Conservas

Cáscaras de naranja • Cáscaras de limón • azúcar • agua • frascos con tapa

cebollas moradas grandes • vinagre de alcohol • ajo en polvo • ají molido • sal • azúcar

morrones • de aceite • de ajo

Tomate peritas • cebollas grandes • zanahoria grande

batatas peladas • azúcar común • agua

Ajíes rojos asados • (picada) Cabeza de ajo • Hojas de laurel frescas • (aprox., suficiente para cubrir) Aceite de oliva extra virgen • Papel de cocina

Tomates secos • Aceite de oliva virgen extra • Ajo fresco picado • Orégano seco • Ají molido • Ajíes tipo chile enteros • laurel • Pimienta negra en grano • suficiente para hidratar Agua

Coliflor medianos • Agua • Vinagre Blanco • Sal Gruesa • Azúcar • Mix de Pimienta • Laurel

Repollitos de Bruselas • Agua • Vinagre de Manzana • Ajo • Azúcar • Aceite • Ají Molido Picante - Orégano

Pencas de acelga • vinagre • de agua • de sal, orégano, provenzal y pimentón • de aceite

Aceitunas negras • Morrón rojo crudo (1/4 u aprox) • ajo pequeño • Tomillo • Ají molido • Pimentón • Aceite

atado de albahaca fresca • ajo • queso parmesano rallado fino • aceite de oliva • nueces picadas • sal, pimienta cant. nec

bandejita de repollitos de Bruselas • Semillas de mostaza o hinojo • Vinagre una taza de te • Agua • Azúcar • Sal • Ají rojo 2 o 3 tiras o jalapeño si lo prefieren picante 🌶️ • laurel 2 o 3

cebollas chicas • morrón verde • morrón rojo • vinagre (aprox) • sal • pimienta negra en grano • ajo triturado • provenzal • laurel

berenjenas • ajo • cebolla grande • tomates • Condimentos a elección

berenjena grande • zanahorias • cebollas • ají verde • ají morrón rojo • parte de vinagre por 2 de agua (1 taza de vinagre, 2 de agua) • sal, pimienta (grano), orégano, ají molido • aceite • ajo picado (opcional)

zanahorias🥕🥕 • pepino 🥒 • vinagre de alcohol • agua • azúcar • sal fina • sal gruesa

Damascos sin carozo • Agua mineral • Azúcar • Esencia de vainilla • Jengibre fresco • Semillas de Cardamomo • Piel de 1/4 Limón

🦠 4 zanahorias • 🦠 2 g de sal marina o lo más integral posible, cada 100 ml de agua filtrada, o reposada (sin cloro), lo más pura posible

Tomate Cherry • Ajo • Aceite de Oliva • Sal y Pimienta

cerezas • azúcar • agua • ron • colorante rojo

hongos portobello • vinagre blanco • Ají molido • Pimienta en • aceite de girasol

frutilla muy lindas • azúcar • agua • Especias a gusto(cardamomo- canela)

queso mar del plata o de pasta semidura • aceite de oliva • aceitunas • Pimienta, ají molido, pimentón y ajo

ajíes locoto • Vinagre blanco • agua • Oporto • Aceite girasol • Azúcar blanca • Sal gruesa marina

zucchini • vinagre de alcohol • vino blanco dulce • condimentos varios (detalle en fotos) • ajo • laurel

🧄 1 cabeza de ajo • 🧄 1 hoja de laurel • 🧄 10 granos de pimienta negra • 🧄 C/n aceite de oliva virgen extra