Cubitos

jugo en polvo de limón • agua • hielo • romero fresco • duraznos

agua • raíz jengibre grande • raíces de cúrcuma chicas • te de canela • café de pimienta molida

Zapallo cabutia • Aceite • Sal • Pimienta • Azúcar mascabo • Condimentos a elección: chimichurri seco, condimento para pizza, ají, pimentón

🥢 350 g de tofu orgánico • 🥢 1 a 2 cdas soperas colmadas de chimichurri deshidratado (*) • 🥢 Al gusto sal • 🥢 1 cda sopera de aceite de oliva virgen extra • 🥢 1 cda sopera de manteca (mantequilla) de buena calidad (veganos: más aceite, o de coco virgen) • 🥢 2 o 3 cdas de vinagre de manzana orgánico sin pasteurizar

Pechuga de pollo • cebolla de verdeo (o más) • de ajo (picado o deshidratado) • Jugo de 1/2 limón • de vino blanco • de leche • maizena • Nuez moscada a gusto • Sal • Pimienta

agua • flores lavanda

berenjena • ajo • perejil • aceite • sal, pimienta

atado de albahaca • aceite

papas grandes peladas • Aceite de girasol • Sal a gusto

naranjas 🍊 en cubitos(peso neto) • manzanas 🍎 en cubitos(peso neto) • azúcar • harina 0000 o premezcla • polvo para hornear (15 gr) • al ras de leche en polvo (queda bien c las premezclas) • huevos • manteca derretida

Calabaza kabutia • Agua (para el pan) • Levadura seca • Aceite (para el pan) • Sal (para el pan) • Fécula de mandioca • Harina de trigo • Aceite • Sal • Carne de roast beef • Agua • Caldo (cubito) •

carne en cubitos (riñonada de cuadril ternera) • harina de maíz (maicena) • cebolla grande • morrón • apios • choclos tiernos • zanahorias • ajo grande • tomate perita • laurel • Cáscara de limón (sin la parte blanca) • Agua •

Lentejas cocidas • Verduras para saltear • Chorizo colorado • Carne magra en cubitos • Salsa de tomate • Ingrediente secreto (chocolate amargo al 70%) • Sal y condimentos a gusto

Huevos • Azúcar • Aceite neutro • manteca derretida (para reemplazar Aceite neutro) • Ralladura de naranja (o un poco menos) a gusto • Jugo de naranja • Harina leudante • Sal • Cardamomo molido • Almendras tostadas picadas • Almendras fileteadas tostadas • Licor de naranja o ron (opcional) •

puré de tomate • pequeña Hoja de laurel • Ají molido (opcional) • Orégano • Pimentón • Pimienta • Sal • Aceite • Agua o caldo caliente • Lentejas o una lata • Calabaza • Papas •

espinaca cruda • aprox jamón en cubitos (yo usé dos fetas gruesas y las corté en cubitos) • aceitunas (opcional) • cebolla • tapa de tarta

lentejas • Caldo de carne o verduras • papas en cubos • zanahoria en rodajas • Chorizos colorado en rodajas • panceta ahumada en cubitos • sal, pimienta, pimentón colorado y ajo en polvo • cebolla picada • morrón picado • salsa de tomate

cebolla • calabaza (la mía aprox tenía 950 gr) • papa grande • de pimiento cualquier color • caldo • Agua • Especias varias • aceite • cubitos de queso cremoso

Hígado de vaca en trozos • Cebolla grande picada • Manzana chica en cubitos • ajo picado • Huevo duro • Aceite (3 oliva + 3 neutro) • Vino blanco o coñac • Sal y pimienta • Nuez moscada • Mostaza suave

Harina 000 o 0000 • Levadura 1 sobrecito o 1 cubito si es fresca • aceite • sal • agua tibia • queso mantecoso • cebolla mediana • Puré de tomate o salsa mediana

Verdurita surtida para sopa • Ajo • Cebolla Chica • Sal Gruesa • Aceite (la que quieras) • Orégano - Pimienta

Acelga hervida y picada • (cortadas en cubitos pequeños) Cebolla • Aceite vegetal • Aceite común • Huevos • Sal

tapas para empanadas de copetín • ricotta • untable saborizado de salame • queso fresco en cubitos • salsa de tomates cherry italianos • pasta de ajo • pimienta • sal

Crema de leche • Harina leudante • Queso barra (rallado o en cubitos pequeños) • Salame • Sal • Orégano o perejil (opcional)

tamaño café de arroz • saborizante de verdura o 1/2 cubito • tamaño café de agua • huevos • aceite oliva • queso rallado • pimentón ahumado picante (paprika)

zapallitos • cebolla grande • huevos • leche • aceite • harina leudante • Sal pimienta nuez moscada • cubitos Queso mantecoso (o el que elijas) • jamón (opcional)

Puerro • Aceite para freír • Tapas para empanadas • Queso fresco cremoso (tipo pizza), en cubitos • a gusto Pimienta negra • a gusto Sal • Nuez moscada • Pimentón dulce • Salsa de soja • Pechuga de pollo hervida y desmenuzada • Verdeo • Repollo blanco •