Ingredientes, para las esferas: • carne picada (carne molida) • queso mozzarella, partidas en 4 cada una • plátanos verdes (plátano macho no banano) • morrón (pimentón) finamente picado • cebolla blanca (cebolla cabezona) finamente picada • cilantro finamente picado • kétchup • ajos triturados • pimentón ahumado, o paprika • Aceite para freír • Sal y pimienta c/ •