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huevos duros en rodajas • chauchas, cortadas en diagonal • cebolla colorada en plumas • Perejil y albahaca fresca picada fina, un atadito de c/u • Pimienta negra recién molida • Sal lo necesario • Aceite de oliva • vinagre de alcohol • El zumo de 1/2 limón • papas cortadas en cubos • lechuga roble • aceitunas negras en rodajas finas •
30 minutos
3 raciones
Ariel Tinaglini
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endivia grande • naranjas, peladas sin lo blanco y sin semillas • Almendras cortadas bien finas y tostadas • lechuga roble, enteras • Sal lo necesario • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Jugo de naranja • Rayaduras de naranjas, de 1 naranja • Pimienta negra recién molida • Morrón rojo encurtido
2 raciones
Ariel Tinaglini
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Col lombarda en tiras finas • repollo blanco en tiras finas • zanahoria rallada • huevos duros, cortar al medio • tomates peritas, 2 cortados en rodajas. 1 pelado en tiras • Lechuga roble, • cebolla Blanca chica en rodajas • Aceite vegetal lo necesario • Sal lo necesario • Sal de apio • Vinagre de Módena una cucharada chica • Limón
3 raciones
Ariel Tinaglini
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lechuga hoja de roble roja • lata pequeña de berberechos • pepino • tomate para ensalada • leche evaporada • zumo de limón • Sal • Albahaca fresca • aceite de oliva virgen extra
20 minutos
1 ración
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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grande de brotes tiernos (lechuga verde, lechuga roble, espinacas, rúcula) • Aceitunas verdes • mandarina • huevo cocido • Para la salsa: • café de queso Roquefort • café de yogur griego • AOVE • sal marina integral con hierbas de Provenza • pasas de uva moscatell • Aove como toque final
5’
1 ración
@tesa.cuina
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almejas • colas de gambones • queso de cabra fresco • lechuga hoja de roble • lechuga • nueces • laurel • Sal • Vinagre balsámico de Módena • Aceite de oliva virgen extra
20 minutos
1 ración
hoy_cocina_lisson (Pilar)
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macarrones rallados • latas de atún en aceite de oliva virgen • de lechuga de roble • tomates raf • alficoz • aguacate gordo • crema de cacahuete • aceite de oliva • de vinagre de Módena • sal
20 min
2 raciones
Marieta
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