Bruschettas

pan integral • morrón rojo • morrón verde • aceite • ajo • sal • cebollas • vinagre de alcohol • ajo en polvo • ají molido • sal • azúcar

tomate Cherry • aceite de oliva • sal • orégano

panes • tomates • Queso mozzarella • Aceitunas • cebolla • bondiola cortada a cuchillo • ajo • Perejil • aceite de oliva • Salsa filetto

tomate mediano/grande • albahaca • pan • Sal, aceite y orégano a gusto

pan lactal integral • tomates peritas • aceite • ajo • sal • pimienta • queso blanco untable

Para el pollo: • aceite de oliva • condimento italiano • sal • pimienta negra molida • pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en rebanadas • Para la cobertura: • queso mozzarella fresco • tomate picado en cuadritos • a 3 cucharadas aceto balsámico • sal • pimienta negra molida •

tostadas • zanahoria y 1/2 cebolla • Sal, ají, orégano, azúcar a gusto • Aceite y vinagre • Nueces/almendras • huevo crudo

pan flauta casero • huevo cocido • tomate • palta • pimienta negra • sal • queso tipo gruyère

pan baguette • jamón crudo • tomate • ajo • pesto

pan (pasado dos días max.) • aceite de oliva • chimichurri • sal • queso crema • queso Roquefort • jamón crudo • nueces peladas • pimentón ahumado

berenjena grande • ajo • Aceite de Oliva • orégano seco • Sal y pimienta • aceitunas • cebolla acaramelada para el relleno • tomates picados y sin semillas • queso mozzarella cortado en cubos • hojas pequeñas de albahaca • pan de campo

pan (yo usé integral) • Aceite de oliva • Sal marina • Pimentón rojo • cuenco de merluza cocida al horno con verduras (ver mí receta) • langostinos pelados • Opcional: 4 dientes de ajo y trozos de morrón asado

salmón rodado feteado • pote de queso crema • pan tostado • aceitunas verdes

Pan tipo baguette (casero o comprado) • Para ambas : aceite y ajo • Cubierta 1: lechuga manteca, queso, jamón natural, huevo duro, nuez • Cubierta 2: Jamón cocido natural, tomate, huevo duro, provenzal fresco

pan • queso azul • queso crema • mortadela • tomate seco • aceite • ajo • aceite

panes tipo mignon • lata de atún desmenuzado • queso crema • salsa golf • aceite de oliva • Pimentón, pimienta de cayena, orégano, jengibre rallado, cúrcuma, nuez moscada y comino • Muzzarela rallada • queso cheddar • Aceitunas • Tomate en • Lechuga morada, zanahoria rallada

pan lactal integral • queso muzzarella • tomates secos • aceite • ajo • sal • pimienta • albahaca

pan lactal integral • palta • huevo • queso untable • tomates secos • aceite • ajo • sal • pimienta

harina 000 • agua tibia • aceite de oliva (opcional) • levadura seca • sal • azúcar

Paltas • Panes integrales • Panes blancos • Huevos duros • Aceite de oliva • Sal a gusto

ajo • cebollas • mateca • perejil picado • pimentón • sal • pimienta • queso • pan largo • aceite de oliva • papel aluminio

pan lactal integral • palta • queso crema • tomates secos • aceite • ajo • sal • albahaca • pimienta

berenjena chica • cherrys • ajo • aceitunas negras • bollos de pan • queso o un puñado de queso rallado • aceite de oliva • Sal y pimienta

Entrañas finitas recalentadas del día anterior (hechas a la parrilla) • pan de masa madre • Ajo • Oliva • Sal marina • Opcionales: tomates cherry y rúcula

pan • lechón cocido • ajo • tomate cherry • oliva

pan negro • ricota magra • tomates cherries • miel • ajo • aceto balsámico • cebolla verdeo • Aceite oliva a gusto • Sal a gusto • Almendras a gusto

pan casero chico (comprado) • huevos (revueltos) • palta + jugo de 1/2 limón • Mostaza • Aceitunas • Alcaparras • Aceite (gusto del agrado del cocinero) • Sal sabor (cebolla-ajo)

Pan de campo grande (500 gr) • tomates peritas • jamón • queso barra • aceite de albahaca • carne horneada (colita de cuadril) • cebolla acaramelada • queso crema con verdeo • caponatta • queso mozzarella