Empezar

avena • leche • sal • Azúcar de mascabo o miel • Frutas de estación, semillas, frutos secos y todo lo que quieras agregarle!

harina 000 • agua tibia • sal • levadura seca o 25gs levadura fresca • grasa vacuna o porcina derretida • levadura • azúcar • harina • agua tibia • Poner todo en un bols... tapar y dejar que se haga una esponja y ahí poder empezar a amasar

🌱 1 cda de crema de sésamo (un solo ingrediente: sésamo blanco). Si no estás habituado al consumo de semillas, sugiero empezar con una cucharita tamaño café (la más chiquita) • 🌱 2 cdas de jugo de limón 🍋 • 🌱 3 cdas de agua, lo más pura posible (cantidad estimada según textura deseada) • 🌱 Al gusto sal (usé rosa en esta oportunidad) • 🌱 Un diente de ajo rallado o prensado (si te resulta fuerte el consumo de ajo crudo se puede reemplazar por pizca de ajo seco en polvo) • 🌱 Semillas de sésamo negro, hojitas de menta

de agua, lo más pura posible • de avena en copos gruesos (no instantánea, buscar la más integral posible) • de vinagre sin pasteurizar • de agua, lo más pura posible • de caldo natural de vegetales deshidratados sin ningún otro ingrediente más que los vegetales (se puede usar cualquier caldo casero ya preparado, en lugar de agua + vegetales) • huevos duros (pueden ser más según la condición individual) • 🥣 Al gusto sal • de aceite de oliva virgen extra • de semillas de zapallo (si no estás habituado al consumo de semillas, empezar por menos)

levadura seca • Harina común 0 50 y 50% de esta y harina integral gruesa • sal fina • agua para empezar • aceite, usado de quesos feta • Mañana el agua que haga falta para el Kg de harina y una amasada • Hoy agrego harina, aceita usado y sal, quizás un poco de agua y amaso • pico una cebolla picada y la salo con gruesa • roquefort • aceitunas negras de aceite y con semilla • morrones puntegudos asados de concerva • jamón berretta 50 g de ellos ahumados, los troós solo hervidos •

Zapallo • Papas grandes • Zanahoria grande • camote (batata) grande • choclo • 20 hojas de acelga o espinaca • apio • Sal entefina • granos de pimienta negra • huevos • lts. Agua pura 💧 para cocinar

crema de 200 gr • harina leudante, los medis con el mismo pote • Sal a gusto

bananas y media pisadas • avena entera o instantánea • Frutos secos (opcional) • Aceite (un chorrito) • esencia de vainilla • polvo de hornear • harina de algarroba • stevia líquida • coco rallado

harina fermentadade de centeno, gruesa e integral • harina común • agua • buen chorro de aceite de oliva • sal fina • harina de trigo gruesa e integral • amasada • hora de levada • formasión irregular ya que los moldes no son iguales • levada de 5-6 horas • batata, que no es la reina, plebeya la pobre • zanahorias •

yogurt de durazno (yo use Tregar) • banana • avena • Cascaritas de limón (receta de Adri Cocina) • Mermelada de quinotos (receta en mi recetario)

polvo de ginseng (o te) • Miel a gusto • te de menta o menta seca (4 hojitas) yo tenía te • agua caliente

agua 85 grados • Hebra de te verde a gusto • saquito de manzanilla • Edulcorante a gusto

mate y una bombilla • Yerba orgánica azúcar negra a gusto • polvo de jengibre • Agua 85 grados un litro • Cáscara de naranja o de limón la que tengan a mano Un par

raíz de jengibre rallada (pequeña) • pepino • te negro en hebras mejor • Miel para endulzar • Anís estrellado • Endulzar a gusto

zen • jengibre • limón • pepino gruesa • Edulcorante

harina común • Sal • Aceite • Agua tibia • carne molida • cebolla • ajo rallado • Huevo duro • Ají molido • Sal

Cebolla • huevo • harina • pan rallado • Aceite y sal • Ojo ! Antes de comenzar la receta les recomiendo • Leer primero todo los pasos y después empezar con todo

manzana • pera • ananá • banana • duraznos • azúcar • agua no mucho solo para que no se pegue el azúcar • La fruta va a empezar a largar líquido

huevo • zanahorias chicas (o 1 mediana) • aceite (soperas) • Jugo de medio limón (empezar probando con menos) • ajo

huevos • Vainilla o ralladura cítricos • azúcar • aceite • harina • Royal • Agua • Pasas • Ananá • Frutos secos 200 gr y extra decorar

puré de batata • mantequilla derretida • azúcar • huevos • sal • leche tibia • levadura fresca (10 gr si es seca) • harina • Batata asada al horno u vapor, así evitamos que absorba agua • Preparar todos los ingredientes antes de empezar a trabajar • Agregar la leche según vaya pidiendo la masa, no toda de una vez

Harina Leudaante • chocolate en polvo • Huevos • aceite de girasol • azúcar • leche no fría • IMPORTANTE: Precalentar el horno antes de empezar la preparacio • n de la masa a 180° C

Masa para tarta de levadura**: para un molde de 30 cm de diámetro, dos moldes de 22 cm o 4 moldes de 14 cm. Así que antes de empezar deberán verificar con que tamaño de molde cuentan • harina • levadura • leche • manteca • sal y pizca de azúcar • Masa rapidísima para tarta**: sale una tapa de tarta de 30cm de diámetro • harina leudante • manteca • agua • sal • Para dos tapas de tarta rapidísima •

pan pequeño • Aove • tomate 🍅 • Queso fresco de cabra • Pimientos rojos en • Orégano

huevo • salmón ahumado • tosta de las que prefiráis (yo Wasa original) • alcaparras • Sal • Pimienta molida • Aove

huevos • espinacas y rúcula • queso mozzarella • ají dulce • ajos • cilantro • aceite de oliva • paprika • Sal