Nalgas

(en cubos pequeños) Lomo, nalga o peceto • (procesada) Cebolla • Cebolla de verdeo • (procesado junto a la cebolla) Morrón rojo • Aceite • Sal • Pimienta • Orégano • Ají molido • Pimentón • Aceitunas • Pasas de uva •

Para las milanesas: • Milanesa de carne vacuna (Puede ser Bola de Lomo, Cuadrada o Nalga) • Huevos • ajo • Sal • Pimienta • Perejil • Pan rallado • Aceite • Para el Puré de papas: • Papas • Manteca •

carne cortada a cuchillo (nalga o bola de lomo) • cebolla • pimiento morrón rojo, verde y amarillo • cebolleta • sal y pimienta • ají • comino • pimentón dulce o ahumado • huevos duros (rallados o picados)

milanesas de nalga • huevos medianos • ajo y perejil • mostaza • de taza leche • sal y pimienta a gusto • pan rallado • Papas • Sal y pimienta a gusto • Leche • Nuez moscada a gusto • manteca

carne para milanesa (puede ser nalga o bola de lomo) • harina de trigo • sal • ajo en polvo • provenzal • pimienta negra • huevos grandes • agua • pan rallado • aceite vegetal • limón (opcional)

Bifes de nalga • Tomate triturado (lata) • Ají rojo • Cebolla grande • Zanahoria mediana • Vino tinto • Caldo • Papa grande • Pimentón dulce • Pimienta • Ajo en polvo • Aceite de oliva (y extra para freír) •

nalga • ají morrón • cebollas • puerro • huevos duros • sal y condimentos

milanesas de nalga • puerro • cebollas • ají morrón • tapas de empanadas • huevos duros • sal • comino • pimentón • condimentos a gusto

bifes de nalga, cuadrada o bola de lomo • huevos • ajo picado • Perejil picado a gusto • sal y pimienta a gusto • pan rallado • Aceite para freír • salsa de tomate • mozzarella • jamón • orégano a gusto (opcional)

nalga cortada para milanesas • huevos • queso rallado • sal y pimienta (podés eliminar la pimienta, va en gusto) • orégano • ajo y perejil bien picado • harina • pan rallado • aceite para untar la asadera • Salsa de tomate • Queso fresco o mozzarella

Tapa de nalga • grande Papa • grande Batata • mediana Cebolla • Morrón rojo • Aceite • Vino tinto • a gusto Sal • a gusto Pimienta

Pan milanesa • u. de Nalga fileteada • Huevo • Mostaza, sal, pimentón, pimienta • Pan rallado • mayonesa, lechuga, tomate y queso

tapa de nalga (solamente la parte plana) • sal gruesa • pimienta en grano molida • tomillo molido

milanesas de nalga • huevos • pan rallado • condimentos • perejil • condimentos a gusto • zanahorias ralladas • tomates • huevos duros • condimentos a gusto

Bifes de nalga de cerdo • Huevos • Ajo • pequeño perejil • Orégano • Mostaza • Pan rallado • Sal • Pimienta • (para pincelar) Aceite

filetes de carne (nalga, cuadrada o lo que haya en la heladera… no juzgamos) • huevos • ajo (para espantar vampiros y malas vibras) • Perejil picado • Sal y pimienta • Pan rallado (cantidad: “a ojo de buen cocinero”) • leche (opcional, pero suma puntos) • Aceite para freír (o suficiente para sentir que estás invirtiendo en felicidad)

bifes Carne nalga, bola de lomo, cuadrada o peceto para milanesa • Queso Muzarella o Cremoso • Panko • Jamón • Huevos • Orégano • Harina • Morrón • Aceite (para freír) • Sal y Pimienta • Perejil y Ajo

milanesas de nalga • huevo • Perejil y ajo picados • Romero • avena extrafina • Aceite de girasol • sal (opcional)

bifes de cuadrada o nalga bien finos y no muy grandes, sino con 6 bifes vas bien • pan rallado de panadería o rallás pan viejo • huevos • vinagre o el jugo de un limón • ajo • Perejil (fundamental, sino tenés anda a comprar) • queso rallado • mostaza • Sal y si te gusta pimienta

huevos • ajo • pan rallado • Perejil • Aceite para freír • carne o nalga de cerdo

bifes de cuadril o nalga • lata de puré de tomate • lata Arvejas • Pimiento y 1 cebolla picada • caldito knorr de carne • agua • ají molido, sal, pimienta, ajo en polvo • zanahoria en rodajas

bifecitos de nalga cortada para milanesa • Gelatina sin sabor 2 sobres (14 gr) • queso rallado • zanahoria mediana rallada • Ajo en polvo • Perejil picado o deshidratado • morrón chico • huevos duros • huevo crudo • Mostaza • Papel film • laurel •

Tapa de nalga aprox • Sal,. pimienta, ají molido y pimentón a gusto • Cebollas • Morrón • cucharones Fondo de cocción de la carne

Carne picada (puede ser mezcla de roast beef y nalga, con algo de grasa) • Provenzal (ajo y perejil deshidratados o fresco) • (a gusto) Sal • Huevo • Avena

bifes de nalga o cuadrada • Perejil y ajo picado • jamón o paleta (ojo!! Sí los bifes son muy grandes van a necesitar más fetas) • queso de máquina (misma observación que el jamón) • morrón colorado en conserva o previamente salteado en la sartén para ablandarlo

tapa de nalga • papas • Sal • provenzal • condimento para chimichurri • para condimentar carne • condimento "TIPO CRIOLLA"

tapa de nalga • cebolla • ají verde • zanahoria • ajo • c de caldo casero concentrado de mi recetario • c de aceite • Sal, pimienta negra, cúrcuma condimento para pizza, • Para el puré: • papas grandes • c de manteca • c de leche •