Horneada

patas muslos • papas • Mostaza • Sal • ajos • Perejil • Ají • Aceite • Manteca • Jugo de limón (1 limón entero o 2 dependiendo el limón) • Pimentón • Provenzal

Perejil 🌿 • ajo 🧄 • huevos 🥚 • peceto 🥩 • Pan rallado 🍞 • Sal y pimienta negra 🧂

Pan lactal grande • Pan lactal chico • queso de máquina • lomo ahumado • mortadela con pistacho • salame Milán • tomates • aceite de girasol • paq de rúcula

carne cortada en tiras (yo usé bola de lomo) • morrón rojo, cortado en juliana • morrón verde, cortado en juliana • cebolla grande cortada en juliana • aceite (de aguacate o de oliva) • sazonador para fajitas o simplemente usar los condimentos de su preferencia. Yo usé comino y sal mexicana

calabaza • ajo • ají triturado, orégano, romero y sal • pedacito de queso fresco • aceite

🥣 copos de avena gruesos (ver "Trucos" al pie de la publicación) • 🥣 agua • 🥣 sal marina fina • 🥣 manteca (mantequilla) • 🥣 canela de Ceilán molida + extra para espolvorear • 🥣 huevo • 🥣 extracto de vainilla (opcional) • 🥣 aminoácido glicina para espolvorear (si usás edulcorante, lo podés reemplazar por cualquiera en polvo)

carne • cebollas • huevos • leche • harina común • pan rallado • papas

Matambre de cerdo • Sal fina • (cortadas en rodajas de 0,5 cm) Tomate perita • Provenzal • Queso cremoso o mozzarella • (Opcional) Ensalada para acompañar

Chorizo criollo • Zapallitos medianos • Cebolla mediana • Queso en feta • Aceite • Sal fina

Alitas de pollo • Huevos • Panko (o pan rallado) • sal gruesa • pimentón dulce • pimentón ahumado • orégano • tomillo • Romero • paprika • ají molido • cebolla deshidratada •

bife de bola de lomo para milanesa • huevo • partes de rebozador+ 1 parte polenta • sal y pimienta • condimento tipo provenzal • hojas de espinaca • salsa bechamel • aceite p/freír

Blanda de cerdo • papas chicas • 🥄de mostaza • 🥄de salsa de soja • 🥄 de miel • ralladura de naranja

Muslos de Pollo • Papa • Gochujang • Extracto de Tomate • Chimichurri • Ajo Deshidratado • Agua Tibia • Aceite

Alitas de pollo • zapallito • papa • cebolla • Condimentos (orégano)

carne picada • zanahoria rallada • huevos pequeños • polenta • aceite • Sal y pimienta • provenzal seco • zapallo anco • Sal

Vacío • cebolla grande • romero • vino blanco • agua • Chimichurri • Sal • Manteca

costilla cerdo • Cebollas • morrón rojo • morrón verde • zanahorias grandes • Jugo de limón • Sal • Pimienta en granos gruesamente triturada • Ajo en escamas • Pimentón

entera bife de chorizo d de 3 kilos aprox • Sal • Pimienta • Ajos • Tomillo

traseros de pollo • champiñones • zanahoria • cebolla • diente de ajo • zapallo

Papas • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Pimentón • Pan rallado • Mayonesa • Cebolla de verdeo (solo la parte verde) • Ajo

Vacío • Sal • Condimento para carne Knorr (bolsa para horno) • Papas felices (tipo smile)

nabo grande • aceite de oliva virgen extra • jugo de limón natural • sal y pimienta negra molida en el momento • romero seco o fresco, o cualquier hierba aromática que te guste o tengas

Harina 000 • Levadura fresca • Azúcar • Sal • Agua tibia • Grasa

Entrañas • Papas • Jamón Cocido • Queso Cremoso • Salsa de Tomate • Tomate • aceitunas Verdes • Aceite - Orégano - Ajo Deshidratado - Pimentón - Ají Molido Picante - Ajo Deshidratado

tapa de asado • cebollas • morrón • zanahorias • batatas • Sal pimienta pimentón ajo

harina de fuerza 000 • sal • aceite • levadura seca instantánea • leche tibia • azúcar

harina común • polvo de levadura • huevos • Leche en polvo o leche común • azúcar • sal • Aceite girasol u oliva

Tapa de asado • Cebolla • Morrón rojo • Ajo • Aceite • Sal • Pimienta • Caldo de verduras • Vino tinto

Chorizos tipo bombón de cerdo • Pan tipo francés • Tomate • Mayonesa orgánica

pechuga de pollo • muslos de pollo • Limón 🍋 • Especias 🧂 • Manteca 🧈