Pategras

Queso (pategrás, tybo, provolone, gouda o el que prefieras) • Ajo picado bien fino • Perejil fresco picado • Pimienta negra • Ralladura de limón • para cubrir Aceite de girasol • para cubrir Aceite de oliva

Masa de empanadas • Queso dambo o tipo pategras • Aceite para freír • Salsa a elección

harina • polvo de hornear • aceite de oliva • leche • Pimentón ahumado, sal, ajo deshidrado • Aceitunas en rodajas c/n • Lomito horneado • queso pategras • Queso rallado a gusto

almidón de mandioca • huevos • manteca • queso pategrás • queso parmesano • leche • sal • polvo de hornear

queso semiduro (pategras, fontina, criollo, holanda, etc) • queso duro (tipo de rallar, sardo, reggianito, parmesano) • queso blando para sándwich (tipo tybo, cheddar o dambo, suele ser más económico que los demás y de sabor más suave) • queso saborizado (queso ahumado, con pimienta, con pesto, con frutos secos, etc.) • quesos fuertes (queso azul, brie, Camembert, de sabor más intenso y exclusivo) • tomates cherry amarillos o rojos • olivas negras o verdes • lechuga morada y/o verde para decorar • fruta de estación (cereza, piña, frutilla, pelón, kiwi, ciruela, etc)

manteca o margarina p/molde • pan lactal (blanco o negro) • queso tipo pategras • manzana roja • huevo batido • harina de maíz (polenta) • azúcar blanca

cantidad de uvas de diferentes colores, firmes, de preferencia de buen tamaño 🍇 • cantidad de queso de cabra tipo Feta🐐o cualquier semiduro de vaquita tipo Pategrás, Dambo, Tybo 🐄 • de zanahoria cruda 🥕 • 🌳 Palillos tipo escarbadientes higiénicos (ensobrados), los que estoy usando son estériles pero no hace falta para esto 🌳

harina 000 • harina 0000 • levadura fresca • azúcar • aceite • agua tibia • especias (adobo de pizza) • cebolla en escamas • grqueso rallado o pategrás

leche en polvo • mix de quesos rallado (sardo y pategrás o mar del plata) • huevo • polvo para hornear

harina leudante • leche • aceite • huevos • cebollita verdeo • queso para rallar • queso pategras

jamón cocido o cocido natural • salamin picado fino • salamin picado grueso • lomito horneado con hierbas • queso pategras • queso fontina • pan de campo redondo • olivas verdes

harina 000 • harina 0000 • .manteca pomada • sal • queso rallado • especias a gusto • levadura fresca • salamin picado grueso • queso pategras • mortadela • salchichas • bowl de maní s/sal •

fécula de mandioca • sal • queso pategras • aceite • leche • huevos

fécula de mandioca • colmada de polvo de hornear • leche • queso holanda o pategras • huevo • manteca • sal

fécula de mandioca • polvo de hornear • crema de leche • queso rallado tipo (pategras)

huevo • fécula de mandioca • leche • aceite • sal • queso pategras rallado u otro queso duro

fécula de mandioca • agua • leche entera • aceite de maíz • Sal 1 de cucharadita • Queso rallado en hebras 250 gr (pategrás, Port Salud, rallado de paquete o un queso duro suave rallado, si usas queso reggianito o parmesano estos tienen más sal así que por ahí debas ajustar la sal) • huevos frescos

fideos secos tipo Celentano • almidón de maíz • leche • perfil de manteca • sal y pimienta a gusto • queso tipo Pategras (semiduro) • nueces tipo mariposa • albahaca • agua p/hervir y sal

🧀 500 g queso semiduro, aquí usé Pategrás 😋 • 🧀 C/n aceite de oliva virgen extra (puede ser la de su preferencia) • 🧀 Orégano, tomillo, romero, pimentón, ají molido • 🧀 Pizca de sal saborizada (usé de albahaca y menta) • 🧀 Granos de pimienta negra • 🧀 Ajo en polvo • 🧀 Un puñado de tomates secos • 🧀 Un puñado de pasas de uva • 🧀 C/n agua, lo más pura posible

pepinos • tomate rojo • queso tipo pategras • jamón cocido • guindillas de gelatina • sal • bambú p/brochette

harina leudante • aceite de oliva • queso pategras • pimentón Ahumado • condimentos de pizza • agua • sal

fécula de mandioca • sal (1 cucharadita) • queso semiduro (Pategrás) • queso duro (tipo Sardo, Provolone o Parmesano) • manteca • leche • polvo para hornear • anís en polvo • jugo de naranja

fécula de mandioca • queso pasta semidura (tipo pategras, tybo, sardo etc.) • huevos • leche o ctd necesaria • margarina o manteca • sal fina(considerar que los quesos contiene sal) • polvo de hornear

🧀 250 g queso Pategrás cortado en fetas gruesas • 🧀 1 huevo • 🧀 1 cda ajo y perejil picados • 🧀 Pizca de sal • 🧀 1 taza de pan rallado (rallé casero de masa madre ya durito)

harina de maíz • leche • o más cebolla • Aceite • manteca o similar • Sal • huevos • Aceite para la fuente • Queso en cubos 400 gr (del que tengas) use pategras y cremoso

fécula mandioca • maicena • aceite • huevo • leche o agua • polvo de hornear • Provenzal, sal a gusto • 🧀 queso rallado de máquina o pategras. O cualquier queso duro

fécula mandioca • huevos • leche • Polvo de hornear • Queso pategras o mardel plata • manteca • Sal

Lata de Choclo • Kale • Repollo Morado • Zanahoria (chica) • Queso Port Salud o Pategras o Mozzarella o Reggianito, etc.. • Sal y Pimienta • Para el aderezo Salsa de Ajo (ver en mi recetario)