Chivito

Chivito troceado • Sal • Pimentón • Orégano • Provenzal • Morrón amarillo • Morrón verde • Morrón rojo • Cebolla • Cebolla de verdeo • Puré de tomate • Vino blanco •

carne de cabrito • cebolla • pimiento • cebolla de verdeo • huevos duros • aceitunas verdes • sal pimienta • comino • pimentón • ají molido

Chivito • cebollas grandes • Morrón • papas • zanahorias • vino blanco • Perejil • Pimentón dulce • Aceite de girasol y/u oliva • ajo • Sal y pimienta

Chinchulines de cabrito • cebollas • Ajo • Perejil • Champiñones frescos • cerveza rubia

Pata de Cabrito • Zapallitos Verdes • Zanahorias • Cebollas • Morrones Rojos • Morrones verdes • Puré de tomate • Lairel, 3 Ajos • Sal, pimienta, comino, pimentón, • Cebolla de verdeo • caldo de verduras o gallina • Agua

cebolla morada • papa • huevos • ajo • aceituna (descarozadas mejor) • cebolla de verdeo • paleta de chivito (medio kilo de carne aprox) • Miel • Pimentón dulce • Ají picante molido • Sal y pimienta • grasa vacuna •

cabrito, el más pequeño • papa • vino • ajo • Sal parrillera y ají amarillo

Chivito de 6 kilos

chivito de 5 kg aprox • Ajo • Perejil • Sal • Ají molido • Orégano • Aceite • Vinagre

de cabrito /chivito /choto • gajos de ajos • morrón • Sal • Pimienta • caldito de gallina • vino blanco • agua • pan • Pimentón

cabrito (de aproximadamente 5 o 6 kg) • ajo • papas blancas • y 1/2 litros de vino blanco • caldo de verduras • romero • sal a gusto • aceite aproximadamente

carne de chivito • cebolla mediana • cebollitas de verdeo • huevos duros • pimentón dulce • comino • ají molido • discos para empanadas • vegetalina (o grasa) • aceite de girasol • A gusto sal y pimienta • Opcional: pasas de uva y/o aceitunas

cabrito de 5 a 6 kilos con buena grasa en la zona de los riñones • cebollas medianas • morrones rojos • morrón verde • zanahorias medianas • puerros • ajo • vino blanco seco • papá mediana por persona • Sal, pimienta, pimentón ahumado, maizena y aceite

chivito de 4,6 k limpio • Sal muera

Chivito de 6 a 8 kg. limpio • ajo • ají morrones rojos • calabaza • papas • batatas • berenjenas • cebollas • aceite de oliva • pimienta, aji molido • caldo de carne • manteca

papas • zanahoria • Mayonesa • Sal a gusto • panceta • jamón cocido • queso • bifes (yo usé paleta porque no conseguí lomo) • huevos • Aceite para freír

panes de hamburguesas • bifes de lomo • lechuga • tomate • queso muzzarella • jamón • huevos • Sal • Limón

panes tipo pebete o de hamburguesas • milanesas de carne delgadas • Jamón c/ n • Queso • Lechuga • Tomate • Cebolla

churrasquitos de carne finos (puede ser la carne para milanesas) • tomates • lechuga • figazas grandes o pan de hamburguesa • mayonesa • huevos • queso mozarella o queso fresco doble crema • jamón cocido • sal, pimienta, orégano aceite

bifes de cuadrada • tomate grande • cebolla grande (opcional) • planta de lechuga • huevos • jamón cocido • queso máquina • pan flauta • a gusto berenjenas en escabeche • a gusto papas fritas • a gusto ketchup • a gusto mayonesa •

pan pebete • lomo • huevo • panceta • queso muzzarella • lechuga • tomate • cebolla • mayonesa

Chivito o cabrito de lñas características expuestas en la introducción • vino blanco seco • limón (su jugo) • laurel • ajo • pimienta negra en grano • romero y tomillo, cantidad necesaria • Sal • Verduras • papas • batatas • morrones •

chivito de 5-6 kg • cebollas blancas en rodajas • ajo en fetas • abundante perejil picado • Arvejas • a gusto sal y pimienta • ají molido (se puede aumentar según gusto por el picante). * romero • grasa de vaca para freír ó aceite • Vino blanco seco

carne de lomo • Jamón • Mozzarella • Panceta • Tomate • Lechuga • huevo • Pan de chivito • Mayonesa • Mostaza • Ketchup • Papás para freír •

Lechuga • Tomate • Jamón • Mozzarella • Panceta • Huevo • Mayonesa • Mostaza • ketchup • Pan de chivito • Filet de lomo 200 gr • Papas fritas para hacer •

Lechuga • Tomate • Jamón • Mozzarella • Panceta • Huevo • Mayonesa • Mostaza • Ketchup • Pan de chivito • Filet de lomo 200 gr • Aceitunas •

pan de chivitos • cebolla colorada • tomate • Lechuga • Muzzarella • Panceta • Jamón • Aderezos el que gusten • huevos • grandecitos