Deseado

o 4 Kanikama (palitos de surimi) • Cebolla pequeña • (o 1 grande) Ajo • Grasa de cerdo (opcional, no afecta al sabor) o aceite vegetal • harina o maicena, dependiendo el espeso deseado. La maicena tiene menos sabor, resalta el kanikama • Leche, sea descremada, semi, entera, no importa. 200-300 ml (ajustar según la textura deseada) • Pimienta, cualquier tipo, o ají picante. (Opcional si no te gusta lo picante o no lo tenés.) • Nuez moscada • Orégano seco • Provenzal • Sal • Perejil fresco picado

avena instantánea • manteca a temperatura ambiente • azúcar • huevo • Ralladura de limón o esencia de vainilla • sal • harina 0000 o 60 g de harina de coco • Fruta, chips, nueces, cantidad deseada

pechugas de pollo medianas o 1 grande (aprox 600gr) • colmadas de queso untable light • –12 cucharadas de agua caliente (no hervida, temperatura como para mate) • cebolla de verdeo picada o la cantidad deseada (use la parte verde de 1 cebolla de verdeo) • Rocio vegetal (Oliva Extra Virgen) • Sal y pimienta a gusto • Opcional: ajo en polvo, pimentón

Bananas • Cacao amargo (según intensidad deseada) • Mantequilla de maní natural • Chocolate amargo 80% picado • Almendras picadas (topping opcional)

Zapallitos verdes redondos • Zanahorias • Cebollas • Caldo de verduras Knorr • Huevos • Sal • Pimienta • Fritolín (aceite en spray) • (a ojo, según la textura deseada) Agua • opcional, al gusto Ciboulette picado • opcional, al gusto Perejil picado

Carne picada • Comino • Huevos • Cebolla (cruda, picada bien chiquito) • a 8 cucharadas soperas (según la textura deseada) Harina • para freír Aceite

Palta (sólo la pulpa) • Cacao amargo • Mantequilla de maní mono-ingrediente • Esencia de vainilla • Edulcorante hileret sucra (opcional) • Leche de almendras (o la que utilices) • Frutos rojos o el topping deseado

Chocolate blanco águila • Crema de leche para batir (tg 36%) • Cantidad deseada Mermelada de frutos rojos • Chocolate semiamargo Águila

pote de Crema de leche (tg 36%) • potes Azúcar (320g) • potes Harina leudante Blancaflor (360g) • Huevos • Esencia de vainilla • Chocolate blanco Águila • Crema de leche para batir (tg 36%) • Cantidad deseada Mermelada de frutos rojos • Chocolate semiamargo Águila • Crema de leche doble(tg >40%) • Azúcar • Esencia de vainilla •

Arroz parboil cocido y enfriado • Lentejas marrones cocidas y enfriadas • Atún al natural (1 lata escurrida) • Morrón rojo crudo • Cebolla morada • Huevo duro frío • Jugo de 1/2 limón • Sal y pimienta a gusto • Ajo pequeño • Aceite de oliva • Cantidad deseada Hojas de lechuga

planta de lechuga francesa o la deseada • uvas negras • queso gorgonzola • aceto balsámico, sal y aceite de oliva a gusto • pechugas de pollo como opcional • croutons de pan o semillas como

🌱 1 cda de crema de sésamo (un solo ingrediente: sésamo blanco). Si no estás habituado al consumo de semillas, sugiero empezar con una cucharita tamaño café (la más chiquita) • 🌱 2 cdas de jugo de limón 🍋 • 🌱 3 cdas de agua, lo más pura posible (cantidad estimada según textura deseada) • 🌱 Al gusto sal (usé rosa en esta oportunidad) • 🌱 Un diente de ajo rallado o prensado (si te resulta fuerte el consumo de ajo crudo se puede reemplazar por pizca de ajo seco en polvo) • 🌱 Semillas de sésamo negro, hojitas de menta

pata muslo de pollo • Cebolla • morrón • ajo • perejil • huevos dependen de su tamaño • pan rallado • queso mozzarella • huevo y pan rallado para rebozar • condimentos deseados (pimentón, comino, criolla)

Berenjenas cantidad deseada • Sal gruesa • Aceite • Vinagre • Especias (laurel, orégano y si deseas algún otro) • Ajo

leche • maicena • azúcar • sal • cacao • chocolate amargo en trocitos • Ajustar las medidas según las preferencias de sabor y el espesor deseado

🌼 2 huevos duros bien cocidos (de 10 a 12 minutos según tamaño) • 🌼 1 cda AOVE (podría ponerse menos si la prefieren más baja en grasas) • 🌼 ½ a 1 cda vinagre de manzana sin pasteurizar • 🌼 ¼ cdta sal fina • 🌼 C/n agua para dar consistencia deseada • 🌼 1 diente de ajo rallado o prensado (opcional)

🫑 200 g garbanzos cocidos • 🫑 1 pimiento morrón verde ("dulce", el que no pica) • 🫑 1 o 2 dientes de ajo rallado o prensado • 🫑 2 cdas de aceite de oliva virgen extra • 🫑 1 cda jugo de limón natural • 🫑 Al gusto sal y pimienta • 🫑 1 cdta comino molido • 🫑 1 cda tahini/tahina (pasta de sésamo) o 2 cdas de semillas de sésamo • 🫑 C/en agua fresca o aquafaba (el agua de los garbanzos para alcanzar untuosidad deseada) • 🫑 Pizca de pimentón rojo dulce molido ahumado, aceite extra, semillas, hojas de menta, etc. (opcional para topping)

🌶 1 latita (200 g) de alubias blancas (también se pueden preparar en casa) • 🌶 1 cda de pimentón casero • 🌶 Al gusto sal (con moderación si las alubias son de lata, ya que traen) • 🌶 Pizca de comino • 🌶️ 1 cda jugo de limón natural • 🌶 C/n aceite de oliva VE según untuosidad deseada

huevos • azúcar • aceite • Esencia de vainilla o ralladura de limón • harina leudante • Dulce de membrillo (cantidad deseada) • Coco rallado

harina leudante • aceite • azúcar • huevos • maizena • polvo hornear • bicarbonato • Esencia vainilla. Ralladura limón o naranja, colorante del color deseado

pollo entero • queso barra • jamón • Provenzal • morrón mediano • zanahoria • Sal pimienta y condimentos deseados • huevos hervidos

agua • gelatina sin sabor (1 sobre) • azúcar (dos tazas) • gelatina del sabor deseado

huevos • azucar • flan de vainilla (puede ser sabor deseado) • aceite de girasol • leche • harina común • polvo de hornear