Rabioso

osobuco • papas • zanahurias • cebollas • morrones rogelios • salsa de tacos bien rabiosa • pimentón • laurél • aceite • ketchup • ajo • agua caliente •

panceta en tiras de 4x4x23 • brócolis amarronados • zanahorias medianas • resto de apio • resto de salchicha Falu, entre salchicha y salchichón en tamaño • arroz paranoico, no... parabolico • y con la sal esperamos ya que la panceta está salada • pimentón rabioso (súper picante) • agua caliente de calefón

garbanzos, crudos y secos (remojados una noche) • laurél • perejil, destroncadas • pimienta negra • se sal de mar entrefina • cebolla • ajo • ají molido no muy rabioso • huevos baridos • harina • leche

harina comunarda • lev seca • aprox. de agua y apenazzz una pizquita de sal finoli • amasada de diez min • espera de levado inicial de 20-30 min • formado • perforado a tenedorazos o con el probador de cicción papera • pincelado de solución Racinguista • otro levado de por lo menos 60 minutos • El menjunje lo hicimos anoche con: • ajo prensados • de cucharadita de sal gruesa •

bondiola • cebollas • cebollitas de verdeo • pimientos morrones • huevos (1 por comensal) • Sal, pimienta, ají (o merkén), romero, orégano, ajo • ajo • Aceite de oliva

traseros de pollo • vino blanco • crema de leche • chorizo colorado • pimientos morrones • cebollas de verdeo • papas • ajo • Aceite de oliva • Sal, pimienta, merkén, eneldo, orégano, albahaca y Romero • verduras

gobelinos • leche • harina de trigo • sal fina • de pimienta groncha molida gruesa • jamón en tiritas • queso • cus-cus • caldo de pescado • frasco de 170g de alcausiles en aceite • frasco con 4 pimientos rellenos con repollo blanco • de del de mayonesa •

gobelinos • cebollas • papas • chorizo colorado bien trucho (acá no hay) • ajíes padrón' • repollo negro • zanahorias • hojarrasca de puerro • lubricantes • salsa de soja • sal gruesa • de cucharadita de pimientas pentacolor •

salmón ahumado en caliente • papitas nuevas (no usadas) • zanahorias y alberjas • máiz (dijo la Nona) • mayonesa • ajo prensados

fettuccine de la marca Pasta De'oro (sin gluten) • champiñones 400 gr • Queso parmesano rallado • Orégano seco • Sal • Aceite de oliva virgen extra • laurel • ajo laminados • para la salsa rabiosa • cebolleta • tomate triturado • guindillas •

Para quien no leyera la receta de Tigres Rabiosos, indico los • Ingredientes para la Salsa Rabiosa: • cebolla, • pimiento verde pequeño • ajo laminado • tomate frito casero • guindillas • pimentón de la Vera picante o salsa tabasco • vino blanco Albariño • AOVE • Laurel • Sal •

macarrones • bacon en tiras • Agua para cocer la pasta • Mantequilla • Orégano • Sal • Aceite de oliva • Pimentón rojo molido • Albahaca desecada • Queso crema

Mejillones • ajo • cebolla • Salsa de tomate • Ketchup • Tabasco

sardinillas en conserva • tomate • cebolla blanca • lechuga • Mantequilla • Mayonesa • Salsa de tabasco

cariocas • Harina de trigo duro • Sal • Aceite de oliva • Patatas con su monda • Agua

panecillos de Viena • salchichas de frankfurt (o 3 de muy grandes) • cebolla blanca • pepinillos en vinagre • Queso Variado (rallado) • Salsa Worcester • Pimineta Negra molida • Sal • Aceite de Oliva • Mayonesa / Mostaza / Ketchup • Aguacate maduro • tomate ensalada (maduro) •

sargos de ración (de 750 gr aprox) • Flor de sal a la rabiosa • Aceite de oliva virgen extra

Calabacín • Flor de sal a la rabiosa (u otra al gusto) • Aceite de oliva virgen extra

conejo • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • laurel • canela • Vino rancio