Ligera

gelatina s/ sabor • crema de leche • azúcar • agua =150 cc • naranjas, el jugo • gajos de naranja p/decorar

aceite vegetal para freír (suficiente para que los deditos estén cubiertos) • harina de maíz precocida (la de arepas) • azúcar • sal (depende de lo salado del queso que se usará y también al gusto) • bicarbonato • del queso de su preferencia (muzzarella, de máquina, etc). Importante que no sea muy cremoso porque harina que la masa sea muy ligera • leche (igual esta se agregará poco a poco)

huevos • harina • azúcar • sal • yemas de huevo • leche entera • maizena • vainilla o/y ralladura de limón • nata fresca • agua • azúcar • ron al gusto (o un poco de jugo de naranja o extracto de vainilla) OPCIONAL

aceite de oliva • pechuga de pollo s/piel (400 gr.) • zanahoria • calabacín o zucchini • ají morrón • sal y pimienta negra a gusto • tapas p/empanadas • harina de maíz (polenta) • mayonesa • leche • cebolla verdeo chica

pote grande Dulce de leche • Huevos • Azúcar • Aceite • Esencia de vainilla (a gusto) • Harina Leudante • dulce de leche • azúcar impalpable • agua (hasta formar una pasta cremosa y apenas ligera)

aceite de oliva • cebollas grandes picaditas en cuadritos • azúcar • sal • ajo, picaditos • queso crema • mayonesa (o menos, depende de cuán ligero o denso sea el queso crema) • de cucharadita de pimienta negra molida

Torta de pistacho • pistachos sin sal y sin cáscara • harina común • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • sal • mantequilla sin sal derretida • azúcar granulado • huevos a temperatura ambiente • yogur griego a temperatura ambiente • aceite ligero • extracto de vainilla •

de bebida de almendras preparada en casa (alérgicos a frutos secos, preparar de avena o de coco. Todas en mi recetario) • de arroz parboil (la cantidad la regulás a gusto según te guste espesa o ligera) • de canela de Ceylan • de cáscara de limón • ghee casero o manteca de buena calidad (opción vegana, aceite de coco virgen) • 🍚 Al gusto canela de Ceylan molida

brócoli hervida • Sal y pimienta • Queso muzzarella • Aceite de oliva

pera • banano • uvas verdes sin semilla • miel • manzana roja • azúcar orgánica • zumo de limón

queso crema • huevo • harina • maicena • polvo para hornear • Sal y pimienta • queso mantecoso Cubitos

harina integral • avena instantánea • banana • edulcorante • huevo • polvo de hornear • chocolate

Huevos • Azúcar • Esencia de Vainilla • Aceite • Harina Leudante • Coco Rallado

huevos • remolacha cocida • harina integral • avena • edulcorante líquido • polvo de hornear • vainilla • canela • Para cada ración puedes utilizar: • queso crema • Azúcar

harina común • aceite • sal • agua hirviendo • mix de semillas

lechuga • remolacha mediana • zanahoria chica • de zucchini • huevo duro

Muslo de pollo • Papa • Zanahoria • Ajo • Fideos (Los que más te gusten) • Sal • canela (opcional)

harina leudante • azúcar • huevos • manteca • a gusto ralladura de limón • nueces • leche

Utilice una taza de 250 ml y un pocillo de café para medir los ingredientes • y 1/2 taza de harina 0000 o leudante • cditas. de polvo para hornear si no usan harina leudante • huevo • de pocillo de aceite de girasol • azúcar • Jugo y ralladura de una mandarina (mediana a grande) • Glasé • Azúcar • Almíbar ligero

bizcochuelo de vainilla de 22 cm diámetro • Queso crema • Crema de leche • pulpa de frutillas (use preparado Richs) • Azúcar (depende de lo dulce de la pulpa que consigan) • O 150 gr. Azúcar si usan frutillas frescas licuadas • Gelatina sin sabor • agua para hidratar la gelatina • Almíbar ligero (100 gr. azúcar y 200 ml Agua) • dulce de leche repostero (o a gusto :p) • Crema Vegetal batida para decorar o chantilly. Granas

rapiditas de espinaca (10) • carne molida • texturizado de soja carne • ají morrón • cebolla mediana • comino, orégano a gusto • huevos • aceite apenas • tomates perita • zanahoria • ajo • sal y pimienta a gusto •

all bran • cdas.cascarilla • 🤚nueces • azúcar mascabo • aceite girasol • huevo • polvo hornear • leche • queso crema ligero • chocolate puro o ligth (a gusto) • nueces opcional • materia grasa p/untar molde

tomates platenses rojos • cebolla • ajo • ají verde • aceite • arroz integral • jardinera • sal a gusto • queso cremoso ligero • jugo de 1/2 limón • aceite de oliva • jengibre •

huevos • mandarina lavada y sin semillas • leche en polvo descremada • harina integral • harina común • C de edulcorante líquido apto cocción • coco rallado • c de extracto de vainilla • sal • Para cubrir • queso crema descremado • C de edulcorante •

harina • sal • aceite • yogurt natural (o queso crema ligero) • agua • manzanas chicas • manteca • canela • azúcar rubia • pasas de uva borrachas (opcional 😁)

repollitos de Bruselas • aceite de oliva • ajo en polvo • semillas de mostaza • paprika • sal y pimienta • queso crema ligera • puerro picado • mostaza • sal y pimienta

harina integral • huevos • leche en polvo descremada • polvo de hornear • cacao amargo • naranja mediana • edulcorante apto cocción • vainilla • queso crema ligero

papas • carne picada • Morrón rojo • morrón verde • cebollas grandes • Opcional: cebolla de verdeo • Sal, pimienta, provenzal, ají molido. Pasas de uva a gusto • leche y una cucharada de manteca para hacer el puré • huevos duros • Para la Salsa blanca ligera: • Manteca • harina 000 •