Maicito

alitas de pollo • pimiento rojo • cebollas • ajo • arroz • Condimentos • Chaucha • puré de tomate • maíz • papas grandes

almidón de maíz • harina de arroz • fécula de mandioca • leche en polvo • azúcar • levadura en polvo • manteca derretida • leche tibia • ras sal • huevo • goma xántica

polenta (harina de maíz) • harina 0000 (de repostería) • azúcar • huevo • manteca o mantequilla • cdta. esencia de vainilla • dulce de leche repostero

harina de maíz • huevo • polvo leudante • sal • aceite • azúcar • limón

huesos vacuno • salchicha parrillera o chorizos • carne vacuna • pimiento • cebolla • zanahoria • tomate o 2 o 3 tomates secos • ajo • vino • caldo • zapallo • choclos - maíz 🌽

huevos • azúcar • aceite • polenta (harina de maíz) • leche en polvo • Maicena • polvo de hornear • Jugo y ralladura de naranja grande

papas medianas (1/2 kg aprox) Calcular una papa mediana por plato • Colmadas de fécula de maíz o lo que absorban las papas • huevo • aceite para humectar la masa • Sal, pimienta a gusto • Queso rallado • Salsa Filetto: • Lata de tomates pelados • Ajo • Laurel • Sal y azúcar • Aceite

Maíz blanco partido • Porotos blancos • Zapallo • Zanahoria • Papa • Cebolla • Morrón rojo • Morrón verde • Aceite • Pimentón • Sal • Pimienta •

Maíz Blanco • Canela o Canela en Polvo • Leche en polvo (opcional) • Lata de Leche Condensada

osobuco • coreanito • harina de maíz • cebollas medianas (+1 para el caldo) • pimiento pequeño (+1/2 pequeñapara el caldo) • frangollo • Sal, pimienta, comino

maiz blanco • alubias • calabaza en trozos • chorizos colorados • panceta ahumada • salchichas parrilleras • agua • calditos de carne o verdura • Pimentón ahumado, ají molido sal y ajo • Cebolla • morrón picado

Manteca • Azúcar Impalpable • Yemas • Esencia de vainilla • Harina 0000 • Almidón de Maíz • Polvo para hornear • Coco rallado • Dulce de leche repostero

harina de maíz (fina) • huevo • leche o leche vegetal • :Endulzante de preferencia a gusto • polvo de hornear o levadura química (para otros países) • jugo de limón • esencia de vainilla

u Choclos desgranados • a gusto Pan francés o miñoncitos • cantidad generosa Queso rallado • cantidad generosa Perejil picado • Laurel • a gusto Ají molido • Pimentón dulce • a gusto Sal fina • Caldo de verduras • Caldo de zanahorias deshidratado • Agua caliente • Aceite de maíz •

Huevos • Almidón de maíz • Leche en polvo (usé sin lactosa) • Polvo de hornear • Agua o leche • a gusto Endulzante o azúcar (usé 2 sobres de hileret) • gotas Esencia de vainilla (opcional)

maíz blanco • porotos de manteca • garbanzos • zapallo • de papas o batatas • cebollas de verdeo • paleta • panceta ahumada • chorizos colorados (o uno blanco y uno colorado 😃) • agua • ají molido • pimentón •

maíz blanco 🌽 • poroto blanco (yo tenía negro) 🍲 • falda u osobuco 🍖 • roast beef o tortuguita 🥩 • panceta salada 🥓 • chorizo colorado • chorizos • morrón 🫑 • cebollas medianas 🧅 • Cebollita de verdeo • ajo 🧄 • choclos desgranados 🌽 •

mazorcas de maíz • manteca • sal • pimienta • perejil

Fécula de maíz • Harina de trigo • Manteca • Azúcar • Huevo • Esencia de vainilla • Polvo de hornear • Dulce de leche • Coco rallado • Chocolate blanco

(fina) harina de maíz • Queso:300 o • cebolla grandes • leche • Huevo: • Manteca o grasa de cerdo • Sal a gusto

harina de abatí (harina de maíz) • fécula de maíz • huevo • azúcar • sal • polvo de hornear • agua • Aceite, manteca o margarina

Harina de maíz precocida • Agua • Sal

harina de maíz • harina leudante • margarina • huevos • almidón de maíz (maicena) • azúcar • leche • ralladura de 1 limón • sal

cebolla • Aceite o margarina para rehogar la cebolla • soperas de polvo de hornear • harina de maíz • huevos • sal, pizca de azúcar • leche • queso para rallar • queso para máquina, mar del plata, queso criollo o el que más te guste • Opcional y según el criterio del paladar de cada cocinero pueden incluir: pimienta, comino, morrón, cebollita de verdeo, etc, etc..

harina de maíz • huevos • soperas de polvo de hornear • Dulce de membrillo o batata. O ambos • cúbicos de leche

Maíz pisingallo • Aceite de girasol • Azúcar blanca • Manteca • Esencia de vainilla

fécula de maíz • polvo de hornear • cacao en polvo amargo • azucat • aceite • leche • agua

Copos de maíz • Chocolate semiamargo • Dulce de leche repostero

huevo • leche • miel o endulzante de preferencia • banana madura o común • fécula de maíz • harina de avena o avena en copos • esencia de vainilla