Paprika

tamaño café de arroz • saborizante de verdura o 1/2 cubito • tamaño café de agua • huevos • aceite oliva • queso rallado • pimentón ahumado picante (paprika)

Huevos • lomito ahumado • Sal a gusto • Queso blanco (o crema de leche) • Mix de pimientas en grano • Coriandro en semilla • Fenogreco en semilla • Paprika • Cúrcuma

Alitas de pollo • Huevos • Panko (o pan rallado) • sal gruesa • pimentón dulce • pimentón ahumado • orégano • tomillo • Romero • paprika • ají molido • cebolla deshidratada •

cebolla de verdeo, • cebolla morada, • ají del tipo p/ vinagre, • tomate grande, • limón (jugo), • perejil fresco, • aceite de oliva y neutro, • pizca de páprika, • enebro molido, a gusto, • sal de trufas y hongos, • calamares enteros, • queso barra, •

Para el pollo: • supremas de pollo en filetes delgaditos • vinagre • yogur natural • Jugo de 2 limones • aceite de oliva • cebolla en polvo • jengibre molido • canela • paprika o pimientos secos molidos • sal (al gusto) • Pimienta negra •

churrasquitos de bondiola de cerdo, • cebolla grande, • ají p/ vinagre, • zanahoria grande, • tomates medianos, • vara de apio, • blanco de puerro, • zapallo Cabutia, • fideos guiseros integrales, • caldo de crema y verdeo, c/n, • sal de hongos y trufa, a gto, • Condimentos: ajo, perejil y albahaca deshidratados, estragón, páprika, a gto •

cebolla pequeña🧅 • tomate sin piel 🍅 • aceite (para la sartén) 🌻 • Lentejas cocidas 🫘 • pulpa de tomate 🍅 • bicarbonato🥄 • sal🧂 • azúcar🥄 • condimentos a gusto (yo use cebolla en polvo, paprika, ají molido, curry, levadura nutricional sabor queso y un poco de ketchup) 🥣 • cargadas de mix de semillas🌱 • avena☕️ • salsa soja🥄 •

cebollas • harina común • leche • huevo • sal, pimienta, ajo en polvo y paprika o pimentón

camarones pelados • calamares limpios • y media de arroz dorado o parboilizado • agua y si tienes caldo de pescado, mucho mejor • pimentón rojo • ajoporro o puerro • cebolla • cebollín • tomates rojos • ajo • guisantes • Aceite de oliva •

Masa: • harina • huevos chicos • aceite • puré de zapallo calabaza o cabutia bien seco y frío • Relleno: • atado de espinacas chico • ricota(bien seca) • cebolla • morrón rojo chico • queso rallado (más extra) • nueces picadas es opcional •

lentejas turca • cebolla mediana • tomate redondo • ajo grande • zanahoria chica • repollo morado • morrón rojo chico • aceite de coco neutro • leche de coco en polvo • curry ahumado en polvo • cúrcuma en polvo • comino molido •

bondiola, quizá un poquito más • Sal • Pimienta • Paprika al gusto (moderado) • Merkén al gusto (moderado, recuerda que puede picar) • BBQ (puede ser más o menos, depende de su gusto)

Carne para asar • Salsa de soja • a gusto Sal • a gusto Pimienta • Azúcar • Aceite de sésamo • Maicena • Morrón • Cebolla • Zanahoria • a gusto Cúrcuma • a gusto Paprika •

bondiola entera • Sal gruesa • Pimienta • Mostaza • Jugo de limón • cebolla • morrón • ajo • cebolla de verdeo (parte blanca) • arroz integral • Sal • Pimienta •

alitas de pollo • Huevos • Harina de trigo • Leche • Especias (a gusto) perejil, ajo, paprika, ají molido, pimienta y sal • Avena • Pan rallado • Aceite • suficiente para cubrir las alitas Aceite para freír

Berenjenas • Sal • Cebolla roja • Tomates cherry rojos • Morrón rojo • Morrón amarillo o verde • Zanahoria • Aceite de oliva • Vinagre balsámico (puede ser salsa de soja) • a gusto Pimienta • Paprika • (opcional) Ajo •

filets de merluza u otro pescado • pan rallado • polenta • mix de semillas • huevos grandes • ajo seco granulado • perejil seco • mix de pimientas • paprika • sal fina

Masa: • harina sin polvos de hornear • grasa vegetal derretida (puede ser mantequilla o margarina) • sal • agua caliente • vino blanco (opcional) • Pino o relleno: • carne picada (molida) • cebolla • aceite • paprika • comino •

Costillar de cerdo • Salsa barbacoa • Azúcar morena (use mascabo) • Pimentón dulce (paprika) • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Mostaza en polvo (opcional) use granos de mostaza triturados • Pimienta negra • Pimienta de cayena (opcional)

premezcla sin tacc • Rebozador sin tacc • Huevo • Sal y pimienta • Aceite vegetal para freír • Opcional: Paprika o ajo en polvo para espolvorear

solomillo • Condimentos a gusto (paprika) • Vino blanco • Caldo • Cilantro triturado en aceite

cerdo,(chancho) de 5 o más kilos • aceite de oliva o maíz, o el que más usen • salsa de soja • jugo de limón natural • Sal gruesa, pimienta negra, paprika, perejil, orégano, ají c/n y comino una cucharada • ajo pelados y troceados

Chorizos frescos • para hervir Agua • Sal • Cebollas medianas • Morrón rojo grande • Ajo • Aceite de oliva • pote (aprox. 500 gr) Puré de tomate • Ají molido picante • Paprika • Especias varias (a gusto) • Laurel fresco •

pequeño (opcional) Ají picante fresco • a gusto para decorar Perejil fresco o cebolla de verdeo • a gusto Sal y pimienta • Porotos blancos cocidos • Garbanzos cocidos • Papas • (cocido 2 veces antes y la 3ra en el guiso) Mondongo cocido • Salsa de tomate • (preparado con 2 cubitos) Caldo de verdura • Chorizos frescos • Chorizo colorado • Cebolla •

mandiocas • aceite neutro, c/n., • palta, • maní s/sal, • jugo de limón, c/n., • salsa de soja, a gto., • aceite de oliva, • páprika, a gto., • queso crema

ajo picados • ají molido • orégano • pimentón dulce (paprika) • comino (opcional pero realza el sabor) • perejil fresco picado • vinagre • aceite • Sal y pimienta a gusto • jugo de limón (opcional pero levanta el sabor) • mostaza • cebolla deshidratada o en polvo

Roast Beef • gruesas Panceta ahumada • Cebollas • Sal y pimienta • Aceite • ajo • Ají molido • Paprika • Pimentón extra • Extracto de tomate • Salsa de soja