Pimientaa

pasta seca de lentejas rojas o cualquier otra legumbre, monoingrediente • de pimienta negra molida en el momento • de queso pecorino 🐑 • agua y sal para cocción de la pasta

de papa pesada cruda • de queso semicurado. Usé mozzarella, pero la receta original se hace con Montasio que tiene D. O. P • cebolla • de aceite de oliva virgen extra (1 + 1) • 🇮🇹 Al gusto sal y pimienta • 🇮🇹 Alguna hoja verde fresca para decorar

papa pesada cruda • queso qué funda bien (la receta original lleca el quedo francês de montaña Tomme con Indicación Geográfica Protegida). Yo v combiné cuartirolo y mozzarella • 🥔 Al gusto sal y pimienta (sugiero poca o nada de sal porque los quesos ya tienen) • manteca (mantequilla) • de crema de leche • 🥔 Un chorrito de agua o leche, solo si hiciera falta

Huevos • lomito ahumado • Sal a gusto • Queso blanco (o crema de leche) • Mix de pimientas en grano • Coriandro en semilla • Fenogreco en semilla • Paprika • Cúrcuma

bloque de tofu orgánico de 350 g • de jugo de limón natural • de aceite de oliva virgen extra • de manteca de buena calidad (mantequilla), para veganos aceite de coco virgen o más de oliva • 🌱 Al gusto sal rosa del Himalaya (la mía creo que es de Himalaya y Rivadavia 🙄😅 ¡Ojo con los metales pesados!) • de pimentón dulce español • de cúrcuma molida • de comino molido • de jengibre fresco rallado o ½ cdta de jengibre seco molido • de pimienta negra molida • de canela de Ceylan molida • cayena roja molida o merkén

churrascos de lomo • papas grandes • vino blanco • manteca • chica de crema 520 ml • sal • pimienta en grano • pimienta en polvo • orégano • ajo en polvo

de aceite de coco virgen o de prensada en frío (si querés algo saludable, no uses neutro) • de cacao puro molido no alcalino (podés usar alcalino también) • 🍫 Al gusto pimienta de Jamaica molida en el momento • de endulzante calórico o acalórico (opcional, yo no le puse y quedó "amargo como la vida" así que eso de que la pimienta de Jamaica es "dulce"... 🤔 con cacao parece que no funciona. 😅)

harina integral • harina centeno • harina blanca • huevos • naranjas • miel • pimienta • pimentón • polvo de hornear • leche en polvo • Esencia de vainilla

Cuadril gruesos • Papas grandes • Batatas medianas • Vino Blanco Dulce • Tomates • Cebolla Blanca • Cebolla Morada • Ajo • Mix de Pimienta en Granos • Sal - Aceite - Pimienta - Orégano - Ají Molido Picante • Manteca

entero • pimienta en grano • pocillo de aceite • cebolla morada • cebolla • cebollas de verdeo enteras • morrón • vino tinto • calditos de verdura • romero • se tomillo • curry •

🍋 2 huevos • 🍋 1 palta chica o mitad • 🍋 3 o 4 cdas de jugo de limón natural • 🍋 Al gusto sal y pimienta

frutas de estación (menos banana) • miel • pimienta • sal • manteca • azúcar (opcional) • canela o mix repostería

🧄 1 cabeza de ajo • 🧄 1 hoja de laurel • 🧄 10 granos de pimienta negra • 🧄 C/n aceite de oliva virgen extra

🧅 350 g tofu orgánico o agroecológico o mínimo que sea NMG • 🧅 4 cdas de AOVE (2 para el marinado + 2 para la sartén) • 🧅 2 cdas de vinagre de manzana sin pasteurizar o jugo de limón • 🧅 Al gusto sal rosa del Himalaya • 🧅 7 roscas (mínimo) de molinillo de granos de pimienta de Jamaica • 🧅 1 cebolla grande • 🧅 Condimentos opcionales: pimentón dulce y cúrcuma

🌱 1 taza de bebida de almendras, casera o de solo tres ingredientes (*) • 🌱 10 g chocolate mínimo 85 % de cacao • 🌱 4 o 5 roscas de pimienta de Jamaica molida en el momento • 🌱 1 cdta canela molida (opcional para endulzar)

variedad de frutas de estación (menos banana) • manteca • miel • canela o mix repostería • sal • pimienta

🐑 200 g spaghetti (para Argentina de preferencia de grano duro, 100% trigo candeal) • 🐑 50 granos (con "n") de pimienta negra • 🐑 100 g queso rallado en el momento. (*) para Arg. buenas opciones de quesos curados, y de leche vacuna son, Sardo, Provolone o Reggianito • 🐑 1 cdta sal gruesa • 🐑 C/n agua

queso crema • queso Messonier con ajo y pimienta

chuletas de cerdo • aceite de oliva • Sal entrefina • Pimienta negra molida • vino blanco • salsa de soja • pocillos de arroz • huevos • perejil fresco • manteca

pescado • huevos medianos • Ajo y perejil • cebolla • Ají molido • Sal y pimienta a gusto • Pan rallado

spaghetti • cebolla grande • berenjena grande • zanahoria grande • Puré de tomate • Sal y pimienta a gusto • pollo hervido • Pimentón dulce • Aceite • Ají molido

cdas.harina de maíz (polenta) • harina leudante • huevo • agua para cocinar • sal • cebolla • tomates rojos • text.soja • sal • condimentos: ají molido, orégano, pimienta, comino • extra agua

zapallo anco • cebolla • morrón • ajo • carne picada • Queso parmesano rallado a gusto • Mozzarella en hebras a gusto • Aceite • Sal y pimienta a gusto • Condimentos a gusto (adobo, pimentón, orégano)

carne (paleta, roast beef o nalga) • morrón rojo • morrón verde • tomates • cebollas • ajo • pimentón ahumado • harina • vino blanco (aprox. 150 ml) • agua o caldo (aprox. 200 ml) • Sal y pimienta a gusto • Aceite •

tapa de tarta hojaldrada • champiñones frescos o mix de hongos • cebolla • mix de 4 quesos en hebras • huevo • Semillas de sésamo a gusto • Aceite • Sal y pimienta a gusto

Para las milanesas: • Milanesa de carne vacuna (Puede ser Bola de Lomo, Cuadrada o Nalga) • Huevos • ajo • Sal • Pimienta • Perejil • Pan rallado • Aceite • Para el Puré de papas: • Papas • Manteca •

arvejas texturizadas • Cebolla y morrón rehogados • harina (avena o integral o garbanzos) • orégano, provenzal, pimienta, pimentón (lo que gustes) • queso fresco (opcional)

huevos de gallinas libres de jaula • queso rallado (usé Reggianito que traje de Argentina) • sal y pimienta negra • queso tipo Gouda producido en Islandia • manteca /mantequilla de Islandia para sartén • sopera colmada de skyr natural de Islandia • zanahorias chicas • tomates cherry

Papa • Ricota • Manteca • Sal y pimienta a gusto • Carne picada magra (Paleta, por ejemplo) • Morrón rojo (200g) • Cebollas (500g) • Sal, pimienta, ají molido y pimentón a gusto • Canela • Pasas de uva negras • Pasas de uva rubias • Huevos duros •