Mocha

crema de leche • azúcar • queso crema • gelatina sin sabor • agua caliente • esencia de vainilla • café • cacao amargo • vainillas • crema de leche • azúcar • gelatina sin sabor •

azúcar • yemas • huevos • harina • nueces procesadas • aceite, ralladura de limón • claras • de azúcar, 300 gr de manteca, 2cdas de agua2cdas de café soluble • Esencia de vainilla y 100 gr nueces en mitad reservar algunas para decoración

huevo • pasta de maní • miel • esencia de vainilla • polvo para hornear • harina integral • queso crema • miel • café instantáneo (yo lo hice con café de filtro, abajo te cuento cómo) • esencia de vainilla • cacao amargo • queso crema •

harina 0000 • chacao • huevos • azúcar • vainilla • polvo de hornear • crema de leche • café instantáneo • coñac • a 3 cucharadas azúcar glas

harina leudante • Nesquik • aceite • azúcar • nueces • sal • huevos • agua hirviendo • Aceite en aerosol • Crema moka: • crema de leche doble • azúcar impalpable •

harina leudante • cacao • sal • y 1/2 cucharada bicarbonato de sodio • azúcar • huevos • aceite sabor suave • leche • A gusto Vino oporto • A gusto Nueces • manteca • azúcar •

huevos • azúcar • harina 000 • Polvo de hornear • crema de leche • azúcar • cucharadq de café instantáneo • cacao

crema de leche • huevos • azúcar • café (de moka o volturno) • café instantáneo

manteca blanda pomada • azúcar común • huevos • harina leudante • cacao amargo • sal • agua HIRVIENDO • Estos ingredientes es para 2 disco de 24 cm • Duplica los ingredientes si quieres 4 disco y quede como • La torta de la foto • Crema moca; • crema de leche •

bizcochuelo de vainilla (casero o pre-mezcla) • bizcochuelo de chocolate (casero o pre-mezcla) • Crema moka • Crema chantilly • Mousse de chocolate • Ananá (cantidad necesaria, a gusto) • Duraznos (cantidad necesaria, a gusto) • Rocklets (cantidad necesaria, a gusto) • Almíbar

discos de bizcochuelo de chocolate • Frutillas • Chocolate • Crema Moka • Dulce de leche • Crema vegetal

discos de bizcochuelo de chocolate • dulce de leche • crema vegetal para torta • ganache • chocolate blanco • crema moka • Galletitas dulces cualquiera • Almíbar • cacao

Crema pastelera de café mocha de mi recetario • Vainillas • Queso Mascarpone o crema • Azúcar • de taza de leche • Coco rallado o chocolate blanco rallado

Bizcochuelo: • huevos • harina 0000 leudante • azúcar • Rellenos: • Dulce de leche • Crema chantilly • Crema Moka: • manteca • yemas de huevo • azúcar impalpable • Café •

harina leudante • maicena • azúcar • huevos • manteca • esencia de vainilla • cacao amargo o a gusto • para el relleno • dulce de leche repostero • chip de chocolate • frutillas • chocolate semi amargo para decorar •

huevos grandes • harina leudante o 0000 con 1 cdita de polvo de hornear • azúcar común • café instantáneo • esencia de vainilla • mousse de chocolate con copitos de chocolate • Crema moka o crema de café • salsa de chocolate • Frutillas • kiwis • chantilly ledevit para cubrir y decorar

paq de galletitas manon • dulce leche • crema de leche • Cantidad de café nec • Crema chantilly o crema moka para decorar

torta de claras (ver mi recetario TORTA DE CLARAS (GRINGA)). Cocinada en tres porque es más fácil cocinarla en capas queda más derecha que hacerla entera y luego cortarla en tres (esto es a gusto la podes hacer entera). Sino cualquier torta cortada en tre • de dulce de leche repostero. • de cacao amargo. • Chips de chocolate c/n. • CREMA MOKA • 3 claras. • 250 grs de azúcar orgánica (puede ser común). • de manteca . • cdita de esencia de vainilla . • de café instantáneo.

Bizcochuelo de chocolate • Para la cobertura moka • manteca • azúcar • leche • ron • cdit de esencia de vainilla • café en polvo • Para la cobertura de crema de merengue • claras de huevo • azúcar • Para la cobertura de crema de chocolate •

Bizcocho: • harina de almendra • azúcar impalpable • huevos • harina 0000 • manteca • claras • azúcar • Para la crema moka • yemas • huevos • agua •

leche (puede ser de almendras, queda riquisimo!) • cacao amargo en polvo • café instantáneo • azúcar

cremoso listo (esta en mi recetario) • cacao (dependiente del %) • leche fría sino lo pueden reemplazar por leche caliente • salsa de chocolate opcional • cubitos de hielo

Hielos • Café frió • Leche • Azúcar • Cacao dulce • Crema batida • Chocolate

maicena • leche • esencia vainilla • instantáneo • azúcar • huevo • cacao en polvo (opcional) • —•papel film

leche descremada • scoop de proteína en polvo sabor chocolate • cacao en polvo • café en polvo • azúcar • hielos