Corder

Carne de cordero • grandes (enteras, sin piel) Batatas • Cebolla • Morrón • Aceite • Adobo de pizza • Hojas de laurel • Pimentón • Vino tinto • (solo si es necesario) Caldo de verduras • a gusto Sal y pimienta

cebolla cortada en cubos • carne vacuna o de cordero • garbanzos cocidos • lentejas • jengibre • comino • sal • puré de tomate • agua o caldo de carne • rollitos de fideos cabello de ángel • cilantro y perejil • aceite de oliva

cogote de cordero o cubos de una paleta o pata • cebolla • Ras-el-Hanout • C /N Aceite • harina • aprox de caldo de carne • ciruelas pasas • aceitunas verdes • menta • ralladura de naranja

costillas de cordero • papas • zapallo calabacín • batatas

carne de cordero • Sal a gusto • Ajo • Perejil • huevos • Pan rallado • Aceite para freír

paleta de cordero chico • ajo • cebolla grande • morrón rojo • tomates • papa grande • lata tomate perita • sidra • canela • bayas de enebro • granos de pimienta negra

carne de cordero molida • yogurt s/s • garam masala • ajo • jengibre • cardamomo • clavo de olor • pimienta negra • menta seca • ghee • palos de broches

Pata de cordero • Salmuera : • vidrio • Agua hervida • Condimento chimichurri • Orégano • Pimentón ahumado • Ajo, sal, pimienta • Romero, ají molido

carne de cordero • vino tinto • ajo • laurel • cebollas • morrón • caldo de verduras • mandioca o papas • Especias y pimienta a gusto • pimentón

Carne de cordero/ capón • Sal y pimienta • Caldito • Agua • Condimentos al gusto: pimentón, pizzadodo, comino, nuez moscada, orégano • laurel

ñoquis • carne de cordero • zanahorias • tomates perita pelados • cebolla • morrón rojo grande • ajo • Sal, pimienta, pimentón, ají molido, hojas de laurel • puré de tomates • lts caldo de verduras

pata de cordero de aprox 2 kg • mostaza • ajo en polvo • romero • vino blanco • caldo • salsa de soja • orégano fresco • Condimentos a gusto

costillas de cordero • humo sólido o líquido (opcional) • tomillo y romero deshidratado

costilla y pulpa de cordero • chimichurri • vino blanco • limón • dientes de ajo • de grasa de cerdo • laurel • Romero • orégano • de barbacoa

carne de cordero • pimientos morrón, rojo, verde y amarillo • cebollas moradas • caldo de cordero • tomates • ajo • comino • pimienta blanca • cayena • aceite de oliva • boinas de cardamomo • sal

paleta de cordero deshuesada • ajo • gajos de apio • 💯 g de perejil fresco • Aceite de girasol 🌻 • zanahoria 🥕 • cebolla blanca y 1 morada • Queso 🧀 cheddar crema • huevos 🥚 • Sal, pimienta negra y aceite de oliva

chuletas de cordero • cebollas medianas • cebollines de verdeo • morrón verde pequeño • tomates 🍅 • perejil fresco • pepino 🥒 grande • 💯 g de trigo molido fino • leche • Nuez moscada, sal y pimienta negra

Cordero yo usé una pata de 1 1/2 kg • zanahorias • morrón rojo • tomate grande • cebollas • ajo • Condimentos a gusto • vino tinto (opcional) • caldo

paleta de cordero y costillas • Sal entrefina • menta, salvia, romero y perejil • Pimentón ahumado, orégano y ají molido • miel • Aceite

costillar de cordero con el matambre • Vino blanco de buena calidad • Aceite de oliva Zuelo • Limones • Ajo • Perejil picado • Ají molido alicante • Sal entrefina • Carbón, espinillo

Cordero desmenuzado pierna • Cebollas • Apio • Zanahorias • Aceite de oliva • Puerro • Harina o maicena • Vino tinto • Extracto de tomate • Manteca • Orégano, pimentón, pimienta, tomillo, sal • Ajo y perejil •

De carne de cordero • tomate perritas en lata, pero reducidos a cocción • las mejores hierbas de tu huerto, perejil, tomillo. • tus hierbas secas si no tenés hierbas • aceite de oliva, sal, pimienta • páprika • pimentón dulce • morrón chico • De zanahorias • ajo • cebolla • tus gustos al respecto de los ingredientes citados •

paleta de Cordero • manteca pomada • ajo • vino • romero fresco • tomillo fresco • Sal • Pimienta • peras

pata trasera cordero(Gigot 1, 700kg.) • Mirepoix: c/n.cebolla, puerro, apio, zanahoria • Hierbas:c/n. provenzal, tomillo, albahaca, orégano, laurel • vino tinto (o blanco),c/n. aceite oliva • caldo (carne) • Manteca para montar Gravy

cordero • aceite de oliva • vinagre de alcohol • ajo • perejil • orégano • sal gruesa • pimienta negra molida • ají molido • comino • cúrcuma

carne de cordero • arroz • a 8 pimientos rojos • tomates • puré de tomate • cebollas de verdeo • cebolla grande • manteca • Menta fresca • Tomillo fresco • sal y baharat • yogur natural

Cordero • Leña • Sal, pimienta • Especias a gusto

de cordero • cebollas • huevos • Aceitunas • Morrón rojo • morrón verde • morrón amarillo • Ajo • Sal • Caldo • Aceite para freír o grasa vacuna • Cebolla de verdeo