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fanecas grandes de unos 190 gr de peso entre las tres • mejillones vivos • patatas de San sanlucar grandes • puerro grande sin la parte verde • pimiento amarillo grande • tomate en rama grande • cebolla Blanca mediana • ajo grueso • laurel troceadas • pimienta negra molida • azafrán del bueno • Sal fina Marina la necesaria •
1 hora
8 raciones
Alexis Urrutia
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acedías o lenguados, 2 • salmonetes grandes, • boquerones, • fanecas, • langostinos grandes cocidos, • queso viejo de oveja, varias • jamón ibérico, • pimientos de Padrón, • harina • pan, varias • picos, varios • sal •
30 minutos
2 raciones
Mari J.
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