Rucola

harina común, harina leudante, leche descremada, huevos, manteca, levadura de cerveza, azúcar, sal fina, Para rellenarlo: jamón cocido, pavita, queso, salame, tomate, lechuga, atún, salmón, rucola, alcauciles en aceite (alcachofas), mayonesa, salsa rosa.....

colita de cuadril/peceto/lomo, tomatitos cherry (no le puse), aceitunas verdes (a gusto), pesto listo, cebolla roja (usé de verdeo roja y chica), jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida, rúcula

Para la Ensalada, gnocchi (LIDL), atún, rúcula, queso, tomates cherry, Para el pesto, albahaca, ajo, almendras peladas (unas 12), queso rallado Parmigiano Reggiano, aceite de oliva virgen extra

hamburguesas black angus, Rúcola, Cebolla roja, Aove, Sal con hierbas de Provenza

Entrecot, Rúcula, Parmigiano, Tomates cherry, Aceto di vino balsámico, Sal grueso

mijo, agua, cúrcuma, rúcola, requesón, ajo, limón, sal, queso (cheddar, mozzarella o alguno apto para fundir), pan rallado, aceite de oliva, salsa de tomate

para la pechuga en escabeche, pechugas de pollo enteras (mejor que sobre), puerro, cebolla, pimiento negra, laurel, ajo, vino blanco, vinagre blanco, aceite (siempre el doble de aceite que de vinagre), para la salsa romescu, tomates

Camarón pacotilla , Jitomate bola, Arugula , Limón , Aceite de oliva , Sal, Pimienta

Ensalada Rucola (rúcula), Frijoles Cannellini, Surimi, Limón, Aceite Extra Virgen, Sal y Pimienta

bandejita de carpaccio de solomillo de ternera, rucola (primeros brotes), Queso parmesano, El zumo de una lima, Crema de vinagre de módena, mostaza de Dijón, Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra

boletus/setas carnosas, lima, Aceite de oliva, Sal rosa, aceitunas negras sin hueso, Rucola, Tomates cherry

verdes: lechuga, rúcola, canónigos, espinacas, Tomate, Maíz, Cebolla, Palmito, Dátiles picaditos, Frutos secos variados, Remolacha, Zanahoria, Semillas variadas: lino, sésamo, calabaza., Espárragos, Vinagreta; Sal, aceite de oliva,vinagre de modena y una pizca de mostaza

gambas rojas, piñones tostados, cebollino picado, sal y pimienta recién molida, el zumo de medio limón, aceite de oliva virgen extra, rúcola fresca, lascas de parmesano, reducción de vinagre de módena, PARA EL ACEITE DE GAMBA:, aceite de girasol, ajos en láminas

Leche, Gorgonzola , Gnocchi, Rucola

rúcula (rucola) o dos puñados, canónigos o dos puñados, tomates para ensalada, piña natural, olivas rellenas con pimiento morrón, aceite de oliva virgen para ensaladas, miel ( muy poquito), Sal

Ingredientes verdes, lechuga (o cogollos), Escarola o endivias, Berros, Apio, Espinacas, rúcola, Si se quiere en un versión menos ligh: añadir un aguacate troceado, Ingredientes no verdes para adorno y mejorar el sabor, Pequeños tomates cherry, Palmito o espárragos blancos finos, Aderezo suave, Pimienta, orégano, perejil, incluso menta

HAMBURGUESAS, carne picada de buey, chile rojo picado, pimienta rosa recién picada, jengibre rallado, salsa de soja dulce (Ketjap Manis), chalote picado, pasta de tomates semi secos, POLENTA, polenta precocida, agua, aceite de oliva

hígado de pato, yemas, huevo, nata líquida, brandy, harina, Pimienta, Sal, Sal Maldon, zumo de manzana granny smith, agar-agar, Hierba luisa

Habas, Langostinos, Rucola y/o canónigos, Salsa pesto, Aceite, Vinagre módena, Sal, Salsa pesto, Aceite, Vinagre módena, Sal