Calamar

cebolla de verdeo, • cebolla morada, • ají del tipo p/ vinagre, • tomate grande, • limón (jugo), • perejil fresco, • aceite de oliva y neutro, • pizca de páprika, • enebro molido, a gusto, • sal de trufas y hongos, • calamares enteros, • queso barra, •

aletas de calamar 🦑 • tentáculos de calamar 🐙 • pimiento rojo • cebollas 🧅🧅 • ajo 🧄 • puré de tomate 🍅 • merken • pimentón dulce • Sal aprox • arroz • agua • mix de pimientas molidas

Cuerpo y tentáculos de calamar cortados • Gambas • Mejillones en escabeche (conserva) • Cebolla morada • Ajos • Tomate frito caja • Aceite de oliva • Agua • Arroz instantáneo 1 min o arroz de cocción rápida • Vino tinto (opcional)

Calamares • cebollas medianas • colmada de pimentón

mejillones • calamares • cebolla grande • de ají verde • de ají rojo • pencas de cebolla de verdeo • pencas de apio • tomate grande • zanahoria rallada fina • c de aceite • c de manteca • caldo casero concentrado •

Tubo de calamar limpios medianos • Huevos • Harina 000 o 0000 o leudante • pan rallado en cantidad suficiente para empanar • Perejil picado • sal • pimienta • Hierbas mezcla de pizza • Papas medianas • batatagrandes o 3 medianas • Aceite vegetal en cantidad para freír en sartén y para rociar ligeramente sobre papas y batatas

Tubos de calamar limpios • Huevos • pan rallado • Abundante aceite para freír • Limón y sal para servir

Anillos de Calamar • Harina de Trigo • Huevos • sal y pimienta • Aceite para freír

atado de acelga • lentejas • tubos de calamares medianos • calabaza • Batatas • zanahorias medianas

Tubos de calamar • Huevos • Perejil fresco picado • Pimienta blanca • Harina de trigo • Sémola de trigo • Aceite de girasol • Sal • (en rodajas) Limón • Perejil fresco (para decorar)

cebolla (70 g) • zanahoria (50 g) • morrón rojo y 1/2 amarillo (1 en total) • mix de mariscos (tentáculos y aros de calamar, mejillones y cholgas, langostinos precocidos) agregué algún langostino más • arroz • pata de pollo deshuesada • muslo de pollo deshuesado • pechuga de pollo • caldo • vino blanco • cápsula de azafrán • sal gruesa •

harina • huevos • tinta de calamar • aceite • agua • sal

pulpitos o tentáculos de calamar • papines andinos • manteca • aceite (oliva) • ajo • perejil fresco • sal, pimienta, pimentón • salsa de ostras

tubos de calamar • aceite neutro para freír • harina • bicarbonato

tubos de calamar • harina • huevos • aceite • perejil fresco, limón

kale, • lechuga morada, • lechuga francesa, • calamares, • queso Por Salut s/sal, • croutons (o cualquier ingrediente que pueda aportar corocantez), a gto., • de aceitunas verdes y negras, • tomates cherry, • Salsa de soja y aceite de girasol y oliva,

bol Harina común o cuatro ceros • bol pan rallado • huevos • Ajo y perejil (opcional) • Aceite • bicarbonato de sodio • limón para acompañar (opcional) • tubo de calamar

tubos de calamar • cebolla chica • ajo • lata de tomate • chorizo • pan rallado • sal, ajo en polvo, condimentos a gusto • leche • aceite • pocillos de arroz • pocillos de agua • manteca

tubos de calamar limpios • cebolla picada • pocillos de caldo • pocillos de arroz • aceite • sal, pimentón y ají molido (usé tandoori para darle un toque picante) • bicarbonato de sodio • albahaca (aprox) • ajo

tubos de calamar • Bicarbonato de sodio • Harina, • Sal y pimienta a gusto • Aceite para freír. Siempre abundante • Ajo Perejil • Limones • Huevos

fideos secos • calamares enteros limpios • cebolla chica • ajo • lata tomates • chica de puré de tomate • sal, orégano, pimentón dulce y azúcar • aceite

tubos de calamar • cornalitos • a 8 langostinos • huevos • Sal, pimienta, coriandro • Aceite para freír

langostinos • vieiras • camarones • calamares • rabas • mejillones • cebollas • pimiento rojo • pimiento amarillo • ajo • caldo • vino blanco •

tubos de calamar • langostinos (vienen precocidos) • ajo grande • cebolla chica • morrón • pocillos de arroz • pocillos de caldo caliente • sal, pimienta, pimentón y ají molido • aceite • perejil para decorar

tubos de calamar limpios • huevos • sal • ajo picado • perejil picado • harina • aceite para freír • limones

tubo de calamar • inglesa para apanar • harina • pan rallado • sal y pimienta • perejil • ajo • aceite (para freír) • huevo • leche • mostaza de dijon • aceite •