Oporto ruby

risotto Acquerello / Acquerello rice (TIP 2), sal (1 cdita) / salt (1 tsp), agua / water, Parmesano / Parmesan (TIP 4), manteca / butter, Oporto (Ruby / Tawny) / Red port, manteca / butter, Maizena (1 cdita) / cornstarch (1 tsp), avellanas / hazelnuts, aceite (de avellana) / (hazelnut) oil, sal / salt, manteca (temperatura ambiente) / butter (room temperature)

peladillos, nectarinas o melocotones, azúcar, agua, oporto Ruby, Nata montada, pimienta de Jamaica, cardamomo, canela

chuletas de cerdo, cebolleta o cebolla, zanahoria pequeña, pimiento asado pequeño, ajo picado, naranja, ralladura, miel, Oporto Ruby, Romero seco, Sal y pimienta, Perejil, Aceite de oliva

peras grandes, elegir frutos sanos, galletas tipo María, nata con 35% MG, azúcar rubio, canela, nuez moscada, oporto Ruby, mantequilla, limón, zumo, nueces picadas

manzanas, azúcar demerara, Oporto Ruby, mantequilla, restos de bizcocho seco, pasas uvas, almendras laminadas, Crocantes de almendras, Canela molida

mangos maduros, pero no blandos, peras, Oporto ruby, Canela molida, Crema de leche 35% MG

harina, maicena, sal, Royal, azúcar, huevos, aceite, yogur natural sin azúcar, oporto ruby (rojo y dulce), ciruelas secas, arándanos secos, mezcla de frutos secos el éxito

bizcochos, magdalenas, etc. comprados o caseros, piña en almíbar, Oporto ruby o cualquier licor, nata para montar SIN MONTAR, 0 3 cucharadas de sirope o miel, Merengues secos, Nueces picadas, nata 35% MG montada con azúcar y vainilla

manzanas dulces, yogures griegos, nata para montar de 35% de MG, nueces picadas, medias nueces, Azúcar rubia, postre de canela molida, jengibre molida, oporto Ruby, lima, zumo, mantequilla, Chispas de chocolate, fideos, etc

harina, maicena, levadura en polvo, bicarbonato, almendras y nueces, naranjas, yo usé sanguinas, ralladura, crema de leche, aceite de girasol, huevos M, oporto Ruby, nuez moscada, canela molida

harina, huevos grandes, azúcar, sal, polvo de hornear, aceite de girasol, manzanas grandes, limón, rallado, leche desnatada, oporto rojo, Azúcar glass

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solomillo de cerdo, yo cociné carne de cerdo criado a castañas, queso roquefort, pimientos asados en aceite y ajos, usé caseros, Sal, Pimienta 5 bayas, Orégano seco, Aceite de oliva virgen extra, oporto ruby

higos, (brevas) grandes y maduros, queso ricota, sal y pimienta, queso Philadelphia light, queso mascarpone, vino Oporto ruby (dulce), cebollino picado, perejil picado, Aceite de oliva virgen extra

mirabeles, sirope de agave o 300 grs de azúcar morena, canela, oporto ruby (rojo), enebro, cardamomo, peladura de naranja

bizcocho, nata para montar, mascarpone, queso Philadelphia, arándanos frescos, azúcar glas, vainilla pura, canela, Oporto Ruby

ciruelas rojas maduras pero enteras, bien lavadas, canela, azúcar moscovado, semillas de chía, generoso de oporto ruby

harina de avena, harina de quinoa, harina de centeno, sal, levadura en polvo, huevos, vino de Oporto ruby, yogur natural sin azúcar, sirope de agave, aceite de maíz, pistachos, nueces

maicena, harina, yemas, azúcar, sal, semillas de amapola, mantequilla a temperatura ambiente, oporto Ruby, levadura en polvo, tipo Royal, limón, ralladura, fideos de chocolate blanco, gra de fideos de chocolate amargo

yogures griegos naturales sin azúcar, (asando como medida una tarrina de yogur vacía) de harina, sal, levadura en polvo, tipo Royal, azúcar, huevos grandes, aceite de girasol, oporto Ruby, naranjas, ralladura, nueces picadas, granita de almendras crudas, pasas sin semillas

manzanas amarillas dulces que estén bien sanas, vino de Oporto ruby, fructosa o azúcar, nata baja en grasas, canela, canela molida de buena calidad C/N

cerezas, fructosa o 350 de azúcar blanco, canela, agua, vino oporto ruby, semillas de cardamomo, grande de macís (cáscara de nuez moscada), para congelar de cierre hermético

arándanos secos, oporto ruby, jengibre fresco y picado o ½ cucharadita de jengibre en polvo, orégano fresco o 1 cucharadita de seco, pero queda mucho mejor si le ponéis orégano fresco

caquis grandes, jengibre escarchado, piñones, mantequilla, vino de Oporto ruby, frutos rojos variados, frescos o congelados, azúcar moreno