Parmesan

queso parmesano a gusto • lata de garbanzos • huevo • pepino • aceite de oliva y aceto a gusto • perejil seco • pimienta negra • aceitunas negras picadas

premezcla harina sin gluten (yo usé schar) • manteca fría cortada en cubos • parmesano • polvo de hornear • sal • goma xántica • Leche fría • parmesano para gratinar

muslos de pollo • aceite de oliva • polvo de hornear • ajo en polvo • pimentón ahumado • sal • pimienta negra molida • Salsa de ajo y parmesano: • mantequilla sin sal, derretida y fría • ajo, finamente picados • queso parmesano finamente rallado (y un poco más para decorar) • perejil finamente picado y más para decorar

Harina • Levadura seca • Azúcar • Harina (para el fermento) • Sal • Aceite de oliva • (aprox.) Agua tibia • Ajo en polvo • Adobo de pizza • Orégano seco • Pimienta negra • Queso parmesano rallado

Rúcula • Queso parmesano rallado • Pan tipo focaccia o baguette • Aceite de oliva • Orégano seco • Balsámico • Sal • Pimienta • Carne de res (bife o similar) • Tomate • Cebolla

harina de almendras • queso en hebras (mozzarella, parmesano) • queso crema • huevos • polvo de hornear • semillas (sésamo, chía)

harina de almendras • queso parmesano en hebras • pysillium en polvo • huevo • aceite de oliva • semillas de sésamo

Berenjena • Zapallito • Huevo • Salsa de soja • Ajo en polvo • Cúrcuma • Rebozador • Aceite de maíz • Tomate • Ají cocido • Queso parmesano rallado • Ricota a la crema •

Harina 00 • sémola de trigo • queso rallado (regianito o parmesano) • sal • pocillos de aceite de oliva • levadura en polvo o fresca • azúcar blanca o miel • queso provolone en hebras

mantequilla • crema de leche para cocinar • ajo fresco picado • condimento italiano (opcional) • sal • pimienta negra • queso parmesano recién rallado • nuez moscada (opcional)

berenjenas medianas • huevos • parmesano rallado • sal, pimienta

pollo molido (pechuga) • huevo grande • pan rallado sazonado (o lo sazonas tú a tu gusto) • queso parmesano rallado • ajo triturado • orégano seco • cebolla en polvo • sal • perejil seco • aceite de oliva, divididas • salsa marinata o ragú

premezcla sin TACC Yo usé SANTA MARÍA (2 tazas) • polvo de hornear sin tacc • manteca • sal • Queso sardo o parmesano 120 gr rallado en hebras (1 taza} • huevo • yema • Agua cantidad necesaria para esta premezcla use 4 cdas

brócoli mediano • Queso Parmesano y/o muzzarella en hebras • aceite • mostaza • sal • pimienta • ajo picado • paprika o pimentón dulce • lata de alubias escurridas • mostaza • jugo de limón exprimido • aceite de oliva •

quesos (azul, parmesano, gouda y mozzarella) • leche • maicena • sofrito hecho • champiñones • crema o caldo • crema de leche • queso rallado • cebollas • morrones • repollo chico • zanahorias grandes •

pan rallado • queso parmesano rallado • harina común • huevos grandes • tiras de pollo crudas (pechuga de pollo cortada en tiras) • Sal y pimienta

Tapioca granulada • queso mozzarella, parmesano etc • Leche • Sal • Pimienta

leche • aceite • sal • harina de yuca (use almidón de mandioca) • huevo • queso parmesano, finamente rallado • queso mozzarella, finamente rallado

Jamón natural • Leche • Manteca • Nuez moscada y pimienta a gusto • Sal (poca!) • Leche extra • Maizena • Queso parmesano rallado

Huevos • Fécula de Mandioca o Almidón de yuca • Leche • Aceite vegetal • queso mozzarella / parmesano/ reggianito rallado • Sal

papas • manteca • queso parmesano • perejil • sal y aceite

prepizza • cebolla morada • pimiento rojo • pimiento verde • tomate cherry • queso mantecoso, parmesano • semillas • huevo

Lechuga • pan entero Pan (para croutons) • Aceite de oliva • Orégano seco • Pimentón dulce • Pimienta negra molida • Queso parmesano rallado • Sal • milanesas • leche • aceite • Mostaza •

pan de miga • queso parmesano rallado • queso crema • huevos duros • jamón cocido

Fetuccini (100 grs x persona) • Manteca (es suficiente Pero puede ser más si gustan) • Leche • (o más, a gusto) Queso parmesano rallado (idem manteca) • Yemas de huevo (o 1 por persona) • Sal • Pimienta negra • según necesidad Agua de cocción de la pasta

semillas de calabaza molidas • harina de avena • chica de polvo de hornear • sal a gusto • chica de mil de abejas • aceite de oliva • clara de huevo • condimentos a elección a gusto • queso parmesano rallado

Tapas de hojaldre para empanadas • Queso Parmesano en hebras

espinacas congeladas • ajo • queso azul • parmesano rallado • prepizza

Arroz para risotto • crema de leche • Queso parmesano • pategrás en cuadritos • muzzarella rallada • queso azul en cuadritos • Mantequilla • Caldo de verduras • Sal • Pimienta negra