Orujo

Harina de avena 150 gramos (trituro la Avena en la licuadora) • Harina Integral de trigo Sarraceno • Harina Integral de Arroz • Harina de cebada • Semillas de chía • Semillas de girasol • Semillas de zapallo • Almendras • Semillas de sésamo • Lino dorado • Aceite de oliva o de orujo de oliva • huevos •

Semillas de calabaza • Semillas de girasol • Semillas de lino dorado • Semillas de chía • Semillas de sésamo negro • Almendras • Nueces • Quinoa • Aceite de oliva o de orujo de oliva • huevos • Leche de coco o agua • Polvo de hornear

bananas maduras • crema de orujo • harina integral de trigo • aove • huevos • yogur natural • edulcorante líquido • postre de bicarbonato • postre de canela

Orujo (o ron blanco) • Café natural molido medio • Agua mineral • Azúcar moreno • Azúcar blanco • Piel de 1 naranja (sin albedo) • Palo de canela • Sal marina • Chocolate negro (mín. 85% cacao)

Arándanos frescos enteros • Vodka blanco de 40° (Aguardiente u Orujo) • canela o corteza de limón (solo la parte amarilla) opcional • Azúcar blanco • Agua de mineralización débil

panadería pan de torrijas • leche entera • nata para montar • cardamomo • canela • piel de una naranja • piel de una lima • azúcar (la próxima 7) • Huevos • aceite de orujo de oliva

patatas • bonito en aceite de oliva • huevos • zanahorias • guisantes congelados (mejor 6-7) • aceituna gordal • huevos XL • vinagre de manzana • sal • aceite de orujo de oliva • aove

huevos M • yogur griego ligero • yogur aceite de orujo de oliva • yogur leche semidesnatada • yogur eritritol • esencia de vainilla • Ralladura 1/2 limón • polvos de hornear • yogur de harina integral • zanahoria

pan integral • lechuga • mantequilla • mayonesa casera • latas de atún en aceite de oliva • cebolleta • pepinillos pequeños • apio • mostaza de Dijon • aceite de orujo • aove • sal •

Lentejas (en mi caso pardinas) • arroz (en mi caso integral) • Hueso (o recortes) de jamón • suficiente para cubrir las lentejas Agua • Sal • Morcilla de arroz (en mi caso bola) • Longaniza de Graus • Champiñones o setas de temporada • Cebolla picada • Puerro picado • Tomate maduro • pimentón dulce •

pimientos amarillos • pimientos rojos • cebolla • Aceite • Sofrito • huevos L • gelatinas • nata líquida • Mantequilla • Maizena • aceite de orujo • mli de aceite de oliva virgen extra •

pechuga de pollo fileteada y troceada • chipirones • dientes de ajo • cebolla morada • pimiento verde pequeño • pimiento rojo • orujo blanco (opcional), puede ser cualquier alcohol • espárragos trigueros • harina • caldo de pescado • Un puñado de perejil

yemas M • vinagre de vino • aceite (75 % orujo y 25% aove) • sal • agua

huevos L • aceite de oliva (mezcla orujo y virgen extra) • azúcar • limones • harina normal (9%) • levadura • mantequilla para lubricar

Pan de torrijas o una barra del día anterior • leche • leche condensada • Piel de un limón • canela • Crema de orujo • Azúcar • Canela en polvo • huevos • Aceite de oliva

espinacas • champiñones • cebolleta • ajos pequeños • mantequilla • aceite de orujo de oliva • del caldo de espárragos verdes y puerro de ayer • de taza de vino blanco • crema de soja • de cuenco de queso parmesano rallado • pocas nueces • sal y pimienta negra

patatas medianas • huevo L • aceite suave 0, 4 grado (según etiqueta 15% AOVE y 85 % orujo,) • Perejil • ajo • zumo de limón • leche

orujo blanco • uvas blancas • azúcar

cebolla de Figueres • azúcar • miel • pimienta negra • clavos • jengibre • orujo de hierbas • sal • Aove

yemas de huevo • azúcar • azúcar glass • leche • orujo • gelatina • nata • hojaldre • agua • miel • azúcar moreno • orujo

Helado de stracciatella • galletas Lotus • Orujo blanco o Marc de cava • Sirope de chocolate

más o menos harina • manteca cerdo • huevos • Pizco de sal • azúcar • Licor o Orujo • Sésamo • Raspadura limón 🍋

patatas • Aceite de orujo de oliva • Sal

bote de higos preferiblemente en orujo • almendras laminadas • almendras molidas • huevos • Leche • Maicena • Azúcar • Aroma de almendra

Guindas • Azúcar • canela

romero seco o verde • orujo gallego de calidad • azúcar moreno o panela • cafés expresó de calidad

aceite (hoy de orujo de oliva) • huevo M • jugo de limón • sal • agua (no lo añadía mi abuela)