Menos

Leche entera líquida • Huevos • (o al gusto) Edulcorante líquido • Esencia de vainilla artificial • (para el caramelo) Azúcar • a 150 g (opcional, para reemplazar el edulcorante) Azúcar

peceto chico • verdura o carne • cebollas • ají verde • lata puré de tomate

Damascos sin carozo • Agua mineral • Azúcar • Esencia de vainilla • Jengibre fresco • Semillas de Cardamomo • Piel de 1/4 Limón

🥛 500 ml agua, lo más pura posible • 🥛 100 g crema de leche mínimo 44% grasa

huevo • leche • aceite • azúcar • harina • cacao

🥔 5 huevos • 🥔 2 papas medianas tirando a grandes (unos 600 gramos) • 🥔 3 cdas de aceite de oliva virgen extra (2+1) • 🥔 Al gusto sal y pimienta

salchicha parrillera, propia en caso • cebollas • resto de aprox 1, 5 jalapeños de sal agua y vinagre • zanahorias • chiviría • papas medianas • ajo • cicharadita de pimentón muy picante • pimentón dulce • orégano y unas hojas de laurél • fondo de aceite de tomates bronceados

arroz (medido con jarra medidora, así que es aproximado), sugiero doble carolina (o en su defecto largo fino) • leche • Cáscara de naranja

salchicha Falu, que es una salchicha tradicional sueca del 1800, y es solo especial por el tamaño alrededor de 10cm de diámetro • (centro) de repollo blanco fresco • lata de maíz desmarleado (solo dientes sin marlo) • morrón verdolaga güifaro • chivirías huerfdanas • ajo picados y sin cáscara • aceite de oliva y otro de maíz • condimentos, pimentón sal, pimienta y azúcar • salsa agridulcepicante asiática • salsa sriracha de Escania, súper recontra picante, pero riquísima • agua • panes tortillas y dos cebollas frescas que me olvide de fotografiar

costillas de cerdo enteras y sin hueso • sal gruesa • condimentos, pimientas, ajíes, ptón, etc • papas chicas, 3 zanahorias chicas • chivirias medio grosssas • apio rabo chico • sal gruesa • aceite, tres otro pal pan • harina común • harina de centeno entera y molida gruesa • harina de trigo entera y molida gruesa • levadura seca •

Para la carne: • filetes de bola de lomo (de 1 cm más o menos) • Limón (para servir, si querés) • Para el huevo con ajo y perejil: • huevos grandes • ajo (bien picado o prensado) • Perejil fresco picado • sal • Para el pan rallado casero: • Pan viejo (el que haya quedado de días anteriores) • Queso rallado (cantidad a gusto, tipo reggianito o duro) • Comino en polvo •

kiwis chicos (yo usé 10, pueden ser menos o cualquier fruta) • pote de yogurt natural (vi que ahora hay bebible por litro, ese es buena opción para que salga más cantidad) • edulcorante líquido

huevos • azúcar • me de leche • me de aceite de girasol • harina leudante • esencia de vainilla • cacao amargo (puede ser menos) • agua hirviendo

papas • Manteca • yemas • menos de media taza leche • Nuez moscada • Mozzarella o queso rallado • harina aproximadamente • cebolla • morrón • ajo • Carne • sal •

bondiola, quizá un poquito más • Sal • Pimienta • Paprika al gusto (moderado) • Merkén al gusto (moderado, recuerda que puede picar) • BBQ (puede ser más o menos, depende de su gusto)

o 4 Kanikama (palitos de surimi) • Cebolla pequeña • (o 1 grande) Ajo • Grasa de cerdo (opcional, no afecta al sabor) o aceite vegetal • harina o maicena, dependiendo el espeso deseado. La maicena tiene menos sabor, resalta el kanikama • Leche, sea descremada, semi, entera, no importa. 200-300 ml (ajustar según la textura deseada) • Pimienta, cualquier tipo, o ají picante. (Opcional si no te gusta lo picante o no lo tenés.) • Nuez moscada • Orégano seco • Provenzal • Sal • Perejil fresco picado

Harina más o menos • huevos • Leche • Aceite • Vainilla • Azúcar

harina (más o menos, porque yo quizás le puse un poco más pero no pesé nada, fue a ojo) (Favorita 000 fue la que yo usé pero cualquier 000 sirve) • grasa de vaca (a ojo.. derretis la grasa y le vas poniendo) poner suficiente para que no se pegue y no haya necesidad de enharinar la mesada es esencial, • sal • agua tibia (yo la puse a ojo pero más o menos es lo que calculo, también depende la cantidad de grasa que pongas así que mientras quede blanda lo dejo a tu criterio) • (yo usé 1 kg 100) de bola de lomo • cebollitas de verdeo • perejil • morrón rojo grande • morrón amarillo • huevos hervidos • cebolla morada (a mí me gusta mucho más la cebolla morada porque es menos ácida) • sal a gusto (yo uso Himalaya y puse en el centro de mi mano lo que yo consideré) •

(aprox. 2 tazas) mijo pelado, de preferencia orgánico o agroecológico • semillas de chía molidas • (o menos) de agua + cantidad abundante para lavados y remojo • de aceite de oliva virgen extra • sal • de bicarbonato de sodio

huevos grandes • manzanas rojas chicas o 1 grande (cuanto más dulces, mejor) • 🍎 Unas gotitas de extracto de vainilla • o menos, de glicina (el aminoácido, no la planta) • de aceite de oliva virgen extra • de almendras molidas • de harina de trigo sarraceno • de polvo de hornear • canela de Ceylan molida • 🍎 Pizca de sal (opcional)

pollo cocido y desmechado • papa cortada en cubitos • arvejas de lata o de cajita • zanahoria • mayonesa (un poco más o un poco menos dependiendo de su gusto) • mostaza • sal • Opcional: ½ cucharadita de pimienta negra molida • Opcional: ½ cucharadita de azúcar

harina • chocolate en polvo • huevo • menos de media taza de agua • usar leche en vez de agua • polvo de hornear

chocolate semi amargo • azúcar (puede ser menos) • manteca • avena (puede estar tostada) • Galletitas tipo crackers

Huevo • Dulce de frutilla • (menos de media taza) Avena • (menos de media taza) Copos de maíz salados • Polvo de hornear • Aceite en aerosol • Papel manteca • zanahoria rallada

Avena • Miel • Huevo • Polvo de hornear • menos de 1/2 taza Zanahoria rallada

Tomate • Cebolla gr • Zanahoria • Morrón rojo • Cabeza de ajo (yo usé 3 dientes) • atado Atado de espinaca (salteada, bien escurrida y picada) • Ricotta escurrida (puede ser descremada) • Huevo • Queso parmesano rallado • Sémola (o cualquier harina) este es un detalle que puede ser menos • Aceite de oliva • Sal, pimienta y nuez moscada

vainillas(o si qres menos 20-27) • crema de leche • queso crema • azúcar • esencia de vainilla • café amargo