Fileteado

claras • azúcar • miel • pasta de maní crunchy • almendras tostadas y fileteadas • cacao amargo

supremas de pollo (hervidas) • aceite • cebollas • ajo • atado de espinaca • crema de leche (chica) • Condimentos usados: pimienta molida negra y blanca-albahaca deshidratada-2 cubos de caldo de verduras • del caldo adonde se hirvieron las pechugas • CALDO: agua, 2 cubos de caldo de verdura, 1 diente de ajo grande y 2 hojas de laurel

Harina 0000 • Manteca • Azúcar • Huevos • Polvo de hornear • Esencia de vainilla • Dulce de batata • (opcional) Ralladura de limón • Sal

carne picada • zanahoria rallada • huevos pequeños • polenta • aceite • Sal y pimienta • provenzal seco • zapallo anco • Sal

Patas o muslos de pollo • Cebolla picada • Ajo • Pasta de maní • Caldo de pollo • Comino y Ají • Cúrcuma • Leche o crema (opcional, para una salsa más suave) • Sal y pimienta • Cilantro o perejil picado • Papas peladas, cortadas y cocinadas en láminas de 1 cm • Arvejas •

arvejas partidas • cebolla • zanahoria rallada • ajo • chorizos • carne(paleta) • Condimentos (pimentón, adobo) • caldo de verduras (cubo) • Arroz • fideos de sopa

carne c/n • Cebolla, morrón y condimentos a gusto. Sal • Aceite • Tomates • Crema de leche • Queso cremoso • Caldo media unidad o saborizante

Colita de cuadril • Relleno a gusto (zanahoria, morrón, cebolla, ajo, queso, jamón, espinaca, aceitunas, etc.) • Sal • Pimienta • Aceite • Caldo de carne • mozzarella

patas y muslo de pollo • cebollas • zanahorias • aceite • vinagre • agua • sal • pimienta en granos • orégano • laurel • ajo

Bifes de nalga • Tomate triturado (lata) • Ají rojo • Cebolla grande • Zanahoria mediana • Vino tinto • Caldo • Papa grande • Pimentón dulce • Pimienta • Ajo en polvo • Aceite de oliva (y extra para freír) •

espinaca • carne picada o molida • lata de picadillo de carne • Cebolla • huevos • Harina común • aceite de girasol • sal, pimienta, nuez moscada, orégano • Tuco, salsa o estofado a elección, yo hice una boloñesa

chaucha redonda • cebolla • morrón • ajo • huevos • tomate perita • tapa para tarta casera o comprada (unir las dos tapas, si comprada) • queso cremoso

puerro grande (solo la parte blanca y verde clara) • cebolla mediana, picada finamente • ajo, picados • manteca • almidón de maíz • mostaza (Dijon, a la antigua o amarilla) • caldo de pollo • crema de leche • panceta en cubitos (opcional) • Sal, a gusto • Pimienta negra recién molida, a gusto

Base: • Papas • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Relleno: • Pimiento rojo • Cebolla • Tomate • Ajo • Latas de Atún • Aceitunas verdes •

zanahorias • repollo morado • repollo blanco • manzana verde chica • queso crema • jugo de limon • tomate grande • aceitunas negras sin carozo • aceite, sal, oregano, pimenton • ajo • zuquini en vinagre • atado rucula •

INGREDIENTES: • harina leudante 🍚 • azúcar 🍚 • huevos 🥚🥚🥚🥚 • Esencia de vainilla 🍯 • peras (maduras o verdecitas) 🍐🍐 • leche 🥛 • aceite 🥃 • Decore con crema pastelera en los bordes/ opcional • RECETA CREMA PASTELERA: • INGREDIENTES: • leche •

berenjenas grandes • Sal • Aceite de oliva • carne picada vacuna • cebolla grande picada • ajo picados • tomate triturado • puré de tomate • vino tinto (opcional) • orégano • canela • Sal y pimienta a gusto •

Osobuco • Harina común • Grasa de pella • Vara de verdeo grande (70g) • Cebollas medianas (670 g) • laurel • ajo • Chorizo de cerdo (3 bombón o 1,5 comunes) • Vino tinto malbec • Tomate triturado • Papas medianas (580g ya peladas)* • Batatas medianas (400g)* •

bifecitos de peceto u otro corte que te guste (mi mamá los hacía con peceto) • cebollas 🧅 grandes (use coloradas) • papas grandecitas

cebolla • aji • caldito de verdura • carne picada • calabaza • papas • huevos duros • aceite,sal,orégano, condimento para pizza y queso rallado • queso fresco

palta grande madura • sal - pimienta • jugo de limón • queso crema o mayonesa

fideos largos secos • brócoli • manteca • aceite de oliva • queso mantecoso • queso rallado • salchichas de viena

berenjena • salsa tomate • queso cremoso • queso rallado

Chorizos tipo bombón de cerdo • Pan tipo francés • Tomate • Mayonesa orgánica

harina común • levadura de cerveza • sal fina • aceite • agua • chorizos • morcillas • Cebolla • Pimiento morrón • Aceitunas • De queso duro • tomate •

huevos grandes • avena • manzanas • pasas de uvas rubias • almendras • manteca • esencia de vainilla • canela en polvo

pechuga de pollo • tomates cherry • pan - figacitas de manteca • mix de condimentos

papas • zucchinis • huevos M • queso cremoso • pimienta, sal, nuez moscada, cebolla deshidratada • cebolla chica • morrón

Carne de cerdo (paleta) cortados en dados • cebolla en cubitos finos • zapallo coreanito en cubitos finos • de zanahoria en rodajas finas • Agua cant. Nec • Vino blanco (opcional) • tomate rallado • fideos (cualquiera) • Sal Cant. Nec • Perejil a gusto

roast beef cortado en trocitos • chorizos cortados en rodajas • panceta • salchichas parrilleras cortadas en trocitos • ají verde • cebolla grande • ají rojo • zanahoria • penca de verdeo • penca de apio • ajo picados • calabacita •