Nalgas

bifes de nalga, cuadrada o bola de lomo • huevos • ajo picado • Perejil picado a gusto • sal y pimienta a gusto • pan rallado • Aceite para freír • salsa de tomate • mozzarella • jamón • orégano a gusto (opcional)

nalga cortada para milanesas • huevos • queso rallado • sal y pimienta (podés eliminar la pimienta, va en gusto) • orégano • ajo y perejil bien picado • harina • pan rallado • aceite para untar la asadera • Salsa de tomate • Queso fresco o mozzarella

Tapa de nalga • grande Papa • grande Batata • mediana Cebolla • Morrón rojo • Aceite • Vino tinto • a gusto Sal • a gusto Pimienta

Pan milanesa • u. de Nalga fileteada • Huevo • Mostaza, sal, pimentón, pimienta • Pan rallado • mayonesa, lechuga, tomate y queso

tapa de nalga (solamente la parte plana) • sal gruesa • pimienta en grano molida • tomillo molido

milanesas de nalga • huevos • pan rallado • condimentos • perejil • condimentos a gusto • zanahorias ralladas • tomates • huevos duros • condimentos a gusto

Bifes de nalga de cerdo • Huevos • Ajo • pequeño perejil • Orégano • Mostaza • Pan rallado • Sal • Pimienta • (para pincelar) Aceite

filetes de carne (nalga, cuadrada o lo que haya en la heladera… no juzgamos) • huevos • ajo (para espantar vampiros y malas vibras) • Perejil picado • Sal y pimienta • Pan rallado (cantidad: “a ojo de buen cocinero”) • leche (opcional, pero suma puntos) • Aceite para freír (o suficiente para sentir que estás invirtiendo en felicidad)

bifes Carne nalga, bola de lomo, cuadrada o peceto para milanesa • Queso Muzarella o Cremoso • Panko • Jamón • Huevos • Orégano • Harina • Morrón • Aceite (para freír) • Sal y Pimienta • Perejil y Ajo

milanesas de nalga • huevo • Perejil y ajo picados • Romero • avena extrafina • Aceite de girasol • sal (opcional)

bifes de cuadrada o nalga bien finos y no muy grandes, sino con 6 bifes vas bien • pan rallado de panadería o rallás pan viejo • huevos • vinagre o el jugo de un limón • ajo • Perejil (fundamental, sino tenés anda a comprar) • queso rallado • mostaza • Sal y si te gusta pimienta

huevos • ajo • pan rallado • Perejil • Aceite para freír • carne o nalga de cerdo

bifes de cuadril o nalga • lata de puré de tomate • lata Arvejas • Pimiento y 1 cebolla picada • caldito knorr de carne • agua • ají molido, sal, pimienta, ajo en polvo • zanahoria en rodajas

bifecitos de nalga cortada para milanesa • Gelatina sin sabor 2 sobres (14 gr) • queso rallado • zanahoria mediana rallada • Ajo en polvo • Perejil picado o deshidratado • morrón chico • huevos duros • huevo crudo • Mostaza • Papel film • laurel •

Tapa de nalga aprox • Sal,. pimienta, ají molido y pimentón a gusto • Cebollas • Morrón • cucharones Fondo de cocción de la carne

Carne picada (puede ser mezcla de roast beef y nalga, con algo de grasa) • Provenzal (ajo y perejil deshidratados o fresco) • (a gusto) Sal • Huevo • Avena

bifes de nalga o cuadrada • Perejil y ajo picado • jamón o paleta (ojo!! Sí los bifes son muy grandes van a necesitar más fetas) • queso de máquina (misma observación que el jamón) • morrón colorado en conserva o previamente salteado en la sartén para ablandarlo

tapa de nalga • papas • Sal • provenzal • condimento para chimichurri • para condimentar carne • condimento "TIPO CRIOLLA"

tapa de nalga • cebolla • ají verde • zanahoria • ajo • c de caldo casero concentrado de mi recetario • c de aceite • Sal, pimienta negra, cúrcuma condimento para pizza, • Para el puré: • papas grandes • c de manteca • c de leche •

bifecitos de nalga o cuadril • cebolla grande • papas grandes • zanahoria • morrón rojo • ajo • lata de arvejas • vino blanco • caldo • salsa de tomate • sal, pimienta, ají molido y perejil fresco a gusto

carne para milanesas (yo usé nalga) • perejil • ajos • mostaza • Sal y pimienta a gusto • huevos • Pan rallado • La cantidad que vos quieras de fideos (un tip es ponerlos en un plato, crudos, así ves más o menos) • manteca • queso rallado

carne (nalga, cuadrada, o bola de lomo) cortada a cuchillo • cebolla • papas • pimentón rojo • huevos hervidos • grasa de vaca. Truco: si no querés usar grasa animal, usas un aceite vegetal • perejil fresco • pimentón rojo molido • comino • pimienta blanca • sal al gusto • cebollita de verdeo

tapa de nalga de cerdo medianita • cebolla grande, apio • zanahoria grande • manzana roja • Queso mozzarella • Condimentos: sal, ají molido, provenzal

Para las marineras: • filetes de nalga o cuadril o bola de lomo • huevo • harina común • harina leudante (o polvo de hornear) • agua o soda • Sal y pimienta • Ajo y perejil picado (opcional) • Aceite para freír • Para el puré de papas: • papas medianas • manteca o aceite de oliva •

Nalga o bola de lomo feteada • Morrón rojo • Zucchini • Zanahoria • Cebolla de verdeo (parte verde) • Jamón cocido • A gusto Mostaza y chimichurri • Sal y pimienta • Aceite de oliva

rapiditas o pan pita • nalga • lechuga • tomate • Baharat • yogur natural • jugo de limón • vinagre manzana • ajo • para el marinado y la salsa de yogur condimentos varios (detalle en fotos)

mantequilla sin sal dividida (4 cucharadas) • bistek o nalga cortado en tiritas • Sal • pimienta negra molida • salsa Worcestershire • cebolla blanca grande cortada en juliana • morrón verde en juliana • morrón rojo en juliana • mayonesa • mostaza • pan francés cortado a lo largo por la mitad • queso rallado que derrita (yo uso uno de bolsita que combina 4 quesos y es una maravilla)