Polaca

discos de copetin (12 unidades) • papa grande • cebolla grande • pan rallado • manteca • sal, pimienta, nuez moscada • ajo picado • hongos de pino secos o 3 champiñones frescos

manteca pomada • azúcar • huevos • leche • harina 0000 • almidón de maíz (maizena) • manazas verdes • cdta. polvo de hornear • Ron o algún licor • pasas de uva sin semillia • jugo de limón • ralladura de limón •

kéfir • harina • huevo • azúcar • esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • sal • aceite

cebollas grandes (400 gr) • aceite girasol o maíz • carré de cerdo u otro corte magro • repollo (col) blanco (un repollo mediano) o 1 kg chucrut • panceta (tocino) ahumada • rosca polaca (salchicha ahumada) de 300g • vino blanco • hongos de pino secos • ciruelas desecadas • Sal, pimienta negra y ají Cayena a gusto • Caldo de carne (1a 2 tazas)

Masa bomba: • huevos • leche • agua • harina 0000 • sal • cdta. de azúcar • manteca o mantequilla • Crema diplomata: • yema • almidón de maiz (maizena) • azúcar •

Masa: • premezcla • huevo • Aceite • Sal • polvo para hornear • Agua • Relleno: • \2 ajo • papa • carne molida • Salsa condimentos •

zanahoria • papa • agua • verdura o 1 cucharada en polvo • repollo morado • fideos cabellos de ángel • panceta ahumada • paprika

harina leudante (o común + 1 cda de polvo de hornear) • Sal • Agua una taza aproximadamente • huevos • cebollas • queso o mozzarella • Orégano a gusto

remolacha bien grande • papa mediana • pepino chico • ajo • limón exprimido • yogurt natural • queso crema • sal - pimienta - paprika o ají molido

picada de cerdo • de ajo picadito • cebolla grande • huevo • pan lactal • Pan rallado • Aceite para freír • c de provenzal • Sal y pimienta a gusto

repollo blanco de 1 kg aprox • aceite de oliva • aceite de maíz • manteca Todo esto es más o menos 1 del • vino saubignon blanco • patasmoslos pollenses • se salchichas truchas • cebolla chica • sal gruesa • pimientas pentacolor • dlde agua tutta • halumi •

o 24 discos de copetin • papas medianas • cebolla grande • Sal • Pimienta • Nuez moscada

Nalga cortada para milanesas • Panceta ahumada • Cebollas • Pepinillos en vinagre • Mostaza • Caldo de verduras • Papas • Manteca • Leche • Repollitos de Bruselas • Sal • Pimienta •

Masa • harina 0000 • huevo • agua tibia • manteca • queso fresco • champignones • cebollas • papas medianas • chdas de aceite • chico de crema • sal y pimienta •

papas medianas • cebollas grandes • manteca • tapas para empanadas • Sal y pimienta a gusto

Remolachas con tronco, sin hojas 1 atado • cebolla grande • caldito de verduras • Sal, pimienta, orégano • Opcional: maicena 2 cucharadas, leche 1/2 taza • Queso rallado, cantidad a gusto

repollo morado • papas • zanahorias • remolachas • cebolla grande o 2 medianas • salsa de tomate (pasta de tomate) • El jugo de un limón • Sal, pimienta y pimentón dulce a gusto • Aceite • (Opcional) salsa picante spiracha

semolin • harina 0000 • aceite • huevos • Sal • Muzzarella • Puré de zapallo • Sal, pimientas y especias • Cebollas • Ahí morrón • ajo • Carne (en mi caso tenía tapa de asado en el freezer) •

pechugas de pollo • cebolla morada • cebolla blanca • morrón verde • morrón rojo • zucchini chico • tomates perita sin piel • papas medianas • zanahoria • Salsa de soja • Azúcar mascabo • ajo

harina • manteca • azúcar • limón • huevos • almidón de maiz • polvo de hornear • pasas • coñac • manzanas verdes • clavo de olor • canela •

Repollo uno pequeño • Zanahoria medianas • Remolacha medianas • Cebollas medianas • Nabo opcional • Sal • Laure • Puré de tomate • Vinagre • Azúcar • Pimienta negra • Crema agria opcional

cubos de bola de lomo o carne vacuna • Agua • remolacha rallada • zanahoria en Juliana o rallada • cebolla picada • puré de tomate • azúcar • Manteca • repollo en Juliana • vinagre • Salpimentar • laurel •

Panqueques: • huevos • leche • aceite • harina • sal • Salsa: • tomate • cebolla • colorada • pimiento rojo • amarillo •