Frites

pechugas • Aceite • harina leudante (o harina común + cucharadita de polvo de hornear) • maicena • pimentón • condimento para carnes • ajo en polvo (yo usé fresco picado) • pimienta • sal • perejil • harina leudante (o harina común + cucharadita de polvo de hornear) • maicena •

Harina • Grasa vacuna • Grasa para fritar • Sal • Agua tibia • Levadura opcional

De harina 0000 • De manteca • sal fina • Agua templada

harina leudante • huevo • grasa derretida o aceite • agua tibia (aprox 200 c/c) • sal • grasa o aceite para freír

harina • agua • grasa • sal

huevos • mayonesa • mostaza • orégano seco • adobo de pizza • sal y pimienta • pan rallado • ajo • perejil fresco • milanesa de ternera

milanesa de cuadrada • huevos • Pan rallado • Perejil ajo limón sal • Mozzarella en • Salsa de tomate • Cebolla

Sal • Harina 000 • leche • levadura seca

Huevos • Azúcar • Leche tibia • Aceite • Esencia de vainilla • Sal • Harina leudante • Aceite para freír • Azúcar (para el almíbar) • Agua (para el almíbar)

Pechuga de pollo • Sal • Cúrcuma • Pimienta • Cebolla • Pimiento rojo • Pimiento verde • Pimiento amarillo • Papa • Perejil fresco • Arroz blanco • Huevo •

harina 0000 (yo utilizo refinada) • leche tibia • huevo (50 Gr aprox) • manteca • levadura en polvo • sal

leche • Maicena • Azúcar • Piel de naranja • canela • huevos • vainilla

harina 0000 • grasa, manteca o margarina • sal • agua caliente

tomates • huevos • queso cremoso o mozzarella • Sal. Pimienta • Verdeo

harina común • harina leudante • aceite • sal • huevos • azúcar • agua

Merluza • ajos medianos • Perejil a gusto • Orégano • Pimentón • Sal • Harina • vinagre de vino a gusto • Aceite de girasol

Pescado frito • tomate • cebolla medianita • Sal • Harina/pan rallado • huevo • Condimentos a gusto

Carne vacuna picada • Cebolla • Morrón • Ajo • Puré de tomate • Orégano • Ají molido • Comino • Aceitunas (opcional) • Grasa vacuna (para freír) • a gusto Sal • A gusto pimienta •

Arroz doble Carolina para 1 persona • Surimi o kanikama a gusto • manzana verde en cubos a gusto • pescado tipo milanesa • Mayonesa y ketchup • Vinagre de manzana y 1 cucharada de azúcar para avinagrar el arroz

alitas de pollo • Huevos • Harina de trigo • Leche • Especias (a gusto) perejil, ajo, paprika, ají molido, pimienta y sal • Avena • Pan rallado • Aceite • suficiente para cubrir las alitas Aceite para freír

harina 000 • banana madura • huevo • azúcar • sal • leche • Aceite • Aceite cantidad necesaria para freír

Harina de trigo • Agua • Grasa vacuna • Sal • Polvo de hornear • Aceite o grasa para freír

harina • pedacito de grasa • (salar a tu gusto) • Agua tibia

Harina • Grasa o Aceite • Sal • Agua tibia

Tubo de calamar limpios medianos • Huevos • Harina 000 o 0000 o leudante • pan rallado en cantidad suficiente para empanar • Perejil picado • sal • pimienta • Hierbas mezcla de pizza • Papas medianas • batatagrandes o 3 medianas • Aceite vegetal en cantidad para freír en sartén y para rociar ligeramente sobre papas y batatas

Papas por ración • Huevo batido • Queso fresco cortado en cubos chicos • Queso rallado • Sal pimienta nuez moscada • Aceite de oliva • Pan rallado • Perejil picado