Chun

🇧🇴 500 g chuño deshidratado • 🇧🇴 1 cdta de sal gruesa • 🇧🇴 Abundante agua para remojo, lavados y hervor

pata muslos • arroz • Condimentos: pimienta, comino, orégano, provenzal y azafrán • Chuño • lata de arvejas • cebollas grandes • morrones grandes • atado de perejil • Para la ensalada: cebolla, tomate y ají • Maní molido

Polenta • agua hervida • fécula de mandioca • agua

huevos • agua natural • aceite • Chuño • Sal • Polvo para hornear • Pimentón • de premezcla • Semillas de amapola (opcional)

Chuño (25 gr de fécula de mandioca y 100cc de agua) • premezcla sin gluten • aceite • sal • Relleno: Lo que quieras!

Chuño (25 gr de fécula de mandioca y 100cc de agua) • premezcla sin gluten • aceite • Esencia de vainilla • Relleno: Lo que quieras!

Chuño (25 gr de fécula de mandioca y 100cc de agua) • premezcla sin gluten • aceite • sal

de lentejas cocidas • comino • nuez moscada • sal • pimienta negra • Chuño • fécula de maíz

harina 0000 • azúcar mascabo, orgánica o la que prefieran • sal marina o la de sus gustos • esencia de vainilla • den miel de abeja • licor de chocolate o café al coñac • manteca • huevos • Para la levadura o chuño • levadura fresca en cubito • azúcar mascabo o cualquiera a gusto • leche tibia •

premezcla • goma xántica • sal • polvo de hornear • azúcar • huevo • aceite • agua • fécula de mandioca • azúcar impalpable • Jugó de medio limón 🍋

De leche (tibia) • Azúcar • Levadura seca (2 sobres) • Harina 0000 • Sal • Manteca (temperatura ambiente) • huevo • Sal • Azúcar

Harina 0000 • Sal • Azúcar • Crema de leche • Leche tibia • Levadura seca • Agua • Manteca pomada • CHUÑO: • huevo + 1 cdta. Azúcar + 1cdta. Sal(SE MEZCLA TODO JUNTO)

aceite girasol o aceite oliva • harina 000 • salvado (o harina salvado) • extracto de malta • azúcar • razas cacao amargo • agua tibia (el salvado pide más agua) • sal • levadura fresca o 5 Gr levadura seca • maicena • agua • semillitas sésamo

harina • levadura seca o 25 g fresca • azúcar • miel • leche • sal • manteca pomada • agua • maizena

harina • levadura fresca o 7 gr de seca • azúcar • manteca • sal • leche • agua • maicena

fécula de mandioca • fécula de maíz (Maicena) • leche en polvo • manteca pomada • aceite de Girasol 🌻 • huevos 🥚 • sal • polvo para hornear • Agua 💧 • agua💧 • fécula de mandioca • Sartén/cacerola pequeña •

Harina 0000 • huevo • Levadura seca (2 sobrecitos) • Agua tibia • Aceite • Sal • Azúcar • Semillas(SÉSAMO, AMAPOLAS, LINO, Chía) • huevo • cdta. Sal • cdta. Azúcar

Harina 500 gr • Manteca (mantequilla) • Sal • Levadura fresca • Miel • Leche tibia • Azúcar • Agua • Fécula

Harina 0000 • Sal • Salvado • Levadura fresca • Azúcar • Mantequilla • Miel • Leche • Fécula • Agua • Sésamo • Girasol

cerveza rubia • agua • levadura o 10 gr. de la seca • azúcar • leche en polvo • extracto de malta • manteca • harina 0000 • sal • Chuño • agua • almidón de maíz

Harina Premezcla • Harina de trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno • Goma xántica • Huevos • Sal a gusto • Polvo leudante • Aceite • Agua • Fécula de mandioca

harina • levadura • puré de zapallo y zanahoria (mixto) • aceite • agua • leche en polvo • azúcar • vainilla • sal • dulce de zapallo • colmadas de avena gruesa • huevo •

premezcla • leche en polvo • harina de mandioca • sal • aceite • huevo (1 más por si necesita) • Chuño (1 cda de h.mandioca + 100 ml agua fría) • queso cremoso • jamón (paleta) • acelga (previamente hervida) • orégano.

premezcla (yo usé 100 de santa María y 100 de doña pacha) • fécula de mandioca • fécula y pocillo de agua para hacer el chuño/ chicle • aceite • huevo • espinacas • Sal a gusto! • Agua

Harina 0000 • Aditivo (Opcional) • Leche en polvo • Azúcar • Sal fina • Levadura fresca • Agua • Manteca • Chuño • Agua • Almidón de maíz

Levadura • Agua • Azúcar • Harina 000 • Sal • Huevo • Azúcar • Manteca • Leche • Agua tibia • Agua • Almidón de maíz