebolla • harina • vino blanco • caldo de cocido •

tuétano • babilla • rodilla • pata de ternera con carne • del gancho • garreta a la larga • carcasa de pollo campero • yemitas • higaditos • mollejas • crestas • huevos •

carne picada (100 magro de cerdo y 200 babilla de ternera) • cebolla • zanahoria • apio • vino blanco o tinto seco • salsa de tomate o tomate frito • leche • laurel • Aove • Sal y pimienta • tomate concentrado • Opcional: nuez moscada, orégano, tomillo, albahaca