que por motivos gatunos se vuelven 250, de filetes de pescado blanco • cebolla mediana • perejil seco (mejor fresco si lo hay) • sal • limón, su jugo sin semillas • pimienta negra y otra de ají molido • repollo blanco • zanahoria • chivirías chicas • huevos o gobelinos • harina y otro de leche • puerro cortado en cintas •