Compacto

mantequilla sin sal • azúcar morena clara, compacta • azúcar granulada • huevos grandes • extracto de vainilla • harina común, con una cuchara y al ras • bicarbonato de sodio • sal marina fina • chispas de chocolate semiamargo, más si lo desea • lentejas de chocolate surtidas o de su color preferido según la ocasión, más para decorar si lo desea

queso duro (rallado) • huevo • Harina de garbanzo cantidad necesaria hasta formar una masa compacta • Agregar al gusto condimento para saborizar, yo puse orégano

claras de huevo • yema • harina de coco • manteca derretida (NO MARGARINA) • ajo en polvo (opcional) • polvo para hornear o levadura en polvo • goma xántica o xantana (opcional) sirve para que la preparación tenga más elasticidad, y que quede más compacto el "pan" y no sé desgrane todo al cortarlo o al comerlo • te dejo enlace para aprovechar las yemas que sobran de la preparación para una rica crema pastelera y que no tengas que tirar nada de nada

Merluza en filete • Queso crema clásico blando - no los compactos • a gusto ajo picado • Queso rallado • a gusto Sal y pimienta • perejil • a gusto condimentos

repollo blanco chico (o 1/2) debe estar bien compacto • manzana verde rallada • zanahoria rallada • puñado de pasas rubias • mayonesa • 3 cdas yogurt natural (sin endulzar) • sal • pimienta • 1 cda generosa de mostaza con miel • vinagre de manzana

Aceitunas picadas • Queso crema (que sea compacto) • Mayonesa • Manteca • Tarteletas saladas

pack de 3 paquetitos de galletitas RUMBAS • Leche para unir al triturarlas y queden compactas • entero de dulce de leche • queso blanco entero de 250 gr. C/U • Esencia de vainilla • azúcar impalpable • Chocolate de taza (para rallar) • Galletitas para decorar

huevo entero • Avena instantánea • taza de leche fluida descremada • tipo té de extracto de vainilla • tipo té de polvo para hornear • de azúcar • pizca de sal • dulce compacto de batata/ membrillo o de mermelada

tapas de empanadas si miran en mi perfil esta la receta • tomates • Queso • Para hacer 6 hamburguesas de pescado: • carne de pescado • yema de huevo • pizca de comino • pizca de tomillo • Sal, pimienta a gusto • Mezclar bien con la mano para que quede bien compacta • Luego, formar las hamburguesas del grosor deseado

Masa Quebrada • manteca • Ralladura de limón • azúcar • huevos • Esencia de Vainilla • sal • polvo de hornear • harina 0000 • Para el Relleno • huevos • queso crema o crema de leche •

chocolinas • dulce de leche repostero o colonial • crema de leche (dura o compacta) no usar light • café en polvo y agua • coco

Biscochuelos bien compactos • oporto (para untar los bizcochuelos en sus capas) • dulce de leche • chocolate cobertura y para taza (negro y blanco) • crema de leche • nueces, avellanas, chocolitos, bombones rocher (para las capas junto con el dulce de leche y la crema) • chocolate para taza negro y blanco

Masa de pastafrola ( ver mi recetario pastafrola de mi abuela (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/15515-pastafrola-de-mi-abuela)) o la masa que sepan hacer • dulce de leche compacto mechado con dulce de leche • chocolate picado • moscato o vino blanco • huevo para pintar • Mermelada reducida para barnizar al sacarla del horno (ver mi recetario mermelada reducida casera (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27839-mermelada-reducida-casera))

masa para tarta. Uso sólo abajo, sin tapa, aunque tapada también es deliciosa • cebolla mediana • locote/pimiento/ají rojo (podés usar verde o ambos) • pequeño de ajo • Acelga en juliana congelada (opcional). Puse esa medida como cálculo aprox • Arvejas congeladas (opcional). Idem punto anterior • Puré de tomate • Sal a gusto (no usé otros condimentos, aunque agregaría pimienta y pimentón dulce) • Aceite • huevos (opcional) • Queda genial con zanahoria rallada. También podés usar salsa blanca en lugar de huevos o podés batir los huevos con el relleno para que quede más compacto

Remolachas Medianas • Ricota (compacta no crema) • Huevos • Harina • Nuez Moscada • Sal • Pimienta • Condimentos Varios • Queso Parmesano

Harina común • huevos • yema • Aceite • Agua • Ricota compacta • nueces muy picadas • queso sardo, rallado fino • pocillo de aceite • cebolla, en trocitos • zanahoria, en cubitos chicos • morrón, rojo, cortado primero en tiras y luego en tres •

Orégano • Espumante • Mantequilla • Sal y pimienta • naranjas o 5 mandarinas (cortadas en cuartos o medios) Naranjas o mandarinas • (cortado en cuartos) Limón • (cortada en plumas) Cebolla morada • (picados) Ajo • (remojado en 120ml de agua caliente) Tamarindo compacto • Tomillo • Romero • Pavo •

Queso Philadelphia (una opción más cercana a la original es usar la misma medida de Queso Ricotta. Como vivo en el culo del mundo, no la pude conseguir, sorry 😔) • harina de trigo. Reservar un poco más por si no compacta la masa • huevo • miel • laurel frescas (opcional para hornear y decorar) • laurel secas (solo para decorar. No valdrá su uso en el horneado, repito: solo usa estas para decorar) • Aceite de oliva 🫒. No uses mantequilla o atraerás la ira de los dioses mediterráneos y el espíritu de Julio César. 👻🤌

calabacines medisnos • patatas medianas • zanahorias • mantequilla • quesitos en porciones • leche • caldo de verduras • Sal • Pimienta • nata para cocinar • cebolla mediana o 1/2 grande