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ajo • con lomo de 2 cm maso de ancho • pedacito de panceta ahumada en tiritas • Sal pimienta • papa con cáscara y 2 batatas bien cepilladas y herví. por 5' • manteca masi • condimentos : Sal entrefina por churrascos. Jamaican pepper • Pan rallado
40'
2 raciones
Maritza
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matambre de 1,5 á 2 kg • Sal fina • ½ kg lomo de vaca fileteado como para milanesas (muy fino) • ½ Kg panceta de cerdo carnosa ahumada cortada en lonjas finitas • Ajíes rojos en tiras anchas • Salsa Chimichurri (varias recetas en mis-recetas) preferible al limón sin vinagre y cargado • huevos duros cortados al medio
75 minutos
6 raciones
Mario H. Davi
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aprox chauchas chatas cocidas • huevos grandes • queso port salut • sal, pimienta, spray vegetal • confección de masa para tarta • Para la masa: • grande de harina • aceite neutro • leudante • sal • Agua caliente,
4 raciones
martalhanna
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lomo/filet/bife ancho/ ojo de bife, algún corte de estos • papas medianas • naranja grande y jugosa (mejor no tratada) • panceta ahumada • leche caliente • manteca • pan de molde • vino tinto • salvia seca (si es fresca, un poco más) • diente de ajo (optativo) • sal y pimienta
20'
4 raciones
martalhanna
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Solomo de Res • Tocineta • Mantequilla o Margarina • Aceite de Maíz • Manzanas verdes • Cebolla (una blanca y una morada) • Zanahoria • Céleri (Apio España) • Romero • Ajo • Vino tinto • Sal •
Giomar Humberto
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con de jamón (150-200) • queso gouda o gruyere (150-200) • pepinos agridulces • ajíes en sal y vinagre propios • jalapeños en sal y vinagre • manies cascarados • papas hervidas y olvidadas en la heladera • bien cargadas cucharadas de mayonesa de ajo • tipos de diferentes panes chatos crocantes. (típicos de Suecia)
3 minutos
2 raciones
Jorge-Georg
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lomo de cerdo • morrones rojos asados cortados en tiras anchas • ajo • laurel • aceite de oliva • panceta largas • Sal, • Pimienta, • Hilo de cocina o red
1 hora 30 minutos
4 raciones
Bruno
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