Roti

harina de trigo 0000 • sal • agua • aceite

batata • cebolla • papa blanca • zanahoria • pollo • Ajo encrasée • tomillo • sal fina • pimienta blanca molida • cebolla en mirepoix • fondo blando de ave • pimienta negra molida •

Solomillo de cerdo • Zumo de 2 naranja • Ajo • cebolla • Ciruelas pasas • Piñones • Nueces • Brandy • Bacon en lonchas • Sal • Pimienta • Aceite de oliva •

rollito de pavo rustido • huevos cocidos • queso mozzarella • sal y pimienta • orégano • champiñones (opcional) • hojaldre • salsa (opcional)

harina • agua • panela • mantequilla a temperatura ambiente • leche en polvo • canela en polvo • levadura en polvo • sal • yema de huevo • Semillas de sésamo tostadas

Roti de pollo • cebolla • tomate • pimientos • Vino blanco • Agua • Sal y especias • Aceite de oliva

puré de batata • harina de trigo • cúrcuma • Garam masala • amchur o chorrito de limón • comino molido • chile picado • Jengibre rallado • fenegreco (kashuri methi) • sal • Cilantro fresco

cerdo (800g aproximadamente) • Pesto casero de perejil y piñones (Trituramos: Puñado Piñones + 2 Dientes Ajo + Queso Pecorino + Manojo Perejil fresco + Aceite de oliva virgen extra + Sal) • Jamón de pegatina (= Jamón serrano cortado muy muy fino) • Sal • Pimienta negra

harina • huevo • leche de coco • agua fría • cúrcuma • sal

Falda ternera 1 kg y pico preparada para enrollar • Cuerda para la carne • Pistachos • Pimientos morrones • Carne picada • Pimiento verde • Zanahoria • Pasas • Bacon • Jamón • Huevo duro • Cebollas •

Roti de Boeuf entre 0.8 y 1 kg • Cebolllas cortadas en rodajas finas • Ajo cortado finamente • Azúcar • Mantequilla • Leche • Aceite de Oliva • Tomillo • Romero • Albahaca • Sal y Pimienta

Queso Camembert • Miel • Nueces • Galletas o Pan tostado

ternera lechal picada • jamón York picado • carne de longaniza fresca • cebolla dulce picada sofrita en un poco de AOVE • Estragón y perejil • Sal y pimienta • huevos batidos

pavo • patatas • zanahorias • cebolla • caldo carne • Perejil • ajo • Orégano • Pimienta negra molida • Sal • Aceite

pechuga de pollo • pimiento verde • calabacín • Ajo granulado • Vino blanco • Agua • Bacon • Queso en loncha • Sal • Pimienta blanca • Aceite de oliva virgen extra • patata •

rôti de jabalí o cerdo • ciruelas • Piñones • cebolla • ajos • pimiento rojo • pimiento verde • zanahorias • vino blanco • Perejil • caldo de carne • Aceite, sal y pimienta

roti preparado por tu carnicero • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla • ajo • tomate • zanahoria • cayena en polvo • comino • tomillo • orégano • Sal y pimienta •

Harina de trigo • Agua tibia • Leche de coco • Huevo de corral • Cúrcuma • Sal • Pechugas de pollo • Arroz largo • Cebollas roja medianas • Ajo • Yogures griego naturales • Tomate maduro grande recién cogido del huerto •

cúrcuma • harina sin polvo de hornear • agua fría • leche de coco 🥥 • huevo mediano 🥚 • sal • pechuga de pollo • canela picado • laurel • cebolla morada pequeña • tomate maduro • cilantro en polvo •

aceite • jengibre molido • cebolleta, finamente rebanada • chiles sin semillas y molidos • col verde finamente rebanada • Sal • pollo • caldo • chutney de menta • cilantro fresco • huevos grandes • tortilla de maíz •

Todos los restos de ensaladas que te quedaron del asado • Siempre y cuando las ensaladas no hayan sido aderezadas • huevos • Queso para derretir • Queso parmesano rallado • Sal, pimienta, mostaza en polvo y orégano • harina (yo usé harina de almendras)

harina • Leche de coco o 1 yogur griego natural • Mantequilla • Huevo • cúrcuma • sal • Agua

cabeza de lomo de un 1, 400 kg • ajos laminados • Especies: pimienta, tomillo, perejil, orégano, sazonador para carnes • Aceite de oliva y sal • Papel film y hilo especial para atar la carne

Roti de pollo (el mío era de Coren) • cebolla grande picada • Pimiento rojo o verde picado • zanahorias medianas picadas • ajo picados • manzana golden en daditos • ciruelas pasas sin hueso • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Orégano • Pimienta negra • Nuez moscada •

roti de cerdo marinado al Pedro Ximénez, • Pedro Ximénez • ajos • pimienta • sal • pasta Kritharaki, • queso rallado, 1 bolsa de cuatro quesos de 200 gramos • caldo concentrado de verduras • aceite de oliva virgen extra

Ternera añojo atada con una cuerda • arándanos secos • vino negro • cebolla caramelizada • tomate triturado • vinagre de módena • postre de miel • caldo de carne • Pimienta negra • Comino en polvo