Bocado

Lo que les sobre se fideos ya hechos de sémola 1 plato aprox cocidos sin salsa • de maicena • de Pan rallado • sal • polvo de hornear • Manteca unos 60 gramos • Queso cheddar

Focaccias de 500 g cada una • huevos duros • atún, mayonesa, anchoa, jugo de limón, sal • Mayonesa con huevos duros rallados • Queso crema con mayonesa • Hummus de garbanzos • a gusto Aceitunas verdes y negras, tomates cherry, jamón y queso pategras, mortadela, salame, palta, manzana, ajíes verdes, rojos y amarillos, panceta dorada en sartén, etc

raíz de Mandioca • Huevo • muzzarella • Sal y pimienta a gusto

papas • huevos • manteca • Leche (cantidad necesaria) • queso en hebras • Condimentos usados: • Pimienta blanca molida-Nuez moscada molida • Aceite para freír

harina de arroz blanco • fécula de maíz (Maicena) • agua • huevo • Stevia en polvo • cdita. especias varias : canela + cardamomo • manzana roja • nueces troceadas • aceite de girasol p/freír • azúcar impalpable

Papa • Batata • Zanahoria • Huevos • Queso fresco • Condimentos usados: • Cebolla deshidratada • Albahaca deshidratada • aceite de girasol

azúcar • harina 0000 • cacao amargo • polvo de hornear • manteca pomada • huevo • leche • colorante rojo o emulsión red velvet • vinagre • queso crema sostenido • crema de leche • azúcar impalpable

tapas de empanadas p/freír • queso tipo fontina • aceitunas verdes • c/ n queso tipo Roquefort

tapas de empanadas • Tomates cherries • Aceto balsâmico • Aceite de oliva • Condimento a gusto • ricota seca!!! (la receta decía burrata) • aromáticas a gusto (cebollita verdeo- albahaca seca …) • limón • Aceite oliva • Sal pimienta

manzana • harina de avena, almendras o la que quieras • Stevia a gusto usé 2 gotitas • huevo • de leche

Harina 0000 • Manteca • Azúcar impalpable • Nueces • Esencia de vainilla

queso cremoso • queso ahumado • huevo • sal saborizada ahumado • albahaca c/n • tomate deshidratado • cda.mostaza • pan rallado • pan • aceite para freír

Tapas de empanadas (yo usé de copetin) • Cebollas (elegir el tamaño) • Sal • Orégano. Condimento para pizza • Queso (opcional)

harina común • leche en polvo • levadura instantánea • azúcar • sal • agua tibia o leche • aceite

zuchinis (grandes) • cebolla (chica) • avena instantanea • Huevos • Queso rallado • Condimentos usados: Ajo en polvo- Pimienta blanca- Provenzal deshidratada • aceite para freir

bocado de cerdo • Sal a gusto • Mojo criollo

Pata muslo o pechuga de pollo deshuesado • Ciruelas pasas • Roquefort • Nueces • Sal condimentada

pan lactal • cebolla • atún • Queso de máquina, lomito ahumado y jamón cocido unas fetas • huevos • Aceitunas verdes y negras, pickles • Aceite de oliva • Sal a gusto

Discos de freír (hojaldrados) • Nutella • Chocolate negro para derretir • Cereales azúcarados

lentejas cocidas • avena arrollada • panzonas de fécula de mandioca • Sal c/nec • Huevo

harina de arroz • maicena • gordas cacao amargo • sal • azúcar mascabo o integral • agua tibia • chocolate amargo 70% • aceite de coco (u otra que sea neutra) • opcional 1 cdta. esencia de vainilla, nueces, chips de chocolaten pasas de uva • dulce de leche repostero • Merengue Italiano

Manteca (temperatura ambiente) • Azúcar • huevos • Esencia de vainilla a gusto • Harina 0000 • harina de algarroba • (tamaño té) polvo Royal • limón (su ralladura y su jugo)

acelga • cebollas grandes • huevos • agua • harina • Condimentos: romero, albahaca, salvia y orégano • ajo • C/Sal • C/pimienta

harina • agua • yema huevo • manteca • Queso rallado • Albahaca, ajo y aceite de oliva • queso • Muzzarella rallada o en pequeños

mondongo • agujas / bocado (o cualquier carne que quieran agregar) • tomates • cebolla blanca • salchicha parrillera • Panceta ahumada a gusto • puré de tomate • garbanzos secos (previamente remojados de la noche anterior) • porotos alubias (previamente remojados de la noche anterior) • chorizo de cerdo • ajo • Sal a gusto •

queso brie • dulce de frutos rojos • figazas de pan • aceite de oliva apenas • semillas de anís a gusto • maní pelado y tostado a gusto (opcional)

de lentejas cocidas • comino • nuez moscada • sal • pimienta negra • Chuño • fécula de maíz

Berenjenas • Queso rallado (el que más te guste) • huevos • Pan rallado • Sal y condimentos a gusto • Sal gruesa • Nuez moscada