Canelo

leche tibia • levadura fresca (o 7 g de levadura seca) • azúcar • harina 0000 • azúcar • huevo • manteca pomada • sal • esencia de vainilla • manteca pomada • azúcar rubia o común • LLENAS de canela molida •

harina 0000 • azúcar • levadura seca • sal • leche tibia • huevos • manteca pomada • manzanas • manteca • azúcar rubia o mascabo • canela • Manteca derretida •

harina común • azúcar • polvo de hornear • aceite neutro • leche vegetal o agua (yo use leche de coco) • esencia de vainilla o ralladura de limón a gusto • sopera de canela • azúcar • aceite neutro

copos de avena gruesos • agua • colmada de coco rallado, de preferencia high fat • canela de Ceilán molida • manteca/mantequilla de buena calidad (estoy usando comprada en Islandia)

tapa de tarta hojaldrada • manzanas • manteca • azúcar • Canela a gusto • Nueces picadas groseramente a gusto • Manteca derretida para pintar • Azúcar impalpable para terminar

🥣 copos de avena gruesos (ver "Trucos" al pie de la publicación) • 🥣 agua • 🥣 sal marina fina • 🥣 manteca (mantequilla) • 🥣 canela de Ceilán molida + extra para espolvorear • 🥣 huevo • 🥣 extracto de vainilla (opcional) • 🥣 aminoácido glicina para espolvorear (si usás edulcorante, lo podés reemplazar por cualquiera en polvo)

banana madura • huevos • Al gusto, gotas extracto de vainilla • Al gusto, canela de Ceilán molida • copos de avena gruesos • soperas colmadas de queso cottage • manteca /mantequilla de buena calidad

manzana roja • harina leudante • huevo • azúcar blanca • canela en polvo • aceite de girasol p/freir

Avena instantánea • Harina común • Huevo • Yogur bebible de vainilla • al ras Polvo de hornear • Canela • Edulcorante

agua filtrada • sopera de vinagre de sidra de manzana sin pasteurizar (paso 2) • soperas de jugo de limón • agua filtrada • canela de Ceilán (¡no casia!) o 1 cdta de canela de Ceilán molida • finas de jengibre fresco o ½ cdta de jengibre en polvo

garbanzos cocidos (sin sal, escurridos y bien secos) • banana madura • azúcar mascabado o azúcar rubio • huevo (2 chicos aprox) • manteca de maní o almendras • polvo de hornear (1 cucharadita) • bicarbonato de sodio (1/2 cucharadita al ras) • jugo de limón o vinagre de manzana (3/4 cucharadita) • esencia de vainilla (3/4 cucharadita) • canela en polvo • sal (pizca) • chips de chocolate amargo (60%+ cacao) o nueces picadas

huevos • harina leudante • azúcar • aceite • agua • esencia de vainilla • manzanas grandes o 4 si son chicas • canela en polvo

huevos • extracto de vainilla • canela de Ceilán molida • ghee o manteca (mantequilla) de buena calidad • manzana roja, cuanto más dulce más deliciosa quedará • nueces de nogal • copos de avena gruesos

almendras molidas • cacao en polvo, puro no alcalino • polvo de hornear • sal rosa • canela de Ceilán molida (opcional algo extra para espolvorear) • manzana roja, tipo deliciosa • huevos • extracto de vainilla • aceite de coco virgen o prensado en frío en estado líquido, o AOVE, o manteca (mantequilla) de buena calidad

Huevo • Almendras molidas • aceite de coco virgen o AOVE • Extracto de vainilla • Polvo de hornear • Canela en polvo • Sal

harina leudante 🥣 • manteca sin derretir 🧈 • azúcar 🥣 • de manzanas verdes 🍏 • huevos 🥚 • leche 🥛 • Ralladura de limón 🍋 • Esencia de vainilla (un chorrito) 🥣 • Canela (lo que ustedes quieran) 🥣 • Nueces (opcional) 🌰

aceite de coco neutro • miel pura • huevo • canela en polvo • leche tibia • harina leudante • avena arrollada • frutos : pasas de uva -nueces tipo pecan • Opcional. : glaseado de azúcar

bananas maduras • harina leudante • huevo • azúcar • leche • esencia de vainilla (yo usé de limón) o puede ser ralladura de algún cítrico • avena • Opcional : canela o cacao (también pueden ponerle chips si quieren)

Bananas bien maduras • Aceite • Huevos • Canela • Azúcar Hilariet • Miel • Soda • Bicarbonato de sodio • Polvo de hornear • Harina integral superfina • Harina común 000 • Esencia de vainilla •

harina 0000 • levadura seca • leche tibia • azúcar • manteca derretida • huevo • sal • manteca blanda (pomada) • azúcar negra • canela en polvo

manzana roja • Agua • Miel (opcional) • Canela (opcional)

harina 0000 • polvo de hornear • sal • azúcar • agua caliente • grasa o aceite • manzana rallada(o cortada) • azúcar (para pasar las tortas fritas) • Canela (a gusto)

Para la masa: • harina integral • aceite neutro • sal rosada • polvo de hornear • Mix de semillas (opcional) • manzanas verdes • peras • pasas de arándanos • vainilla • canela • aceite de coco

harina 0000 • leche tibia • levadura seca • azúcar • huevo • manteca pomada • esencia de vainilla • sal • manteca pomada • azúcar • canela • azúcar impalpable •

harina integral • huevos • azúcar • manzanas • esencia de vainilla • coco rallado • canela en polvo

agua • peras • jengibre • canela

Para la masa de pan: • crema de leche (160 ml, a temperatura ambiente) • leche (más 1 cucharada, a temperatura ambiente; total 250 ml) • huevo grande (a temperatura ambiente) • azúcar (75 g) • harina de repostería (70 g) • harina de trigo (500 g) • levadura seca (11 g) • sal (7 g) • Para terminar los panes: • azúcar (25 g) • canela •

harina de almendras • manteca • huevos • endulzante • canela en polvo • polvo de hornear • sal • nueces picadas • moldes de muffins grandes • esencia de vainilla