Marinera

manzanas • lata de palmitos • salsa golf • sal • crema • pimienta negra • kanikama

camarones pelados • calamares limpios • y media de arroz dorado o parboilizado • agua y si tienes caldo de pescado, mucho mejor • pimentón rojo • ajoporro o puerro • cebolla • cebollín • tomates rojos • ajo • guisantes • Aceite de oliva •

molde de torta 1 de 30cm y otro de 24 cm • Muuuchooo Amoorrr e ingenio • La ley es por cada huevo 30gr de azúcar y 30gr de harina • molde de 24 use 8 huevos 240gr de azúcar 190 gr harina 50 cacao • Molde de 30 use 10 huevos 300 gr azúcar 225gr harina 75 gr cacao • Siempre con harina común • queso crema yo usé (la paulina) • 1/2 dulce de leche repostero • 1/2 dulce de leche • galletas oreo • azúcar • agua •

Carne para milanesa • Ajo • Condimento • Sal • Harina • Leche/agua • Huevo • Aceite

Harina • huevo • Perejil • Cebolla verdeo • Orégano • Ajo • Agua o leche • Sal • Hígado

Esponja: • harina 000 • agua • levadura • miel (o en su defecto azúcar) • Amasijo: • harina 000 • levadura • sal fina • agua • manteca o margarina • Harina de maíz

berenjena 400 gr • huevos • ajo o al gusto • Perejil preferentemente fresco si no hay.dicecado igual • harina si es para marinera • pan rallado si es para milanesas

grandes de acelga • huevos • leche • harina • sal • nuez moscada

cebolla picada grande • morrón en tacos • ajos machacados • Tomate en cubitos • caldo con azafrán • arroz • De mejillones pelados • De langostinos cocidos • De surimis • Arvejas cocidas • Pimentón. Ají molido. Azafrán. Cúrcuma. Oliva. Sal

supremas • huevos • Sal y pimienta a gusto • Harina leudante • Leche • Ralladura de limón • Aceite • Ajo y perejil picado

nalga • Limón • Ajo • Comino • Pimienta • Salsa de soja • Perejil • Harina • huevo • Leche

carnaza para milanesa • Ajo • Pimienta blanca • Perejil • Orégano • leche • Harina • huevo • sal • Guarnición!!! • fideos • Morrón verde •

Aceite de oliva • Cebolla de verdeo • Puerro • Atún en lata 2 • Aceitunas • Queso crema • Crema de leche • Sal/pimienta • Queso rallado • Ñoquis

cuadrada • Papas • huevos • harina

filet merluza despinado • provenzal • semillas varias • huevo • harina • fideos mostacholes • zanahoria • apio • aceite • limón • sal

para milanesa(nalga) • un morrón chico • Perejil, cebolla de verdeo, sal, condimento a gusto • huevos • harina(común) • y media de agua tibia

merluza en filet • huevos • harina leudante • Pimentón ají molido ajo perejil sal orégano • leche • Aceite para freír • Ensalada Para acompañar • Arroz hervido • tomates • Cebolla de verdeo

papas medianas • huevos • ajo y perejil cantidad a gusto • harina común • agua • sal

Carne de milanesa(yo uso cuadrada) • harina común • huevos • ajo • perejil • leche • aceite para freír • Condimentos • orégano • provenzal • pimentón dulce • pimienta blanca •

Para la marinera!! • pechugas de pollo • Sal fina • huevos • Harina común • Agua o leche • Para el arroz primavera • arroz • arvejas • clocho • papa • y zanahoria

harina • margarina • sal • agua tibia • harina de maíz • levadura seca • azúcar

y 1/4 coditos de pollo (también se reemplaza por alita) • para hervir los coditos: • pimienta, comino, ajo, orégano sal • para la masa líquida: • harina c/n en mi caso 2tazas • huevos • leche • agua • sal

papas grandes • crema de leche • cebolla de verdeo • leche • carne para milanesa • huevo • harina • sal y condimentos a gusto

salchichas • harina leudante • huevos • leche • aceite • provenzal y sal a gusto

atún • papas • cebollas • pimientos

chorizo parrillero (resto de asado y/o puchero) • morcilla (puede ser de restos) • queso Mar del Plata • Harina 0000 • huevos • Provenzal disecada • Sal fina • Otros condimentos • Aceite de girasol • Ajo picado

pepinos gorditos • salmón ahumado • crema de leche (o yogur natural) • langostinos cocidos y pelados • colmada perejil picado

harina • huevo • batatas medianas • sal a gusto

Bagres y dientudos • huevos • Condimentos • saborizante de verduras • Harina c/n • poco de leche