Celiaca

harina de mandioca • Sal • polvo de hornear • agua tibia (o más) • aceite de oliva o de girasol

papas • espinaca • Harina de garbanzo

papas medianas (1/2 kg aprox) Calcular una papa mediana por plato • Colmadas de fécula de maíz o lo que absorban las papas • huevo • aceite para humectar la masa • Sal, pimienta a gusto • Queso rallado • Salsa Filetto: • Lata de tomates pelados • Ajo • Laurel • Sal y azúcar • Aceite

huevos • aceite • stevia • almidón de maíz • de leche • polvo de hornear • manzanas verdes rallada

premezcla • harina de almendras • goma xántica (si es premezcla de paquete puede tener incluida) • levadura • agua tibia • aceite • Sal • huevos

naranjas 🍊 en cubitos(peso neto) • manzanas 🍎 en cubitos(peso neto) • azúcar • harina 0000 o premezcla • polvo para hornear (15 gr) • al ras de leche en polvo (queda bien c las premezclas) • huevos • manteca derretida

Bananas bien maduras • huevos • harina de coco • coco rallado • manteca • polvo de hornear • Endulzante a elección [ ej stevia] • Opcional: cacao amargo • Opcional: Avena • Opcional: Miel • Toppings: Bananas cortadas, dulce de leche, coco rallado, crema de maní, miel

Puré de calabaza cabutia • Harina de algarroba sin TACC • Azúcar mascabo • Aceite girasol • Polvo de hornear • Leche vegetal de almendra • Huevos • Canela • Nuez moscada • Jengibre rallado • Pistachos tostados

harina de arroz Yamaní • harina de garbanzos • queso rallado grueso • Goma xántica • polvo de hornear sin tacc • sal • manteca • huevo • leche

Premezcla sin gluten • azúcar • sal • goma xántica • pimentón • manteca • huevo • yema • Agua fría • cebolla • calabaza • lata de choclo •

Huevos • Leche en polvo • Almidón de maíz • Polvo de hornear • Cacao amargo en polvo • o 3 sobres Edulcorante • Esencia de vainilla • Aceite de oliva o maíz • aceite de oliva o maíz

almendras molidas 🥟 • queso en hebras tipo mozzarella 🥟 • huevo 🥟 • agua tibia 🥟puede ser menos según tamaño del huevo, etc • sal 🥟 • aceite de oliva virgen extra para pincelar 🥟 • Queso en hebras, alcaparras, nueces picaditas, o lo que gustes

bondiola • Sal • huevos enteros • Perejil fresco • farofa (fariña de mandioca saborizada) • fariña de maíz (tipo hojuelas trituradas) • Grasa de cerdo o aceite para freír

huevos grandes • harina de coco • harina integral leudante • miel • leche • bicarbonato + gotas de limón para activarlo • vainillín • canela

Azúcar • Huevos • Coco rallado • Harina premezcla sin gluten • Leche • Aceite • Polvo de hornear • Dulce de membrillo

huevos • azúcar • leche • aceite de girasol • premezcla sin TACC • Esencia de vainilla • polvo de hornear • goma xántica • pasas de uva

premezcla para pan • premezcla para pizza • agua • aceite de oliva • sal • levadura seca • miel • harina de garbanzo para el armado • aceite de oliva para pintar

huevos • gracias de azúcar • Maizena • Esencia de vainilla/ ralladura de limón • Polvo para hornear

lentejas • huevos • azúcar mascabo, o el endulzante que prefieran • cacao amargo • manteca derretida • polvo de hornear • harina de almendras • agua

harina de almendras • polvo de hornear • esencia de vainilla • aceite • huevo • endulzante (yo use azúcar mascabo, pero vos usa el que quieras!) • membrillo para el relleno

Huevos • Almidón de maíz • Leche en polvo (usé sin lactosa) • Polvo de hornear • Agua o leche • a gusto Endulzante o azúcar (usé 2 sobres de hileret) • gotas Esencia de vainilla (opcional)

premezcla sin tacc • azúcar • manteca pomada • Esencia y ralladura de naranja 🍊 • huevos • manzanas rojas • azúcar • canela • premezcla • azúcar • manteca fría en cubos • Ralladura 🍊

milanesas sin tacc de carne de 🐷 • Salsa de tomate 🍅🧅🧄 • queso cremoso

premezcla • azúcar • Esencia de vainilla • huevo • leche • polvo de hornear

Harina de almendras • Harina de avena sin gluten • Almidón de mandioca • Zanahoria rallada • Azúcar orgánica • Polvo de hornear • Jugo de naranja • Huevos • Frutos rojos (frescos o congelados) • Nueces picadas • Canela en polvo • Clavo de olor molido •

bifes de pulpa de cerdo 🐖 • huevos 🥚🥚 • leche • polenta instantánea • sal • comino • ají molido • ajo en polvo • condimento provenzal

harina de avena sin tacc • harina de almendras • azúcar light • (o medio pocillo) aceite de girasol 🌻 • huevo 🥚 • limón (ralladura) 🍋 • almidón de maíz • polvo de hornear

premezcla para arepas (yo usé marca Morixe) 🫓 • agua tibia 💧 • sal 🧂 • zanahorias 🥕 • tomates cherry 🍅 • rúcula 🥬

banana • huevos • harina de almendras • esencia de vainilla • polvo para hornear • stevia