Roncal

Camembert, Brie, Fontina, Mascarpone, Danbo, Vacherin, Colby, Gorgonzola • Provolone, Gouda, Stilton, Cheddar, Mar del Plata, Paraguay, Oaxaca, Colonia, Gruyère, Cotija, Pategras, Emmental, Grana Padano, Parmesano, Sardo argentino • Chèvre Bûcheron, Crottin, Clochette, Majorero, Garrotxa, Halloumi • Feta, Roquefort, Manchego, Pecorino sardo/romano, Roncal, Halloumi • Mozzarella, Ricotta • Aceitunas, nueces y frutos secos, mostaza, aceto balsámico, panes, galletitas, mermeladas, frutas

Aceitunas • Bonito en aceite de oliva • anchoas del cantábrico • Queso del Roncal • Chorizo curado de navarra • Jamón ibérico de jabugo

Para 8 montaditos de queso • Mermelada de melocotón • huevo cocido rallado • varios rectángulos de Queso D.O. Roncal

alubia de Ibeas de Juarros (Burgos) • mano de cerdo fresca • costilla de cerdo adobada • panceta de cerdo adobada • chorizos ahumados • morcillas de Burgos • oreja de cerdo fresca • cebolla roncal (be ser una variedad de cebolla pero no la conozco, quizás se pueda sustituir por cualquier cebolla) • ajos • laurel • aceite de oliva virgen extra • guindillas verdes •