Rusia

roast beef o paleta • salsa inglesa • cebolla • morrón • puré de tomate • Caldo o agua • pocillo de crema o queso crema • maicena • Sal, pimienta • Aceite cant. necesario

tapas empanadas o de copetin • papas chicas • cebolla • queso rallado • mozzarella o queso fresco • jamón • Para la salsa • bote de crema para cocinar • Cebolla de verdeo cant necesaria

Tapas de empanadas • Jamón • de cualquier queso • Cebollas • Salsa a elección

de harina común • aceite • levadura • Sal a gusto • Agua • carne picada • cebolla • morrón • condimentos

discos de copetin (12 unidades) • papa grande • cebolla grande • pan rallado • manteca • sal, pimienta, nuez moscada • ajo picado • hongos de pino secos o 3 champiñones frescos

salchichas • cebollas • tomates frescos • ajo picado • aceite • morrón amarillo • queso crema • ketchup • mostaza • leche

lomo de ternera • lata de champignones enteros • cebolla en juliana • cebolla de verdeo en juliana • vino blanco dulce • fécula de maíz • sal • pimineta • aceite • margarina/ manteca

papas medianas, cocidas con su piel (peso neto 300 gramos), frías • huevo • cebollita de verdeo • aceite de oliva • leche • harina de arroz • impulsor para repostería • orégano fresco, picado • sal fina

alitas de pollo (seis unidades) • Zumo de limón, • Sal y pimienta negra • Aceite de oliva, • asadera • papas hervidas • cebollita de verdeo, picada pequeña • huevo • leche • maizena • Perejil picado pequeño • Polvo para hornear, •

harina 0000 • agua • de aceite • Sal a gusto • papas medianas • cebollas Morada • cebolla blanca • Sal pimienta • nuez moscada

1/2 de lomo • hongos(portobello o champiñones) • vino blanco • crema de leche • harina o almidón de maíz • Sal pimienta a gusto • manteca • arroz • agua

carne de res (punta paleta, lomo) picada en cuadros chicos • cebolla mediana picada en brunoise • champiñones picados en cuadros chicos • harina • Pimienta y sal • Manteca • de cucharadita de paprika • caldo de carne • de taza de crema líquida • perejil picado

Papas negras • tapitas de copetín 24 unidades • cebollas • Sal, pimienta y Nuez moscada • crema de leche

Masa: • harina integral, • harina integral enriquecida con legumbres, • huevos, • aceite, • sal marina • Relleno: • atado de acelga, • varita de apio, • puerro pequeño, • cebollitas de verdeo, • cebolla común, •

Carne trozada • Mayonesa • Cebolla • ajo • Ketchup • Sal • pimienta • Pimentón • Crema de leche • Manteca • Perejil

discos de copetin • papas • cebollas • sal, pimienta, nuez moscada • manteca • aceite de oliva • salvia • albahaca • cherrys • queso azul, queso crema, parmesano y tybo

vaca • cebollas chicas • ajo • hongos portobello o champignon de Paris • canteca • aceite de oliva (o mezcla) • caldo casero • Vodka (gin, ron, vino blanco, cognac) • crema de leche • harina o almidón de maíz • Paprika, pimienta, poquito de nuez moscada, sal

harina • huevos • papas medianas • cebollas

levadura • leche • harina • yemas • sal • aceite • manteca clarificada • claras • azúcar

pechuga de pollo grande (1 pechuga = 2 pechuguines no se confundan) o 1 y 1 pechuguín dependiendo de cómo comas en tu casa! • ajo • cebolla • morrón (del color que tengas o más te guste, podes poner morrones de varios colores si así te gusta) • cebolla de verdeo (opcional) • Hongos (opcional) • Crema de leche • Puré de tomate, tomate triturado o tomates perita en cubos como más te guste! • mostaza • manteca • Sal y pimienta (a tu gusto si querés condimentar con algo más, a mí me gusta agregarle unas hojitas de albahaca y un poquito de ají y pimentón dulce)

zapallito rallado • zanahorias ralladas • paleta en tiras • cebolla • Ajo perejil morrón • café de arroz integral • Caldo de verduras • Pimienta cúrcuma especias pimentón ahumado • arvejas

solomillo (900grs.) • ajo • cebollas • aceite • (tamaño sopa) pimentón dulce • (tamaño sopa) mostaza • caldo (utilicé de verduras) • Sal-Pimienta (a gusto) • champignones enteros • chico crema de leche • arroz hervida en abundante agua y sal

galletitas (tipo María) • manteca • cacao en polvo • leche condensada • cognac (opcional)

papas grandes • zanahorias • arvejas (guisantes) • pepinillos en conserva • huevos • jamón o salchicha (o sucedáneo vegetariano / vegano) • mayonesa o veganesa • sal y pimienta • eneldo o perejil para decorar (opcional)

Carne (Lomo o similar) • Hongos de Pino • Cebolla • Ajo • Vino Blanco • Caldo • Harina • Crema de Leche • Sal y Pimienta