Rollos

harina 0000 • levadura seca • leche tibia • azúcar • manteca derretida • huevo • sal • manteca blanda (pomada) • azúcar negra • canela en polvo

Masa: • harina leudante • huevo • yema • manteca • tomillo • queso rallado • agua fría para unir la masa • Relleno • carne molida bien magra • huevos duros • panceta •

harina de trigo todo uso • polvo para hornear • sal • mantequilla ablandada • azúcar granulada • extracto de vainilla • huevos • Relleno de canela: • mantequilla derretida • azúcar • canela molida • Glaseado: •

berenjena 🍆 • colmadas de queso tipo mozzarella rallado grueso • zanahoria rallada • huevo duro picadito • 🌯 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra • 🌯 Pizca de sal

leche entera tibia • levadura seca activa • azúcar blanco (para activar la levadura) • harina 0000 • sal • azúcar blanco • huevos (batidos) • esencia de vainilla • manteca pomada • manteca pomada • azúcar mascabo • canela •

harina 0000 • sal • azúcar • levadura seca • agua tibia • aceite • Para el relleno • ajo picados • queso de rallar o mix de quesos • aceite o manteca • Pimienta

queso crema a temperatura ambiente • pistachos (peso con cáscara o 40 gr sin cáscara) • panceta • arándanos rojos deshidratados • miel de abeja

papa en copos (o sino papas hervidas aprox 5 o 6 papas grandes) • leche 2 sobres de saborizante de verduras • huevos • pote chico de crema • bicarbonato • pan rallado • zanahorias hervidas • jamón cocido • muzzarella • Papel film

harina integral • aceite de girasol • polvo de hornear • sal fina • agua • Para el relleno: • jamón cocido • queso cremoso • tomates cherry • hojas de albahaca

Mix premezcla sin gluten (yo usé Schar universal) • Harina trigo sarraceno • Fécula de papa • Azúcar • Levadura • Leche • Yogur natural • Goma xántica • Aceite • Huevos • Manteca • Azúcar negra •

calabacín • lata de atún • tomate • Queso crema o mayonesa si gustan • Sal pimienta • huevos • Quedo rallado a gusto

Harina integral • levadura fresca o 4 gr seca • agua • azúcar • manzanas medianas y 1 grande • Opcional: c/n canela

harina 0000 (aprox 2 tazas) • levadura fresca o 4 gr. de levadura seca • leche tibia • azúcar (aprox 2 c y media) • manteca blanda • huevo • sal • Ralladura de limón • Esencia de vainilla • dulce de batata cremoso casero • manteca blanda para pintar antes del dulce • azúcar rubia •

harina 000 o 0000 • levadura seca • azúcar • sal • manteca blanda • leche • Ralladura de cáscara de 1 limón • huevos • Esencia de vainilla • manteca blanda • harina • Ralladura de cáscara de 1/2 limón •

Harina 0000 • agua • sal • huevos • manteca • margarina para hojaldre • harina 0000 • clara de huevo • azúcar • canela en polvo

supremas de pollo • zanahoria rallada • aceitunas cortadas en tiras • huevo duro • jamón • tiras de queso cremoso • gelatina sin sabor • Pimentón, sal, pimienta, provenzal, orégano • Papel film

harina 0000 • sal • levadura seca • huevos • azúcar • leche tibia • Esencia de vainilla • manteca blanda • a 400 gr de membrillo

molida de pollo • Sal pimienta • Ralladura limón • Salsa inglesa • Cebolla • Puerro • Morrón • Huevo (yo usé claras que tenía de otra preparación) • Huevo duro • Jamón queso • Tomate secos hidratados

harina de trigo • huevos • leche • levadura seca • azúcar • manteca • Canela • Grandes de queso crema • colmada de azúcar blanca • razas de manteca • Esencia de vainilla

harina 000 • sal • levadura seca • leche tibia • huevo • manteca blanda • azúcar • puré de zapallo (anco, calabaza) • azúcar • manteca derretida • Canela si te gusta • queso crema •

filetes de pollo • zanahoria • morrón verde y rojo • Repollo • Sal. Pimienta. Condimentos. Limón • Cebolla • Ajo • Salsa de soja • Caldo • Maizena

harina 0000 • azúcar • sal • manteca • levadura • Agua • margarina de hojaldre • Queso rallado • Clara de huevo para pegar

picada • huevos • cebollas • morrón • ajos • zanahoria • Aceite • sal • condimentos • queso cremoso • Papel aluminio

Masa filo con 36 tapas de empanadas (ver mi receta publicada) • Aceite para sofreír • Salsa de soja • Mix oriental (hay una marca en Argentina que vende este mix) • cebollas picadas • morrones picados • Ajo picado o deshidratado. Sal fina • carne picada desgrasada • Repollo blanco cortado fino • zanahorias ralladas • Salsa acompañante: ketchup, barbacoa y agua

harina puede ser de pan 000 • levadura seca • huevo grande yo usé 2 chicos • azúcar • Esencia de vainilla • manteca blanda • leche tibia • sal • manteca • azúcar • cacao (se usa canela pero a mí no me gusta)

harina • levadura seca • huevos • azúcar • leche tibia • Esencia de vainilla • manteca derretida o aceite • sal • manzanas • manteca 20 gr • azúcar • azúcar rubia, negra o común •