Buseca

mondongo • agujas / bocado (o cualquier carne que quieran agregar) • tomates • cebolla blanca • salchicha parrillera • Panceta ahumada a gusto • puré de tomate • garbanzos secos (previamente remojados de la noche anterior) • porotos alubias (previamente remojados de la noche anterior) • chorizo de cerdo • ajo • Sal a gusto •

y 1/2 Kg de mondongo • patitas de cerdo cortadas al medio • panceta salada • cebolla • morrón • zanahorias • cuero de cerdo • lata de tomate • lata de porotos blancos • Sal, pimienta, pimentón, ají molido a gusto • Caldo

de mondongo • tomate grande • ajo • morrón • cebollas grandes • Sal y aceite • Puré de tomate • Orégano, provenzal y albahaca • papa bien grande • Agua hervida

mondongo • cebollas • pimiento • zanahorias • Sal • Orégano • Provenzal • Caldito de verduras • Poroto (opcional) yo no use • ajo (opcional) yo no use • papás en cortadas en cubo • Puré de tomate •

porotos pallares grandes • Zapallo • de mondongo • chorizo colorado • panceta • Cebolla • Morrón • Ajo

poroto negro • poroto manteca • poroto pallare • poroto alubia • cebolla • zanahorias grandes • marrones • apio • verdeo • puerro • zapallo brasilero • batatas •

Cebolla • Ajo • Tomate triturado 1 botella grande • Zanahoria • Mondongo • Zapallo plomo • Patita de cerdo • Poroto alubia • Garbanzos • Carne vacuna • Panceta • Pimiento •

mondongo • papas • cebolla • arveja • de tomate

mondongo • tomates • morrón rojo, uno verde y uno amarillo • cebollas • ajo • zanahorias • tomate triturado (no de puré) • condimento para pizza (es para saborizar, pero se puede obviar si les gusta condimentarlo a su gusto) • papas • pechito de cerdo • chorizos colorados • chorizos comunes de mezcla •

Mondongo • Papas • Porotos • Zanahoria • Salsa

mondongo • cebollas • cebollita de verdeo • morron chico • tomates • pulpa de tomate • caldo de verduras • zanahorias • ajo • laurel, orégano, perejil y ajo, pimenton, ají molido, sal y pimi • papas • arveja •

mondongo hervido • cebolla blanca y morada • papa • arvejas • puré de tomate chico • arroz • pimentón • perejil • pimienta negra en granos • especies surtidas • pimiento rojo verde y amarillo

mondongo • cebollas • morron verde • zanahoria • zapallo • arroz

mondongo • cebolla grande • morrón verde • ajo • zanahorias medianas • perejil apio y laurel • choclo • arvejas • puré de tomate • zapallo

Mondongo.cebolla tomate poroto negro. Pisca de sal • Zapallo zanahoria y pimienta sal

Chorizos de cerdo • a gusto Sal y pimienta • (o especias a gusto) Ají molido picante • Caldo de verdura • Papas • Porotos pallares • Garbanzos • Puré de tomate (lata) • Tomate perita (lata) • Mondongo • Chorizo colorado o cantimpalo • Zanahorias medianas •

pequeño (opcional) Ají picante fresco • a gusto para decorar Perejil fresco o cebolla de verdeo • a gusto Sal y pimienta • Porotos blancos cocidos • Garbanzos cocidos • Papas • (cocido 2 veces antes y la 3ra en el guiso) Mondongo cocido • Salsa de tomate • (preparado con 2 cubitos) Caldo de verdura • Chorizos frescos • Chorizo colorado • Cebolla •