Mijo

(aprox. 2 tazas) mijo pelado, de preferencia orgánico o agroecológico • semillas de chía molidas • (o menos) de agua + cantidad abundante para lavados y remojo • de aceite de oliva virgen extra • sal • de bicarbonato de sodio

mijo pelado • Agua • Aceite para cocinarlas • Condimentos y especias a gusto

🥚 2 huevos • 🥚 1¼ taza de mijo ya cocido (yo lo tenía enfriado en heladera del día anterior ~ almidón resistente) • 🥚 Al gusto condimentos (usé pizca de sal, ¼ cdta cúrcuma molida y 2 roscas de pimienta negra molida en el momento) • 🥚 1cda de aceite de oliva virgen extra • 🥚 1 cda de ajo y perejil frescos picaditos (opcional)

lentejas previamente remojadas • mijo pelado • avena • huevo • cebolla pequeña • ajo o hidratar 1/2 casita de ajo triturado • zanahoria rallada • Queso cremoso o queso de papa (ver mi receta) • ACOMPAÑA: zapallo ancos al vapor

mijo • agua • remolacha • zanahoria • avena • huevo • harina

mijo cocido (1ero remojarlo unas horas, luego cocinar por cada taza 750 de agua y al hervir tapar hasta que se evapora) • rawmesan • yemas de huevo

mijo perlado hervido • lechuga • Tomates cherries • Zanahoria rallada • huevos • Aceite - sal con pimientas - provenzal - jugo de limón

de mijo cocido • zanahoria rallada • huevos • Sal y condimentos

mijo pelado crudo • espinaca (cruda o cocida, cómo prefieran) • cebolla • ajo • sal y condimentos

mijo crudo • hojas de perejil • ajo picado • te de sal • café de coriando en polvo • te de comino • jugo de limón • aceite de oliva

1 1/2 tazas de mijo perlado • Tomatitos cherries rojos y amarillos, a gusto • 1 zanahoria rallada • Provenzal de cilantro, a gusto • Sal, pimienta.Jugo de limón, a gusto

mijo sin cocinar • agua • ricota • queso rallado • sal, pimienta y nuez moscada

mijo pelado • ajo • laurel • verdeo • cebolla • morrón • Brócoli • Semillas sésamo

mijo pelado • zapallo kabukia • ajo • Perejil, laurel, cúrcuma

mijo cocido • harina de avena • avena arrollada • bicarbonato • polvo de hornear • canela • huevo • azúcar • aceite • miel • manteca de maní

mijo hervido • soperas de ajo y perejil deshidratados • cdita. sal • nueces = 12 mariposas • aceite de girasol

Mijo • Cebolla • Perejil • Espinaca • Rúcula • Lechuga a gusto • Repollo morado • Limón • Rabanitos • Remolacha

mijo crudo • cebollas pequeñas • cebolla de verdeo • zanahoria • zapallito cortado • acelga cocida • ajo en polvo • tomillo seco • orégano seco • pimentón ahumado • harina • agua •

y 1/2 taza de mijo • agua • ricota (o un paquete) • queso rallado • Sal • Jengibre • Nuez moscada

huevo • mijo cocido • manzana rallada • azúcar • Coco rallado • Ralladura de limón • harina 0000 o avena fina

Mijo • Apio • Cebolla • Zanahoria • Queso rallado • Ralladura de 1/2 limón • Sal y pimienta • Tomillo

harina integral • fécula de maíz • manteca fría • yemas • sal • agua • mijo • cebolla picada • morrón cortado • hojas de brócoli blanqueadas y picadas • tallos de brócoli blanqueados y picados • de zanahoria rallada •

y 1/2 taza de mijo hervido • manzanas chicas ralladas • canela • chocolate amargo • colmada de azúcar mascabo • lino y chía mezclados activadas • colmada de coco rallado

mijo cocido • coco rallado • manzana rallada • huevo • Pasas rubias a gusto • Stevia a gusto